Lecitin je še en edinstven proizvod, koristi in škoda lecitina

Vsebina članka:

  • Koristi lecitina
  • Poškodbe lecitina
  • Lecitin za otroke
  • Lecitin za nosečnice
  • Navodila za uporabo lecitina
  • Kateri izdelki vsebujejo lecitin?

Izraz "lecitin" ima starogrške korenine in izhaja iz besede "lekitos", kar pomeni "jajčni rumenjak". Pravzaprav si težko predstavljamo živilski proizvod, ki bi vseboval več lecitina kot v rumenjakih. Vendar pa je sodobni "komercialni" lecitin v 99% primerov proizveden iz rastlinskih materialov, ki so na voljo v sojinem olju, in je stranski produkt rafiniranja in hidracije..

Emulgatorji hrane in biološko aktivni prehranski dodatki, ki se prodajajo pod imenom "lecitin", so sestavljeni iz naslednjih sestavin:

  • Fosfatidilholin - 19-21%;

  • Fosfatidiletanolamin - 8-20%;

  • Inozitol - 20-21%;

  • Fosfatidilserin - 5-6%;

  • Sojino olje - 33-35%;

  • Tokoferol, proste maščobne kisline, estri, steroli, stireni in biološki pigmenti - 2-5%;

  • Ogljikovi hidrati - 4-5%.

Kot je razvidno iz tega seznama, sta skoraj dve tretjini lecitina sestavljeni iz fosfolipidov, zato so v mnogih medicinskih virih ti pojmi sinonimi. Praktično vsi hepatoprotektorji so proizvedeni iz sojinega lecitina - zdravil, ki se pripisujejo sposobnosti regeneracije in zaščite jeter. Čeprav radikalni terapevtski učinek jemanja teh zdravil še ni klinično potrjen, je sam lecitin zelo pomemben za zdravje ljudi..

Lecitin vstopa v telo s hrano in vstopa v številne zapletene kemijske reakcije, ki povzročijo naslednje snovi:

  • Višje maščobne kisline - palmitinska, oleinska, stearinska, arahidonska;

  • Fosforjeva kislina;

  • Glicerin;

  • Holin.

Brez teh lipidov in aminokislin si je nemogoče predstavljati normalen razvoj in delovanje živčnega sistema na splošno in še posebej možganov, ustrezno asimilacijo vitamina, topnih v maščobah, zdravo ravnovesje holesterola, pravilno sestavo krvi, visoko kakovostne kardiovaskularne, prebavne in reproduktivne sisteme..

Lecitin je glavna strukturna komponenta vseh celičnih membran, zagotavlja celično homeostazo, sodeluje pri vseh energetskih in metaboličnih reakcijah. Ta snov je v naravi prisotna v vseh živih organizmih in bioloških tekočinah in celo v rastlinskih tkivih. Zlasti veliko število lecitina v možganih, jajca, jajca, seme, živčna vlakna in posebni bojni organi nekaterih živali, kot so električni žarki.

Lecitin je sestavljen iz polovice jeter osebe, tretjine možganov in okoliških zaščitnih membran, kot tudi okoli 17% vseh živčnih tkiv našega telesa..

Brez lecitina naše telo ne more normalno delovati in se sploh ne obnavlja, saj ta snov hkrati deluje kot gradbeni material za nove celice in je nosilec za prenos komponent celičnih reakcij. Oseba, ki doživlja kronično pomanjkanje lecitina, izgubi sposobnost za regeneracijo, se hitro starajo in hudo bolne, poleg tega mu je nemogoče pomagati z zdravili in vitamini, pomanjkanje lecitina v telesu pa ne bo zapolnjeno. Konec koncev, če ni lecitina, ni niti prevoz za zdravila, niti material za nove celice..

Povprečna dnevna prehrana ljudi vsebuje približno 4 g lecitina, kar ustreza dvema rumenjakom velikih piščančjih jajc. In potreba po odraslem za lecitin je 5-7 g na dan, odvisno od starosti, spola in življenjskega sloga..

Določeno količino lecitina običajno sintetizira jetra, vendar pod vplivom neželenih učinkov zunanjih dejavnikov (okolja, stresa) in notranjih dejavnikov (nizka kakovost hrane, alkohola, kajenja, zdravil) in tudi s starostjo se ta sposobnost postopoma izgublja. Poleg tega se prebavne funkcije osebe poslabšajo in lecitin, ki prihaja iz hrane, se ne absorbira več v celoti..

Medtem pa v življenju nujno potrebujemo lecitin:

  • Ustrezna tvorba vseh organov in sistemov ploda, zlasti možganov in hrbtenjače, je v maternici odvisna od zadostne količine lecitina;

  • V prvem letu življenja mora otrok prejeti dovolj lecitina z materinim mlekom ali zmesjo, tako da se njegove kognitivne in motorične funkcije normalno razvijejo;

  • V predšolskih in osnovnošolskih letih je lecitin neposredno povezan z oblikovanjem otrokovega intelekta, hitrostjo prilagajanja novemu timu in asimilaciji izobraževalnega materiala, sposobnosti koncentracije na razrede;

  • Tudi puberteta ne more potekati gladko zaradi pomanjkanja lecitina: močne nihanje razpoloženja, poslabšanje kakovosti kože je neizogibno, v hudih primerih nerazvitost in genitalni infantilizem, motnje jajčnikov pri deklicah in testise - pri dečkih;

  • Odrasla oseba, zlasti oseba, ki se ukvarja s hudim fizičnim ali težkim duševnim delom, ki živi v megodi, je preprosto potrebna za vzdrževanje zdravja in preprečevanje resnih bolezni;

  • Prihodnja mati potrebuje veliko več lecitina, ker porabi nekaj virov svojega organizma najprej za tvorbo ploda, nato pa za hranjenje novorojenčka;

  • Starejši ljudje skoraj vedno znižajo raven lecitina v telesu, saj sta kršeni tako sintezna kot absorpcijska funkcija. Pomanjkanje lecitina v odrasli dobi lahko vodi do razvoja demence, multiple skleroze, Parkinsonove in Alzheimerjeve bolezni..

Zakaj oseba potrebuje lecitin, smo ugotovili, vendar se pojavi razumno vprašanje: zakaj ne bi samo ponovno razmislili o prehrani na tak način, da bi si zagotovili dnevno hitrost lecitina? Kdo je rekel, da morate vsekakor obiskati lekarno in porabiti denar za dodatke in vitamine? Očitno so farmacevtska podjetja to rekla. Toda pohitimo, da bi diskreditirali vaš skepticizem: obstaja racionalen razlog za dodatno jemanje lecitina.

Dejstvo je, da so absolutno vsi izdelki, bogati z lecitinom, bogati z lipidi hkrati, vključno z lipoproteini nizke gostote. Preprosto povedano, vsi so zelo maščobni in napolnjeni s holesterolom. In da se boste iz njih učili stopnje lecitina, boste morali »jesti« goro tega, kar ne potrebujete, še posebej, če imate prekomerno telesno težo in aterosklerozo. Seveda je lecitin prisoten tudi v zelju, vendar ga je tako malo, da vam zagotavljamo, da ne boste jedli toliko zelja. Zato je dodatna uporaba lecitina popolnoma utemeljena..

Danes vam bomo povedali, kakšne so koristne lastnosti lecitina, kako vpliva na vsako specifično funkcijo telesa, pod kakšnimi boleznimi je predpisano, zakaj je lecitin posebej potreben za otroke in nosečnice, kako ga pravilno jemati, kakšne so govorice o nevarnostih lecitina in ali so znanstvene podlage.


Koristi lecitina

Ohranjanje optimalne ravni lecitina v telesu zagotavlja naslednje pozitivne učinke:

  • Povečanje možganske aktivnosti in krepitev spomina - to je zato, ker se ena od glavnih sestavin lecitina, fosfatidilholina, v prisotnosti pantotenske kisline (vitamina B5) preoblikuje v acetilholin, glavni nevrotransmiter, odgovoren za inteligenco, spomin in koncentracijo pozornosti;

  • Zmanjšanje odvisnosti od tobaka - zgoraj omenjena amino kislina acetilholin vstopi v konkurenčno interakcijo s nikotinom in se bori za iste živčne receptorje, zato jemanje lecitina pomaga oslabiti fiziološko nikotinsko odvisnost in prekiniti navado;

  • Ohranjanje jakosti in prevodnosti živčnih vlaken - lecitin sodeluje pri sintezi mielina, izolatorja in branilca živčnih vlaken. Ko mielinski ovoj postane tanjši, živci izgubijo zmožnost vodenja impulzov in nato umrejo. Zato mora človek, zlasti v zreli in starosti, svojemu telesu zagotoviti dovolj lecitina;

  • Ustrezna absorpcija vitaminov, ki so topni v maščobah - vstopajo v kri, lecitinski fosfolipidi delujejo kot emulgatorji in ga spremenijo v tekočo homogeno emulzijo, v kateri se lipidi, aminokisline, vitamini A, D, E in K enakomerno raztopijo. opravljajo svoje funkcije;

  • Normalizacija sestave žolča in preprečevanje bolezni žolčnih kamnov - emulgirne lastnosti lecitina omogočajo optimalno kemično sestavo in fleksibilnost žolča, motijo ​​nastajanje holesterolnih žolčnih kamnov in pomagajo raztopiti trdne maščobe, ki so že nastale na stenah žolčnika in žolčnih vodov;

  • Zaščita in obnova jetrnih celic je ena najpomembnejših uporabnih funkcij lecitina. Fosfolipidi krepijo membrane hepatocitov, jetrnih celic, raztopijo in odstranijo odvečne maščobe iz jeter ter pomagajo pri vsakodnevnem čiščenju krvi iz strupov in toksinov, vključno z alkoholom;

  • Regulacija metabolizma holesterola in preprečevanje ateroskleroze - v prisotnosti lecitina, se »slab« holesterol (LDL) v krvi razgradi v ločene, majhne lipidne frakcije in se prosto prevaža, pri pogojih pomanjkanja lecitina pa se holesterol, nasprotno, drži žilnih sten in oblikuje plakove, ki vodijo v žilne stene in oblikujejo plake, ki vodijo v žilne stene. razvoj ateroskleroze - smrtonosna obstrukcija arterij;

  • Krepitev srčne mišice in zaščita pred srčnim infarktom - lecitinski fosfolipidi sodelujejo pri sintezi L-karnitina, dragocene aminokisline, ki je odgovorna za zagotavljanje energije mišičnega tkiva. Verjetno ste slišali za to snov, če imate radi športe ali bodybuilding: L-karnitin naredi mišice prožne in elastične, prav tako pa pomaga povečati njihovo velikost. Toda glavna mišica našega telesa je srce, L-karnitin pa je prav tako zelo potreben;

  • Razkritje intelektualnega potenciala otroka - lecitin, ki ga je dojenček prejel v prvem letu življenja, določa sposobnost njegovega spomina, duševnih sposobnosti in stopnjo odpornosti možganskih celic na destruktivne učinke negativnih dejavnikov in staranja. Zato pediatri stojijo dojke zaradi dojenja, saj je v materinem mleku najvišja koncentracija lahko prebavljivega lecitina;

  • Ohranjanje zdravja dihalnega sistema in preprečevanje raka pljuč - lecitin je potreben za proizvodnjo površinsko aktivnih snovi, ki so glavne sestavine elastičnega lipidnega filma, ki obdaja pljučne alveole. Varnost tega filma zagotavlja ustrezno polnjenje alveol in preprečuje, da bi padli. Tako je lecitin posredno odvisen od procesa izmenjave plina in nasičenosti s kisikom v krvi, odpornosti pljuč na toksine, staranja in raka;

  • Raztezek reproduktivne starosti in zaščita pred rakom spolnih organov - prvič, tako moški (testosteron) kot ženski (estrogen, progesteron) spolni hormoni, so proizvedeni iz holesterola, vendar mora biti v raztopljenem stanju. In kaj zagotavlja homogenost holesterola, kot holin in inozitol, sestavine lecitina? Drugič, v prisotnosti fosfolipidov lecitina se estradiol preoblikuje v estriol, mnogo manj onkogensko obliko hormona. Lecitin torej ne le podaljšuje reproduktivno starost, ampak tudi ščiti pred rakom spolnih organov;

  • Ohranjanje funkcij trebušne slinavke in preprečevanje sladkorne bolezni - lecitin preprečuje staranje trebušne slinavke, pomaga pri sintetizaciji hormona insulina in povečuje občutljivost receptorjev insulina. Za zdrave ljudi vam omogoča uživanje več ogljikovih hidratov brez tveganja za sladkorno bolezen, za tiste, ki so že bolni, pa lecitin pomaga zmanjšati insulin in zdravila za zniževanje sladkorja..


Poškodbe lecitina

Lecitin ima edinstvene lastnosti površinsko aktivnega sredstva, emulgatorja in dispergatorja:

  • Lecitin z združitvijo dveh tekočin, ki se med seboj ne mešata, kot sta olje in voda, zmanjša površinsko napetost celičnih membran olja in omogoča pretvorbo teh snovi v homogeno emulzijo;

  • Pri kombiniranju tekočih in trdnih snovi deluje lecitin kot dispergator - hitro namoči suho frakcijo in jo zmeša s tekočino v homogeno elastično maso;

  • Ko združimo dve trdni snovi, lecitin deluje kot mazivo in preprečuje, da bi se molekule ene frakcije lepljive na molekule druge..

Te funkcije so naredile lecitin nepogrešljiv pomočnik v živilski industriji. Z dodatkom lecitina proizvajajo maščobne omake, majonezo, maslo, margarino in namaze, čokolado, kreme za pecivo in glazuro, sladkarije, torte, pite, zvitke, vaflje in številne druge izdelke. Lecitin se še posebej pogosto uporablja pri pripravi peciva in peciva, saj ne prispeva le k dobrem pečenju in neupoštevanju oblik, temveč tudi bistveno razširja svežino peciva in peciva..

Sojin lecitin je registriran v mednarodnem registru aditivov za živila pod oznako E322 in odobren za uporabo v proizvodnji hrane po vsem svetu..

Kozmetična industrija zlahka uporablja dodatek E322 pri proizvodnji krem, losjonov, emulzij, serumov, šmink in drugega blaga za lepoto in zdravje. Kakšna je vloga lecitina v farmacevtski industriji, ki smo jo že izrazili zgoraj - iz nje izdelujemo prehranska dopolnila in hepatoprotektorje.

Skoraj 100% lecitina, ki ga vidimo na etiketah hrane, kozmetike in medicine, se proizvaja iz soje. Rastlinske beljakovine človek absorbira 90%, poleg tega pa ni obremenjen z škodljivimi živalskimi maščobami, zato je preprosto onemogočiti poceni sojo vodilnih položajev na tem področju. In ali je to potrebno? Navsezadnje škoda, ki jo povzroča sojin lecitin, ni potrjena z nobeno verodostojno znanstveno raziskavo.

Vendar pa se o nevarnostih lecitina iz nekega razloga nenehno govori. Verjeti vanje ali ne je osebna izbira vseh, vendar še vedno poskušajmo identificirati vse vire nezadovoljstva potrošnikov in ugotoviti, ali lahko te strahove in strahove upraviči znanost.?

Velika večina sklicevanj na nevarnosti lecitina je povezana s problemom gensko spremenjenih organizmov, o čemer pravijo znanstveniki:

  • Gensko spremenjena soja iz jugovzhodne Azije je izjemno priročna surovina za proizvodnjo lecitina, ker hitro raste, ne zboli, obilno sadi, se hrani dolgo časa in stane en peni. Takšna soja je poplavila trge Kitajske, Združenih držav in drugih večjih držav porabnic hrane. Prav tako prodre na ruski trg, čeprav je to prepovedano z zakonom. Profesor D. Faganiz (maharishi univerza za upravljanje fairfield, ZDA), govori o gensko spremenjeni soji, kot sledi: "Genetika ponuja cenovno dostopne in okusne jedi, ki vsebujejo tujke v naši mizi. Kako se bodo te beljakovine obnašale v prihodnosti? samo čas se lahko pokaže na telesu vsakega posameznika in celotnega prebivalstva.

  • Čeprav je "komercialni" sojin lecitin v človeški prehrani pred kratkim prisoten (približno 30 let), že obstajajo znanstveni podatki o številnih primerih alergij na živila, zlasti pri otrocih, ne glede na to, kateri lecitin je bil uporabljen: gensko spremenjen ali normalen. Po drugi strani pa je zelo težko ugotoviti, ali je lecitin škodljiv, ali kak drug aditiv za živila iz istih končnih izdelkov;

  • Skupina raziskovalcev z Univerze na Havajih v ZDA je preučevala učinke izoflavonov soje na možgane in ugotovila, da redna uporaba gensko spremenjenega sojinega lecitina vodi do nezmožnosti popolnega prebavljanja aminokislin in posledično k zmanjšanju inteligence in oslabitvi dolgoročnega spomina;

  • Leta 1959 je bila v Združenih državah Amerike izvedena zelo kontroverzna znanstvena študija, po kateri sojini izoflavoni uničujejo ščitnico. Pod vplivom zanimanja za GSO so znanstveniki v Nacionalnem centru za toksikologijo ZDA ponovili to študijo leta 1997 in ugotovili, da gensko spremenjen lecitin soje resnično zavira delovanje ščitnice;

  • Druga nevarnost, ki se skriva za ljubitelje poceni soje, so fitoestrogeni, hormonske snovi in ​​tekmujejo za izpostavljenost ustreznim receptorjem v telesu vseh sesalcev, vključno s človekom. Nedavno so znanstveniki odkrili izjemen mehanizem, s katerim se soja bori za preživetje v naravi. Živali jedo sojo - fitoestrogeni vstopajo v kri in zavirajo reproduktivno funkcijo - populacija uživalcev soje se zmanjšuje! To pomeni, da rastlina sama deluje kot peroralna kontracepcija;

  • Tudi v državah, kjer gensko spremenjeni lecitin ni prepovedan, pediatri močno priporočajo, da se otrokom, mlajšim od treh let, ne daje končnih izdelkov s svojo vsebino: torte, kolački, zvitki, čokoladice, sladke ploščice, sirne kreme, kreme in omake. Pogosto uživanje takih izdelkov povzroča alergije, diatezo, nevrodermatitis, atopični dermatitis in včasih celo astmo in diabetes, da ne omenjamo debelosti;

  • Noseče matere se morajo vsekakor izogibati gensko spremenjenemu lecitinu, saj že obstaja dokaz, da ta snov povečuje tveganje za prezgodnje rojstvo, povzroča nepravilno tvorbo živčnega sistema in reproduktivnih organov zarodka in močno poveča verjetnost za razvoj nerojenega otroka s hudimi alergijami..

Pomembno je razumeti, da so vsi pogovori o nevarnostih lecitina povezani samo s slabo kakovostnimi, nevarnimi, gensko spremenjenimi rastlinskimi surovinami. Lecitin kot tak je preprosto nepogrešljiv za ljudi: dovolj je, da se spomnimo, da je naša jetra sestavljena iz 50%, možgani pa 30%. Nemogoče je zadovoljiti škodljiv lecitin kot del otroške hrane ali certificiranih vitaminskih kompleksov: to blago je pod strogim sanitarnim in epidemiološkim nadzorom v Rusiji, preden pridemo na police..

Še ena stvar - gotova hrana, kot so piškoti z astronomskim trajanjem ali eksotične omake iz sončne Azije. Kupujete jih, še posebej, dajte otrokom, vedno tvegate. Da ne bi pomislili na nevarnosti lecitina in se ne bojijo za zdravje svoje družine, sledite nasvetu strokovnjakov za prehrano: dobite sveža živila, kuhajte bolj pogosto doma, zmanjšajte porabo pripravljenih jedi in pijač, katerih oznaka v smislu količine in vsebine je bolj podobna fantastičnemu trilerju.


Lecitin za otroke

Še težko je najti besede, ki bi opisale, kako pomemben je lecitin za zdravje in popoln razvoj otrok. Pomanjkanje fosfolipidov lecitina preprečuje zadostno absorpcijo vitaminov, ki so topni v maščobah, kar je polno z rahitisom, skoliozo in osteoporozo. Pomanjkanje holina in acetilholina lahko povzroči zamude pri duševnem in telesnem razvoju otroka, imunosupresiji, nerazvitosti genitalij in motnjah krvavitve..

Dnevna količina lecitina za otroke je 1-4 g. Posledice pomanjkanja lecitina v prvem letu življenja so nepopravljive - ne morejo se popraviti, izgubljenega intelektualnega potenciala pa ni mogoče vrniti..

Pri otrocih, mlajših od treh let, se pomanjkanje lecitina kaže v naslednjih simptomih:

  • Povečan intrakranialni tlak in hudi glavoboli;

  • Kaprice, solzenje, letargija, nemirni spanec;

  • Motnje psihomotoričnega in govornega razvoja;

  • Zmanjšana imunost in pogosti prehladi.

Pri otrocih, starih od 3 do 12 let, pomanjkanje lecitina v prehrani povzroča druge težave:

  • Slaba koncentracija pozornosti, slab spomin, nizka akademska uspešnost;

  • Težave pri prilagajanju na nove življenjske razmere in izobraževalne skupine;

  • Čustvena nestabilnost, agresivnost, neobvladljivo vedenje;

  • Utrujenost, šibkost mišic;

  • Tudi to je nizek imunski status in pogosti prehladi..

Če sumite, da ima vaš otrok pomanjkanje lecitina, še posebej, če otrok slabo jede, razvrsti izdelke in zavrne zdrave, polnopravne obroke, se posvetujte s svojim pediatrom o jemanju lecitina. Zdravilo za otroke je na voljo v obliki gela, zrnc in kapsul. Dojenčkom, starejšim od štirih mesecev, lahko dobite slasten sadni gel. Starejši otroci potrebujejo zrnca, ki jih je enostavno dodati tekoči hrani. In moški, stari od 8 do 16 let, lahko v kapsulah jemljejo lecitin. Doziranje in trajanje zdravljenja sta navedena v navodilih, včasih pa jo prilagodi zdravnik..


Lecitin za nosečnice

Preventivni sprejem lecitina med nosečnostjo in dojenjem je vaš prispevek k prihodnosti, saj boste tako otroku zagotovili dobro zdravje in dober duševni potencial. Večina ginekologov svojim bolnikom predpiše lecitin vsebujoče multivitaminske komplekse, od drugega trimesečja nosečnosti. Domneva se, da bo v prvem trimesečju, ko bodo zaloge materinskega organizma še vedno skoraj nedotaknjene, plod dobil lecitin. Poleg tega je na splošno bolje zmanjšati interference kakršnih koli tujih snovi v telo, ko so položeni glavni organi in sistemi zarodka..

Dnevna potreba po lecitinu pri nosečnicah se poveča za približno 30% in je 8–10 g, vendar je velika pomanjkljivost, da se kompenzira primanjkljaj z mastnimi živili živalskega izvora.!

Skoraj vse bodoče matere med nosečnostjo pridobivajo prekomerno telesno težo in zaradi tega so zelo zaskrbljene. Eden od glavnih vzrokov za to težavo je prehranjevanje hrane in prekomerno uživanje maščobnih živil. Omejevanje sebe v hrani je nemogoče, vendar bi morali med nosečnostjo ohraniti zdravo ravnovesje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati. Povečana potreba po lecitinu je enostavno napolniti z ustreznimi zdravili..

Preventivna uporaba lecitina daje nosečnicam naslednje koristi:

  • Povečajte možnost preživetja prezgodnjega otroka zaradi močnejšega dihalnega sistema;

  • Lajšanje bolečin v sklepih in hrbtu, ki jih povzroča teža trebuha in prerazporeditev bremena na okostje;

  • Ohranjanje zdravja in lepote las, nohtov, kože in zob;

  • Regulacija metabolizma lipidov, zmanjšanje "slabega" holesterola in zavarovanje za povečanje telesne mase.


Kako jemati lecitin: navodila za uporabo

Optimalna oblika za odrasle je lecitin v prahu. Običajno jemljemo eno čajno žličko trikrat na dan z obroki. Prašek se lahko vlije v katero koli ne-toplo jed ali pijačo: solata, sok, kefir, jogurt, kaša. Za zdravljenje multiple skleroze, luskavice in drugih hudih bolezni zahtevajo višje odmerke lecitina - do 5 žlic na dan.

Lecitin v prahu se zelo hitro absorbira in prodre v krvni obtok, tako da se pozitivni učinek vnosa čuti skoraj takoj. Eno uro pred pomembnim dogodkom (pogovor, izpit) je priporočljivo vzeti eno žlico lecitina, po možnosti s pantotensko kislino (vitamin B5). Ta tandem pomaga tudi pri obvladovanju živčnega prekomernega razburjenja in nespečnosti, če ga vzamete pred spanjem.

Za otroke, starejše od 4 mesecev, se lecitin vlije v mlečno zmes v višini četrtine kavne žličke 4-krat dnevno ali pol-2-krat na dan. Ko vaš otrok odrašča, se lahko odmerek postopoma poveča na polno žličko kave 2-krat na dan, nato pa preide na lecitin-gel do starosti enega leta..

Opombe:

  • Odprto lecitinsko embalažo v prahu shranjujte največ 60 dni na temnem, hladnem in suhem mestu;

  • Bolnike z poslabšanjem holecistitisa, pankreatitisa in holelitiaze lecitina lahko jemljete samo z veliko previdnostjo in pod nadzorom zdravnika, ker ima choleretic efekt in pospešuje izločanje žolčnih kamnov;

  • Tisti, ki jemljejo visoke odmerke lecitina dlje časa (več kot 3 žlici na dan), morajo v prehrano dodati vitamin C za zaščito pred nitrozamini, produkti presnove holina in kalcija, da vežejo presežek fosforja.

Indikacije za uporabo lecitina

Indikacije za uporabo lecitina so:

  • Nosečnost in dojenje.

  • Zamude pri duševnem in telesnem razvoju pri otrocih.

  • Senilna slabost in motnje spomina.

  • Nevroza, depresija, nespečnost, sindrom kronične utrujenosti.

  • Nikotinska in alkoholna odvisnost.

  • Akutne in kronične bolezni prebavnega trakta: gastritis, pankreatitis, holecistitis itd..

  • Pomanjkanje vitaminov in zmanjšana imunost.

  • Bolezni jeter: hepatitis, maščobna hepatoza, ciroza itd..

  • Povišan holesterol v krvi, ateroskleroza.

  • Bolezni srca: ishemija, angina, kardiomiopatija, miokarditis itd..

  • Multipla skleroza in druge avtoimunske bolezni.

  • Luskavica, ekcem, nevrodermitis.

  • Bolezni dihal: bronhitis, pljučnica, tuberkuloza itd..

  • Spolne motnje: impotenca, sterilnost, zmanjšan libido itd..

  • Diabetes in debelost.

  • Bolezni ledvic in sečil: glomerulonefritis, pielonefritis, enureza itd..

  • Težave z očmi: atrofija vidnega živca, degeneracija mrežnice.

  • Bolezni ust in zob: parodontalna bolezen, pulpitis, karies itd..

  • Povišan intrakranialni tlak.

  • Intenzivna telesna aktivnost in aktivni športi.


Kateri izdelki vsebujejo lecitin?

Preden podrobno govorite o tem, kateri izdelki vsebujejo lecitin, morate pojasniti, da so visoke koncentracije te snovi prisotne le tam, kjer je veliko maščob. Torej, ko vam povejo, da lecitin najdete tudi v svinjskih jetra in brokoli v zelju, to sploh ne pomeni, da lahko jeste kakšen del teh proizvodov in dobite enako količino lecitina. Ne bo primerljiva niti blizu.

Vse izdelke, ki vsebujejo lecitin, razdelimo v dve veliki skupini:

  • Živalski proizvodi;

  • Rastlinski proizvodi.

Najbogatejši živalski proizvodi po vsebnosti naravnega lecitina so jajčni rumenjaki in jetra, rastlinski proizvodi pa so nerafinirano sojino in sončnično olje..

Rekvizitorji živalskih proizvodov za vsebnost lecitina: \ t

  • Rumenjaki;

  • Jetra in druge drobovine;

  • Meso in perutnina;

  • Maščobne ribe;

  • Margarina in maslo;

  • Sir in mastna skuta;

  • Smetana in pinjenca.

Zeliščni izdelki, ki vsebujejo največji lecitin: \ t

  • Sojino olje in druga nerafinirana rastlinska olja;

  • Arašidi, mandlji, orehi, sončnična semena;

  • Stročnice - grah, soja, fižol, fižol, čičerika;

  • Žita - koruza, ajda, pšenični otrobi;

  • Zelenjava - brokoli, cvetača in belo zelje, korenje, zelena solata.