Če ste vsaj enkrat videli mandljevo cvetje, si zapomnite si to sliko že dolgo časa. To drevo raste v južnih regijah, kar povzroča radost med umetniki, kar daje vegetarijancem in surovim živilam življenjsko varčne kalorije. Takoj opažamo, da mandlji, ki imajo odličen okus in uporabne lastnosti, niso orehi. To je koščičasto sadje drevesa rodu družine Rosaceae, ki so ga gojili že 4 tisočletja pred našim štetjem. na ozemlju Srednje Azije in se še razširila v starodavne države Sredozemlja. Zdravniki tega časa so ga že poznali in uporabljali pri zdravljenju moških genitalij in črevesja.
Sestava in hranilna vrednost mandljev
Vse koristne lastnosti mandljev leži v njegovi edinstveni, neverjetni sestavi: te so neprecenljive in zamenljive maščobne kisline, ki so dragocene za človeško telo v količinah 12 oziroma 8 in vitamini, kot tudi makro in mikrohranila..
Kemična sestava:
- Vsebnost kalorij: 644,7 kcal
- Protein: 18,6 g
- Maščoba: 57,7 g
- Ogljikovi hidrati: 13,6 g
Prikaži celoten seznam
- Škrob: 13,6 g
- Voda: 4,0 g
- Prehranska vlakna: 2,6 g
- Pepel: 3.4g
- Vitamin A: 0,02 mg
- Vitamin B1: 0,3 mg
- Vitamin B2: 0,6 mg
- Vitamin B3: 0,04 mg
- Vitamin B6: 0,3 mg
- Vitamin B9: 40,0 mcg
- Vitamin C: 1,5 mg
- Vitamin E: 30,9 mg
- Vitamin PP: 4,0 mg
- Železo: 4,2 mg
- Kalij: 748,0 mg
- Kalcij: 273,0 mg
- Magnezij: 234,0 mg
- Natrij: 22,0 mg
- Žveplo: 178,0 mg
- Fosfor: 473,0 mg
- Klor: 39,0 mg
- Jod: 2,0 mcg
- Mangan: 1920,0 mcg
- Baker: 140,0 mikrogramov
- Fluor: 91,0 mcg
- Cink: 2120,0 mcg
Celoten sklop vitaminov predstavlja: riboflavin (B2), katerega količina v 100 g zajema 78% dnevne človeške potrebe, tiamin (B1), piridoksin (B6), pantotenska kislina (B5), folna kislina (12,5% dnevne potrebe), beta-karoten (A), askorbinska kislina (C), niacin (B3 ali PP) in tokoferol (E) - 26 g (173% od tistega, ki se zahteva za ljudi).
Vsebnost makrohranil v mandljih je tako pomembna, da lahko z nekaj nukleoli obnavljate potrebno zalogo mineralov. To so fosfor (69%), kalij (15%), magnezij (67%) in kalcij (26%). V oklepajih so odstotki dnevne norme za osebo te snovi v 100 g mandljev, nekatere številke so samo osupljive. Elementi v sledovih, ki so pomembni tudi za vzdrževanje telesa v odličnem stanju: mangan (99%), baker (110%), železo (46,5%), cink (28%), selen (4,5%).
Kako je mandelj koristen?
Celo preprost seznam sestavin, ki sestavljajo to edinstveno naravno "kost", že v celoti razkrije polni potencial koristi mandljev za človeško telo. Vendar se moramo osredotočiti na posebej pomembne lastnosti tega sadja..
Obstajajo dokazi, da je Avicenna opisala koristi mandljev pri zdravljenju ledvic, jeter in vranice. Sodobne raziskave in praktične izkušnje potrjujejo, da ta izdelek olajšuje potek urolitiaze, pomaga odstraniti žolč iz telesa.
Vsebnost maščobnih kislin pomaga odpraviti telo "slabega" holesterola, razpoložljivi niz vitaminov pa najbolj blagodejno vpliva na zdravje las, nohtov in zob. Za rastoče organizme za otroke je to najpomembnejše, čeprav morajo odrasli ohraniti mladost in zdravje..
Naravni antioksidant, neprimerljiv vitamin E, ki ima v psevdo-raztopini zadostno količino, preprečuje nastanek novotvorb. Tudi če bi bila edina koristna lastnost mandljev, bi bilo vredno, da bi bila v našem dnevu najbolj pozorna..
Minerali, ki jih vsebuje izdelek, najbolj koristno vplivajo na skeletni sistem, stabilizirajo srčno-žilni sistem.
Je pomembno: vsebnost folij in pantotenskih kislin v mandljevih je zelo koristna za nosečnice, saj sodeluje pri tvorbi placente in fetalne nevralne cevi.
Ugotavljamo tudi koristne učinke jeder na možgansko aktivnost, kot tudi praktično pomoč pri nespečnosti..
Almond Harm in kontraindikacije
Na žalost so mandlji precej aktivni alergeni, zato je treba biti previden pri uporabi alergij. O intoleranci tega zdravila bo povedal nenaden pojav hripavosti, bruhanja, kožnih reakcij v obliki izpuščajev ali pordelosti..
Vam ni treba jesti nezrele plodove, saj imajo visoko vsebnost cianidov, ki lahko povzročijo zastrupitev. Osebe, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, morate zapomniti o visoki vsebnosti kalorij "orehov", zato se ne preveč prenašajte pri prehranjevanju.
Gorljivi mandlji tudi niso primerni za hrano brez toplotne obdelave. Navzven ga ni mogoče razlikovati od sladkega, toda specifičen okus in močna aroma bosta pomagali razumeti. Takšne nukleole lahko zaužijete največ 2 kosa na dan..
In končno, ne smemo pozabiti, da ne smemo zlorabljati nobenega, celo najbolj koristnega izdelka.
Mandelj v kozmetologiji
Mandljevo olje, pire zrna - odlično orodje za kožo obraza, telesa in rok, ki ga lahko mehča, neguje, odstranjuje fine gubice.
Tukaj je eden od najpreprostejših receptov za čudovito hranilno masko za suho kožo: 1 žlico razbitih mandljev s kislo smetano ali smetano zmešajte v približno enakem razmerju z debelim stanjem, nato jo nanesite na obraz za 15 minut. Za navidezno preprostost je velik učinek. Za mastno kožo namesto mandljeve kreme dodamo ovseno kašo in beljakovine..
Še en recept za maske za lase zaradi njihove izgube (na žalost, precej pogost pojav v sodobnem svetu tako pri moških kot pri ženskah). Torej, zmešajte 2 žlici mandljevega olja z enako količino oljčnega olja, dodajte 3-4 kapljice vitamina A v kapsule. Utrdi v lasišče 2 uri.
Kuhanje mandljev
Uporabne lastnosti mandljev se uporabljajo v receptih. Izkušeni kuharji ribam dodajo "oreščke" kot paniranje, pecivo in pecivo. Koristi in okus takšnih jedi so na najvišji ravni..