Alergija je ena najbolj neprijetnih manifestacij obrambne reakcije telesa. Odvisno od občutljivosti določenih teles se lahko pojavi na katerem koli živilu, vključno z najbolj priljubljenimi, kot so jajca. Pogosto je to posledica ne le genske predispozicije telesa in oslabitve imunosti, ampak tudi poslabšanja ekološkega stanja na splošno..
Znaki in simptomi alergije na jajca se morda ne pojavijo takoj.. Včasih se podoben pojav po nekaj letih pojavi tudi pri ljudeh, kar je posledica dolgotrajnega negativnega vpliva notranjih in zunanjih dejavnikov..
Jajce velja za eno najtežjih glede kemijske sestave živalskih proizvodov. Zaradi velikega števila različnih hranil in beljakovin lahko ta proizvod povzroča alergijske manifestacije različnih stopenj intenzivnosti..
Najpogosteje strokovnjaki opažajo povečano občutljivost pri mnogih bolnikih različnih starosti na ovalbumin in ovomukoid v jajcih.. Tudi specifična aktivnost imunskih celic je posledica lizocima in konalbumina, ki je prisoten tudi v jajcih v velikih količinah..
Bodite pozorniGlavni alergen v tem živilskem proizvodu je beljakovina albumina, zaradi katere so molekule vezane v živih organizmih. Ko pride v bolnikov želodec, povzroči aktivno tvorbo protiteles.
Strokovnjaki ugotavljajo, da kuhana jajca povzročajo manj simptomov alergije. Poleg tega se nekatere vrste proizvodov, kot so jajca prepelice, štejejo za varne in na voljo za uporabo v majhnih količinah, tudi ker ne prenašajo jajčnih beljakov..
Dejavniki tveganja za alergijo
Obstaja več negativnih dejavnikov, ki jih zdravniki pripisujejo nevarnim, ki lahko izzovejo telo, da razvije alergijsko reakcijo na izdelke, ki prej niso povzročali težav pri uporabi.. Ti dejavniki tveganja vključujejo:
- atopične dermatološke patologije;
- genetska predispozicija. Če ima starš alergijo na jajca v odrasli dobi, lahko otrok dobi tudi podoben odziv telesa;
- slabe navade. Alkohol in tobak sta strupa za telo, ki zapravlja veliko število svojih sil v boju proti redni zastrupitvi. V nekaterih primerih se imunost toliko poslabša, da zazna živila kot alergene;
- zmanjšanje imunosti kot posledica preteklih bolezni, kirurških posegov, stalnega stresa, hormonske spremembe telesa (prehodna starost, nosečnost, menopavza);
- starost otrok. Nastajajoči organizem je zelo občutljiv na različne vrste aktivnih snovi in lahko reagira z alergijskimi manifestacijami na vse neškodljive jedi, ki vsebujejo jajca..
Prisotnost enega ali več zgoraj navedenih dejavnikov lahko prispeva k razvoju alergij na hrano, ki prej niso bile opažene. v določenem kliničnem primeru.
Znaki in simptomi alergije na jajca
Alergijska reakcija na jajca se lahko pojavi takoj ali se pojavi po večkratnem uživanju te hrane v hrani. Imunski odziv telesa ima lahko nevarne posledice.. Da bi preprečili nadaljnje poslabšanje, je pomembno vedeti, kateri znaki in simptomi spremljajo alergijski napad:
- Manifestacije na koži:
- majhni srbeči izpuščaji;
- lokalna pordelost kože;
- lupljenje zgornje plasti povrhnjice;
- Reakcija oči:
- rdečina oči zaradi edema in vazodilatacije;
- solzenje;
- srbeče oči, občutek tujka, "pesek";
- Manifestacije dihalnega sistema:
zamašen nos;- rinitis;
- srbenje v nosni votlini;
- kihanje;
- otekanje dihalnih poti;
- težave z dihanjem zaradi otekanja sluznice;
- kratka sapa;
- angioedem;
- Manifestacije živčnega sistema:
- rokovanje;
- tinitus;
- zaspanost, letargija;
- anafilaktični šok;
- glavobol.
zamašen nos;Če se pojavi kateri od znakov, se takoj posvetujte z zdravnikom..
Zakaj so alergije nevarne
Imunski odziv telesa v obliki alergijske reakcije je lahko zelo nevaren za zdravje in življenje bolnika.. Najbolj težko se spopasti z angioedemom je zelo hitro razvijajoča se oteklina. Opazimo ga lahko na obrazu, vratu, bezgavkah, dihalnih poteh..
Med angioedemom lahko bolnik čuti, kako se njegova koža počasi razteza. V tem primeru bo koža pridobila različne odtenke - od bledo rožnate do rdečkaste, medtem ko bo močno začela sijati. Ta vrsta edema je zelo nevarna, saj je poleg otekanja obraza tudi resna težava pri dihanju. Če se bolnik s podobnimi simptomi ne zdravi takoj, lahko umre zaradi zadušitve..
Poleg edemov obstaja tveganje za alergijski anafilaktični šok.. Pojavi se kot posledica neposrednega medsebojnega delovanja imunskih celic z bolnikovim živčnim sistemom. Posledično se občutljivost telesa znatno poveča, kar vodi do nenadzorovanih reakcij. Glavni znaki anafilaktičnega šoka so: močno povečanje telesne temperature, hude bolečine v trebuhu, bruhanje, otekanje ustne sluznice, občuten padec krvnega tlaka. Postopoma anafilaktični šok razvije bronhialni edem, grlo, kar povzroča težave z dihanjem. Dolgo bivanje v tej državi vodi v smrt..
Diagnostika
Ob prvih znakih alergije se je potrebno obrniti na alergologa, da opravijo posebne medicinske preiskave, ki bodo razkrile prisotnost imunskega odziva telesa na katerikoli izdelek.. Da bi ugotovili, kaj točno je povzročilo alergijo, zdravnik izvaja naslednje diagnostične metode:
- skrbni pregled bolnika;
- anketa, zgodovina;
- identifikacijske laboratorijske teste za določene alergene.
Zaradi natančnih sodobnih pripomočkov in zdravilnih učinkovin zdravnik v relativno kratkem času ugotovi, kaj točno je povzročil alergije na hrano in popravi dnevni meni, tako da se izdelek, ki daje tako negativno reakcijo, čim bolj izloči iz prehrane..
Katera živila ne morejo jesti z alergijo na jajca
Jajca, tako piščančji kot pepel, kot tudi njihovi liofilizati so del velike količine hrane. So nujna sestavina za številne jedi, vsebujejo veliko maščobnih kislin in drugih kemikalij, ki so koristne za telo.. Tisti, ki trpijo za alergijo na jajca, se morajo vzdržati naslednjih proizvodov, saj lahko vsebujejo sestavine jajc ali jajčnih beljakovin:
- majoneza;
- marshmallows;
- marshmallow;
- pečenje;
- drobtine za kruh;
- marcipan;
- glazura;
- okusne kave;
- pudingi;
- zvitki mesa, mesne kroglice, mesne kroglice;
- Obveze za stranske jedi ali hladne solate;
- testenine;
- krema;
- meringue;
- sladoled.
Glavna metoda za zdravljenje alergij je delna ali popolna odstranitev izzivalnega faktorja iz dnevne prehrane.. V nekaterih primerih zdravniki priporočajo tudi odstranitev piščančjih jedi iz menija za čas okrevanja..
Zdravljenje alergije na jajca
Zdravljenje s farmakološkimi pripravki predpiše zdravnik v skladu z intenzivnostjo simptomov alergije, starostjo bolnika in individualnimi značilnostmi bolnika..
Popolnoma znebiti alergije ne bo delovalo, bo bolnik moral omejiti na uporabo proizvodov, ki vsebujejo jajca in jajčnih beljakov. Zdravila se uporabljajo predvsem za preprečevanje simptomov alergije v akutni fazi..
Zdravniki strokovnjaki predpišejo z alergijami zdravila iz naslednjih skupin:
- antihistaminiki (Claritin, Claricens, Erius, Zyrtec, Zodak). Zavirajo imunski odziv telesa na penetracijo dražljajev in zavirajo nadaljnji razvoj negativne reakcije mastocitov na prisotnost alergena;
- kapljice vazokonstriktorja (Tizin Allerdzhi, Nazivin, Nasoneks). Preprečujejo nadaljnji razvoj edema sluznice dihalnih poti, povzročajo zoženje posode in izločanje sluznice;
- dermatološke mazila za lajšanje srbenja, urtikarije, kožnega edema (Oxycort, Ftorocort, Akriderm, Elokom, Advantan);
- enterosorbenti (Smekta, Beli premog, Filtrum-Stie, Enterosgel). Lahko absorbira strupene snovi v črevesju, blokira njihovo kemično dražilno aktivnost in jih počasi odstranjuje iz telesa na naraven način;
- V primerih, ko ima alergijski napad resne posledice in resno ogroža bolnikovo fizično stanje, zdravniki priporočajo uporabo hormonskih zdravil za notranjo uporabo za spodbujanje telesa k samopodržanju alergijskega napada (deksametazon, prednizolon);
- v bolnišničnih okoljih za angioedem in anafilaktične šoke zdravniki uporabljajo antihistaminike in hormone z intravensko kapalno infuzijo ali z injekcijami za doseganje čim hitrejšega učinka..
Med celotnim tečajem, ki traja približno dva tedna, bolnik ne sme le jemati predpisanih zdravil, temveč tudi pozorno spremljati dnevni režim in sestavo dnevnega menija. Skrbna skrb za vaše zdravje bo v prihodnje pomagala, da se izognemo dokazu alergije na jajca. Z ustrezno prehrano v prihodnosti se ta izdelek lahko uživa tudi v majhnih količinah..
Kuznetsova Irina, zdravnica