Večina ljudi povezuje mak z drogami, hkrati pa je nekako pozabljeno, da imajo opiati tudi uporabno lastnost, zaradi katere so bili prvotno proizvedeni - najmočnejša anestezija. Zaradi tega so makovi bistveni atributi podob starodavnih bogov spanja in smrti..
Vendar se opijski mak ne uporablja kot hrana, ampak popolnoma neškodljiva in zakonita oblika te rastline, ki prav tako nima brez uporabnih lastnosti.. Uporablja se tudi pri proizvodnji ene izmed najkakovostnejših sort rastlinskega olja, ki se uporablja v kemični industriji. Nekatere snovi, ki jih vsebujejo makova zrna, so se uporabljale v tradicionalni medicini..
Zanimivo je! Hranilna vrednost maka se odraža tudi v mitologiji - ta rastlina spremlja boginje žetve in plodnosti..
Sestava in kalorij
Mak je bogat z različnimi hranili:
Vitamini B - tiamin, riboflavin, folna kislina, holin, piridoksin, niacin;- vitamin A;
- vitamin E;
- askorbinska kislina;
- makrohranila (kalcij je še posebej bogat, skoraj 1,5 g na 100 g maka, kalija, fosforja itd.);
- elementi v sledovih (selen, železo, cink, mangan);
- nasičene maščobne kisline;
- vlakna - 19,5%.
Vitamini B - tiamin, riboflavin, folna kislina, holin, piridoksin, niacin;Energetska vrednost maka je 556 kcal na 100 g semen.
Uporabne lastnosti
Uporaba maka temelji na številnih biološko aktivnih snoveh in mineralih v njegovi sestavi. Torej vsebuje 12-krat več kalcija kot mleko.! Zato bi moral mak posebno pozornost nameniti lastnikom tankih kosti, rastočim otrokom in športnikom. Vendar pa s to napravo ne smete iti čez vrh.
Tudi v starih časih so ljudje pozorni na tri glavne lastnosti makovih semen:
- sredstvo proti bolečinam;
- tablete za spanje;
- anthelmintik.
Te lastnosti zrn se ne zdijo svetle kot pri makovem mleku, ki vsebuje morfij, kodein in papaverin, vendar obstajajo tudi, in semena so lažje prebavljiva in ne povzročajo zasvojenosti. Tinkture makovih semen pomagajo izboljšati spanje, znebiti se živčnih motenj, lajšati utrujenost.
Makovo seme se lahko uporablja za odstranjevanje parazitov, zdravljenje driske in dizenterije.. Pomagajo zmanjšati znojenje in odpraviti vnetni proces v urogenitalnem sistemu..
Zdrobljena zrna maka, pomešana z medom, so šibka hipnotična zdravila, ki pomagajo pri duševnih in čustvenih motnjah, ki vplivajo na globino spanja..
Škoda in kontraindikacije
Zloraba maka lahko povzroči različne stranske učinke:
- zaprtje;
- povečano izločanje žolča, kar je nevarno v prisotnosti žolčnih kamnov.
Je pomembno! Poppy je kontraindiciran pri majhnih otrocih in starejših, kot tudi pri bolnikih z alkoholizmom, nekaterimi boleznimi dihal in jeter. Preden uporabite mak kot spalno tableto, se posvetujte z zdravnikom..
Mnogi ljudje že vedo o škodi, ki jo povzročajo alkaloidi, iz katerih nastajajo zdravila proti bolečinam in zdravila, ki so v neznatnih količinah v makovem zrnu. Odvisnost od morfina povzroča fiziološko in moralno degradacijo in sčasoma smrt.
Nasveti in triki
Najbolje je uporabiti mak kot dodatek za peko in slaščice. Takšna prošnja je bila v preteklosti zelo razširjena, ko brez jedi z dodatkom maka ni bilo mogoče opraviti niti enega velikega praznika..
Z makovim mlekom, ki se pripravlja iz semena tal rastline, lahko odstranite kroge pod očmi ali se znebite vnetja, če ga uporabljate v obliki stiskanja.. Poleg tega ga lahko pijete - zaradi visoko kaloričnega maka dobro neguje in postane ena najbolj zdravih vegetarijanskih jedi..
Nekateri uporabljajo mak in okrasno rastlino. V Rusiji to ni priporočljivo - prepovedano je gojenje maka, opija in hrane. Uporabite lahko samo kupljeno seme..