Vsebina članka:
- Izdelki brez prehrane z ogljikovimi hidrati
- Tabela prehrane brez ogljikovih hidratov
- No-Carb Diet Recepti
- Dieta in bodybuilding brez ogljikovih hidratov
- Neškodljiva prehrana z ogljikovimi hidrati
- Pregledi in rezultati prehrane brez ogljikovih hidratov
Kaj lahko jeste z dieto brez ogljikovih hidratov?
Ime prehrane govori sama zase, vendar njeno načelo ne temelji na radikalni izključitvi ogljikovih hidratov, temveč na njihovi minimalni vsebnosti v prehrani. Popolna zavrnitev ogljikovih hidratov ogroža resne kršitve presnovnih procesov v telesu. Zato z uporabo diete brez ogljikovih hidratov morate le nadzorovati porabo sladkorja in škroba, to je, upoštevajte pravilo - ogljikovi hidrati so dovoljeni, vendar v količini, ki ne presega 100-250 g na dan.
Živila z ogljikovimi hidrati imajo večinoma visoko hranilno vrednost, zato zmanjšanje njihovega deleža v prehrani vodi do zmanjšanja skupne kalorične vsebine jedilnika. Pri sedeči osebi je to še posebej pomembno, saj pomanjkanje gibanja in nizka poraba energije povzročata kopičenje maščob v telesu. Ko so v prebavnem sistemu, se ogljikovi hidrati razgradijo, kri je nasičena z glukozo, po tem pa se sprosti inzulin in raven sladkorja v krvi pade. Oseba začne čutiti občutek lakote in potrebo po novem deležu sladke hrane..
Ogljikovi hidrati - glavni dobavitelj energije v telesu, in s pomanjkanjem človeške moči obnovljeni s predelavo maščob. Najprej se zaužije živalski škrob (glikogen), ki se nabira v mišicah in jetrih, nato pa tudi maščobna vlakna. Tako se zgodi hujšanje, ki je cilj vsake diete..
Nekaj osnovnih pravil za prehrano brez ogljikovih hidratov je:
ne pijte trideset minut po obroku;
izdelki iz prepraženega mesa izključno iz rastlinskega olja;
jesti večino hrane v kuhani ali dušeni obliki;
upoštevajte načelo delne prehrane (pet obrokov na dan);
pijte do dva litra vode na dan;
športne igre (kot obvezna dopolnilna prehrana);
ne jedite po osmih.
Če uporabljate dieto brez ogljikovih hidratov, praktično ni nobenih omejitev pri uporabi beljakovinskih živil, vendar morajo biti z nizko vsebnostjo maščob. Pri pripravi diete posebno pozornost posvecite zeleni in beli zelenjavi, svežim zelenam, kislim jagodam in agrumom. Iz njih lahko pripravite solate in jih pojeste v velikih količinah..
Obroki z dieto brez ogljikovih hidratov so precej raznoliki, vendar je treba opustiti izdelke iz moke, žitarice, sladkarije v kateri koli obliki, maščobne mlečne izdelke in alkohol. Kruh je dovoljen samo za črn ali rž. Vendar, glede na togost prehrane, se posvetujte s svojim zdravnikom pred začetkom, nato pa po vseh pravilih in omejevanje ogljikovih hidratov v prehrani vam bo pomagal v nekaj tednih, da se znebite 6-10 kilogramov odvečne teže..
Izdelki brez prehrane z ogljikovimi hidrati
Z uporabo takšne prehrane je pomembno, da spremljate vsebnost ogljikovih hidratov v zaužiti hrani..
Ne pozabite - delež ogljikovih hidratov v prehrani ne sme presegati 250 g na dan, zato je sestava vsake jedi zelo pomembna. Pri načrtovanju menija uporabite tabelo, ki prikazuje vsebnost ogljikovih hidratov v živilih. Na mizi morajo prevladati jajca, perutnina, meso (govedina, svinjina), ribe, sir in skuta. V jedilnik dodajte solate in zelenjavne in zelene juhe. Za sladico se lahko razvajate z jagodami in citrusi. Moka izdelki so dovoljeni le v obliki rženega kruha.
Želite dobiti rezultat iz prehrane - omejiti ali odstraniti iz prehrane testenine, krompir, žita, med, sladkor, marmelada, maščobnega jogurta in skute mase, vse alkoholne pijače, semena in oreški, sladko sadje. Če zmanjšate porabo ogljikovih hidratov na minimum, telo obnovi svoje delo, apetit se zmanjša in normalno donosnost.
Tabela prehrane brez ogljikovih hidratov
Da bi pravilno oblikovali meni, morate vedeti, koliko ogljikovih hidratov vsebuje izdelek, ki ga potrebujete. Osnovno pravilo prehrane - omejena količina ogljikovih hidratov na dan. Pri izbiri hrane vam bo pomagala tabela z jasno navedbo vsebnosti ogljikovih hidratov.
Izdelek / posodica na 100 g | Količina ogljikovih hidratov (v gramih) | |
Morski sadeži, ribe | Prekajen losos | 0 |
Dimljeni sled | 4 | |
Nasoljena sled | 2 | |
Kozice | 0 | |
Lignji | 4 | |
Kuhane ribe | 3 | |
Mlečni izdelki | Kravji sir | 3 |
Kisla smetana | 5 | |
Kefir, nesladkan jogurt | 5 | |
Različne vrste sira | 0,5-2 | |
Mleko | 2.4 | |
Jajca | Ne glede na način kuhanja | 0,5 |
Fat | Maslo | 5 |
Rastlinsko olje | 0 | |
Margarina | 5 | |
Majoneza | 5 | |
Zelenjava | Korenček | 5 |
Konzervirani paradižnik | 4 | |
Piklane kumare | 2 | |
Svež paradižnik | 6 | |
Sveža kumara | 3 | |
Jajcevec | 2 | |
Čebula (1 kos) | 8 | |
Zelena čebula (1 žlica.) | 5 | |
Bučke | 4 | |
Radish | 0,5 | |
Pesa (1 kos) | 6 | |
Gobe | 5 | |
Zeleni fižol | 8 | |
Kuhana cvetača | 6 | |
Sveže belo zelje | 5 | |
Zelje | 3 | |
Matice | Arašidi (2 žlici.) | 1.8 |
Lešniki (2 žlici.) | 1.2 | |
Mandelj (100 g) | 11 | |
Cedar (2 žlici.) | 1.7 | |
Sadje (1 kos) | Marelica | 3 |
Šljiva | 8 | |
Limona, Mandarin | 6 | |
Apple | 18 | |
Oranžna | 17 | |
Kruška | 25 | |
Kivi, breskev | 9 | |
Jagode | Brusnica (1 steklo) | 8 |
Cherry | 16 | |
Borovnice | 21 | |
Malina | 17 | |
Črni ribez | 19 | |
Sokovi | Jabolko, paradižnik, grozdje | 4 |
Meso | Biftek | 1 |
Meso, pečeno v drobtinah | 5 | |
Meso z omako iz moke | 6 | |
Kuhano meso | 0 | |
Klobase, šunka, klobasa | 1 | |
Kuhani piščanec | 0 | |
Svinjski golaž | 9 | |
Telovnina za golaž | 2 | |
Goveji obara | 5 | |
Goveja jetra | 6 | |
Chop | 0 | |
Bodite pozorni na dejstvo, da je meni vsak dan je treba razdeliti na pet obrokov. Z delno prehrano ni občutka lakote. V prehrano je vključena velika količina beljakovin, tako da oseba ne uničuje mišičnega tkiva, maščobno tkivo pa se spali tudi v sproščenem stanju. Nizka vsebnost ogljikovih hidratov v meniju povzroči, da telo sprosti posebne snovi (ketone) v kri, ki lahko povzročijo toksičen učinek, zato je dieta brez ogljikovih hidratov kontraindicirana za ljudi z motnjami v delovanju jeter in ledvic..
No-Carb Diet Recepti
Zeljeni zvitki leni. Sestavine: Belo zelje - 200 g; piščančji file - 700 g; sol.
Zelje zrežemo in zalijemo z vrelo vodo pet minut. Pripravite mletega piščančjega fileja, rahlo posolite. Izvlecite zelje iz vode, kombinirajte ga z mletim mesom, z mokrimi rokami, da oblikujete klobase, podobno kot zelje. Rahlo jih prepražite na obeh straneh, dodajte vodo in kuhajte 20 minut, dokler se ne skuha..
Gobasta polnjena kokoš. Sestavine: piščanca - 1,2 kg; šampinjoni - 350 g; čebula - 100 g; česen - 10 g; rastlinsko olje - 3 žlice. sol.
Cut in fry čebulo in gobe v ponev, sol in rahlo obara. Piščanca napolnite z mešanico čebule in gob, šivajte z nitmi. Česen zdrobimo, premešamo s soljo. Piščanca namočimo z mešanico česna v vrečko za peko in jo postavimo v pečico za uro in pol..
Nut piškotki. Sestavine: lešniki - 75 g; mandlji - 75 g; beljakovine - 5 kosov; sladilo - 15 tablet; sol in limonin sok.
Oreže prepražimo in zmeljemo v mlinčku za kavo. Beljakovine in sladilo, ki se stiska s soljo in limoninim sokom. Nežno premešajte orehe in veverice. Nastalo maso namažite na pekač. Pečemo eno uro pri 150 stopinjah.
Solata za sled. Sestavine: nasoljena sled (file) - 100 g; čebula - 25 g; majoneza - 90 g; zeleno jabolko - 100 g; trdi sir - 50 g; kuhano jajce - 1 kos.
Vse sestavine so fino sesekljane in položene na ploščo v plasteh v naslednjem zaporedju: sled, čebula, majoneza, jabolko, majoneza, sir, majoneza, jajce.
Piščančja juha. Sestavine: piščančji file - 300 g, voda - 1,5 l, čebula - 50 g, korenje - 100 g, zelje - 200 g, paradižnik - dva kosa, zelenjava in sol.
Kuhamo juho iz piščančjega fileja, ga odstranimo iz ponve in drobno narežemo. Narežite korenje, narežite čebulo, malo jih popražite, zmešajte s sesekljanim paradižnikom. Rastlinska mešanica, da napolni juho, tam dodamo zdrobljenega zelja in piščančjega fileja. Kuhajte do kuhanja, začnite z zelenjem..
Meso z zelenjavo. Sestavine: svinjina - 400 g, čebula - 70 g, česen - 10 g, korenje - 50 g, belo zelje - 650 g, majoneza - 40 g, voda - 0,5 l, sol, poper, sušeni zelenjava.
Meso razrežemo na kose, na polobročke - čebulo, kocke - korenje, v krog - česen. Postavite vse na globoko pekač, rahlo solite in zlijte majonezo, razredčeno z vodo. Postavite pekač v pečico, ki je že 10 minut. Mesu dodajte narezano zelje. Prelijte preostalo vodo, premešajte vse in kuhajte v pečici še 40 minut..
Dieta in bodybuilding brez ogljikovih hidratov
Cilj navijačev bodybuildinga je, da imajo minimalno količino podkožne maščobe in najbolj ekspresivne mišice, in če je lažje, potem so vitke oblike. Ne glede na prehrano obstajata dve splošni točki. Prvi - vsaka dieta, namenjena kurjenje maščob, zahteva zmanjšanje števila kalorij v prehrani. Druga - kombinacija prehrane in telesne vadbe vam bo omogočila izgubo podkožne maščobe in črpanje mišične mase. Brez vadbe, ki uporablja samo prehrano, bo oseba izgubila toliko maščobe kot mišice..
Glede na zgornje zahteve je prehrana brez ogljikovih hidratov idealna za športnike v bodybuildingu. Izguba teže pomeni drastično zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov (do 30 g) pet dni na teden in povečanje njihovega deleža ob vikendih. Tako bo v nizkih dnevih ogljikovih hidratov prišlo do minimalnega sproščanja insulina, vendar bodo drugi hormoni (rastni hormon in testosteron) pomagali mobilizirati maščobo in pretok anaboličnih procesov v mišicah. Obdobje ogljikovih hidratov ob koncu tedna dopolnjuje zaloge glikogena v mišicah.
Najboljši prehranski načrt za doseganje športnega videza je postopno zmanjšanje telesne teže. Prehrana se mora začeti 12 tednov pred tekmovanjem. Treba je zagotoviti, da izguba teže ne presega 1 kg na teden. Za to je potrebno zmanjšati dnevni vnos kalorij za 1000 enot. Hrano razdelite na majhne porcije in jejte vsaj štirikrat na dan. Frakcijska prehrana ohranja optimalno raven krvnega sladkorja in zavira apetit. Za športnika, ki tehta 100 kg, bo norma 3100 kalorij na dan (ob upoštevanju športnih dejavnosti).
V vsaki prehrani je pomembna sestavina uporaba vode. To telo potrebuje za odstranitev presnovnih produktov. Zaradi pomanjkanja vode in uporabe diete brez ogljikovih hidratov brez beljakovin se v telesu zadrži tekočina. To je resna obremenitev ledvic, vendar bolj ko pijete vodo, manj se zadržuje v telesu. Med prehrano se iz maščobnih rezervoarjev sproščajo različni toksini, s katerimi se lahko spopade samo težko pitje..
Prehrana brez ogljikovih hidratov zahteva povečan vnos beljakovin. Presežek beljakovin v jetrih prevede v glukozo, kar ugodno vpliva na živčni sistem in možgane. Veliko športnikov se zato zateka k uporabi visokokakovostnih beljakovinskih dodatkov, ki vsebujejo kazein in beljakovine sirotke. Obogatijo telo z beljakovinami brez dodatnih kalorij in ogljikovih hidratov. Bodyless diete bodybuilderjev se težko imenujejo uravnotežene, vendar ultra nizka vsebnost maščob v telesu pomeni nestandardne raztopine, ta možnost sušenja pa vedno daje dober rezultat..
Neškodljiva prehrana z ogljikovimi hidrati
Naše telo je oblikovano tako, da v normalnih pogojih deluje na uravnoteženi kombinaciji maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin. Pri uporabi diete brez ogljikovih hidratov se količina ogljikovih hidratov v prehrani bistveno zmanjša in telo ekstrahira energijo iz prostih maščobnih kislin, to je iz podkožne maščobe. Možgani in živčni sistem ne morejo delati na takšni energiji, ogljikove hidrate nadomestijo s ketonskimi telesi, ki jih jetra proizvajajo iz enakih prostih maščobnih kislin..
Analiza pregledov o prehrani brez ogljikovih hidratov kaže, da je ta metoda hujšanja precej učinkovita, prispeva k hitri izgubi teže. Vendar pa se v nekaterih primerih poslabša v obliki omotice, glavobola, šibkosti in zaspanosti. Čeprav je težko najti dieto, ki ne bi spremljala zgoraj navedenih simptomov.
Prehrana je dovolj telesna. Mnogim je lažje stradati kot omejiti vnos ogljikovih hidratov. Živila z visoko vsebnostjo beljakovin preobremenijo jetra in ledvice s presnovnimi produkti. Pomanjkanje ogljikovih hidratov vodi v tvorbo ketonov in posledično negativno vpliva na ledvice, možgane, jetra. Med prehrano brez ogljikovih hidratov telo izgubi vitamine, minerale in vlakna, ki so v velikih količinah prisotna v živilih, ki vsebujejo ogljikove hidrate..
Bolezni ledvic, črevesja, želodca, jeter, srca in žil izključujejo uporabo diete brez ogljikovih hidratov. Nosečnice in doječe matere bi morale opustiti to prehrano. Posvetovanje z zdravnikom bo pomembna pripravljalna faza pred procesom hujšanja, saj bo pomagala odpraviti morebitne zaplete in poslabšanja. Če ni kontraindikacij, poskusite sami z dieto brez ogljikovih hidratov in oblikujete svoje mnenje o njej..
Pregledi in rezultati prehrane brez ogljikovih hidratov
Alexander. Prehrana brez ogljikovih hidratov začne delovati po enem tednu, v prvih dneh pa se iz telesa odstrani voda, ne maščoba. V resnici se izgubi 500-600 g maščobe na teden. In piti morate veliko vode..
Olga. Devet dni se je nahajalo na dieti brez ogljikovih hidratov in varovalo - plus 2 kg. Ogljikovi hidrati samo 20-30 g na dan, morda sem jedel veliko ocvrtega?
Julia. Za začetek sem podrobno preučil vse informacije o tej prehrani, v dveh tednih sem izgubil 10 kg, najbolj pomembno pa je, da pozabim na krompir, žitarice, sladko sadje, alkohol in mastno hrano. Rezultat je prišel po treh dneh (očitno je bilo telo obnovljeno). Po dieti jedem vse, vendar ne zlorabljam.
Evgenia. Sedi 2,5 meseca na dieti brez ogljikovih hidratov. Prvi mesec je trajalo 7 kg in to je vse, teža se je ustavila. Ne želim več prehrane, izgubljam težo s pomočjo racionalne, zdrave prehrane in športa.