Indijski granat, kitajska grenka melona, balzamična hruška, rumena kumara - vse to je momordica, eksotična zelišča, ki jih je narava ustvarila za lepoto in dobrobit.
Fotografija: ..com. Avtor: piyagoon.
Predstavniki koristne flore, ki imajo raje tropsko podnebje, prihajajo iz jugovzhodne Azije, rastejo na Filipinih, v Indiji, Južni Ameriki, na Kitajskem in v Indoneziji. Nekatere vrste indijskega granatnega jabolka najdemo na Krimu, Momordika iz družine buč je bližnji sorodnik kumaric in bučk. Neverjetno trto do 4-6 m izgleda spektakularno skozi celotno rastno sezono. Lepi izrezljani listi imajo lastnosti, ki povzročajo rahlo pekoč občutek, ko se jih dotakne - "ugriznejo".Od tod tudi ime momordiki, ki v prevodu iz latinščine pomeni "grizenje". Cveti skozi poletje z rumenimi sijočimi cvetovi z občutljivo aromo, ki privablja žuželke..
Zdravilna sadja z grudastimi izrastki spominjajo na podolgovate buče ali kumare. Ko zorejo, spremenijo barvo iz svetlo rumene v bogato oranžno. Zorenje se zaključi z razpokanjem sadja na tri dele, pri čemer se razkrije rubin. Lepota ni prikrajšana in rjava semena z naravnimi vzorci v indijskih motivih, ki zorejo sredi junija. Njihov surovi okus je podoben dragi s notami dišeče melone..
Koristne lastnosti Dragun.
Hranilna vrednost
Hranila vsebujejo vse dele indijskega granatnega jabolka: listje, sadno meso in semena. Zdravilne lastnosti so posledica kompleksa potrebnih snovi za telo:
- beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati;
- aminokisline;
- alkaloidi;
- vitamini C, A, E, F in B skupine;
- mineralne soli s prevlado kalcija in fosforja;
- fenoli, olja, smole, saponini;
- nikotinske in folne kisline;
- Harantin - naravna spojina, ki znižuje krvni sladkor.
Aplikacija za kuhanje
V solate dodamo nežne poganjke in liste. Naredijo hranljive in zdravilne prvine. Plodovi se vrednotijo v nezreli obliki, ko še nimajo značilne grenkobe zorene rastline. Gredo na kuhanje zelenjavo stranskih jedi, kot tudi kaviar. Idealno za kuhanje, kuhanje, dekapiranje, konzerviranje. Izdelujejo okusne likerje, vina, likerje in celo marmelado..
Semena, bogata z eteričnimi olji, ki uspešno združujejo oljastost lešnikov z okusom ananasa, odlikujejo poseben okus. Idealni so za pecivo in pecilni prašek..
V indijski kari začimbi, med začimbami, je zagotovo prisotna tudi momordica..
Zdravilne lastnosti
V tradicionalni medicini je zdravilo "Momordica Compositum" (Momordica compositum), ki se pridobiva iz zrelih plodov rastline. Uporablja se intravensko, subkutano, intramuskularno ali oralno za zdravljenje akutnega in kroničnega pankreatitisa. Nanaša se na homeopatska zdravila, ki niso kontraindicirana pri otrocih od 2 let.
Kitajska že dolgo posveča pozornost antimikrobnim in protivirusnim lastnostim zelišč. Uporablja se za zdravljenje nalezljivih bolezni želodca in črevesja, zgornjih dihal za prehlad..
Momordika razumno dopolnila seznam zdravilnih rastlin, ki povečujejo imunost in nasprotujejo sindromu pridobljene imunske pomanjkljivosti.
V Južni Ameriki se zelišče uporablja za zdravljenje hepatitisa, ošpic, svinj. Njegove lastnosti zahtevajo ugrize škodljivih žuželk in kač, za odstranjevanje helmintov. Pozitiven učinek so opazili pri artritisu, astmi, levkemiji in onkoloških boleznih..
Sadje in seme zmanjšata holesterol v krvi, očistita krvne žile, preprečijo pojav srčnih napadov in kapi. Zdravilne lastnosti momordiki pomagajo obnavljati vid, zdraviti luskavico, bolezni jeter in ledvic, povečati potenco in pomagati, da se poslovite od slabih navad, kot so kajenje in alkoholizem..
Glavna prednost zelišča je posledica prisotnosti redke snovi Harantine v sestavi Naravna komponenta obnavlja beta celice trebušne slinavke, ki so odgovorne za proizvodnjo insulina. Te edinstvene medicinske lastnosti se uporabljajo v endokrinologiji za normalizacijo ravni sladkorja v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo..Sladkorno sadje.
Zdravilne tinkture
Za tinkturo se uporablja sadje indijskega granatnega jabolka.
Za sprostitev celuloze iz jagod, drobno sesekljite, gosto napolnite kozarec (3 l) na vrh in nalijte 0,5 l vodke. Zaprite pokrov in skrijte na hladnem in temnem mestu za 14 dni, da se napolni.
Vzemite pijačo pol ure pred jedo žličko trikrat na dan kot zdravilo za prehlad, revmo in povečajte telesne imunske sile..
Dekakcija semen
Za pripravo juhe bo treba 15-20 semen, ki so zdrobljeni kot vlije kozarec vrele vode. Kuhajte na majhnem ognju ne več kot 10 minut. Po eni uri infuzije seva in vzemite kot diuretik in antifbril za četrtino skodelice do 4-krat na dan..
V kozmetologiji se zelišče uporablja v obliki tinkture. Ima pomlajevalni in tonirni učinek, zateže pore in daje koži cvetoč videz in žametno. Bogata z vitamini, rastlina izboljšuje stanje las in nohtov, daje zdravje zobam..
Nutricionisti uporabljajo lastnosti rastline za povečanje presnove in odstranitev odvečne maščobe v kombinaciji z nizko kalorično (100 g samo 19 kcal). Zahvaljujoč kitajski grenki meloni, lahko preprosto izgubite te dodatne kilograme..
Škoda in kontraindikacije
Eksotična momordika s prekomernim uživanjem hrane lahko povzroči prekomerno slinjenje in znake zastrupitve. Značilnosti njegove sestave omejujejo uporabo zdravilnih rastlin v naslednjih primerih:
- nosečnost zaradi grožnje odpovedi;
- dojenje;
- bolezni želodca zaradi nevarnosti poslabšanja;
- posamezne intolerance na rastlinske sestavine.
Koristi muškatnega oreščka.