"Kot vlije mleko, so češnjevi sadovnjaki ..." Skoraj vsakdo pozna te vrstice izjemnega ruskega pesnika Nikolaja Nekrasova. Beli češnjevi cvetovi in sočen okus jagode so znani mnogim Rusom. Toda malo ljudi pozna njegov izvor, zgodovino nastanka v naših vrtovih, sorte višnje prihajajo iz Male Azije, sladke - iz Perzije. V Evropi smo o tem izvedeli že zdavnaj - celo več kot 8000 let pred našim štetjem. e. In začeli so se gojiti 1000 let pred našim štetjem. e. Danes se tako gojene kot divje češnje nahajajo v skoraj vseh državah sveta..
Zanimivo je! Stari Slovani so imeli običaj - da je drevo dalo obilno žetvo, je prižgalo sveče, medtem ko je bralo molitve bogu Kearnisu, ki je po njihovem mnenju spodbujal plodnost. In v Nemčiji se je češnja dolgo smatrala za simbol novega leta, v hišo je bila prinesena in okrašena kot današnja jelka.
V Rusiji, češnja pojavil v dneh Kievan Rus. V severnem delu države je bil v 12. stoletju »udomačen«, in knez Jurij Dolgoruki je postal pobudnik gojenja. Postopoma se je drevo razširilo po vsej Rusiji, v XIX stoletju so kmetje že uporabljali češnje pri pripravi različnih jedi in pripravkov..
Po naravi uporabe sort češenj so razdeljeni v tri vrste: jedilnico, sladico in tehnične. Plodovi sladic in namiznih češenj so večinoma velike, odlične za svežo porabo, ker okus sladko (z majhno kislino) ali sladko in kislo, imajo sočno meso. Izrazit kisli okus po tehničnih sortah, plodovi takih češenj so manjši in manj sočni. Uporabljajo se predvsem za pripravo sladic, kompotov in konzerv..
Sestava
Celulozne češnje - najbolj dragocen vir vitaminov, elementov v sledovih in organskih kislin. Med njimi so naslednje.
Vitamini: A, S. RR.- Elementi v sledovih: kalcij, baker, fosfor, železo, magnezij, kalij.
- Kisline: jabolko, jantar, citron, salicil.
- Prav tako: pektini, tanini in dušikove snovi.
- Calorie češnja je nizka - samo 52 kcal na 100 gramov proizvoda.
Vitamini: A, S. RR.Poleg tega so češnjevo sadje bogato s kumarini - snovmi, ki uravnavajo strjevanje krvi in preprečujejo nastanek holesterola..
Koristne lastnosti češnje
Jedo češnje pomaga krepiti obtočni sistem, ljudje, ki imajo težave s krvnimi žilami in kapilarami, je ta jagoda obvezna za uporabo. Češnja je koristna tudi za prebavni sistem, saj spodbuja skrivnost delovanja trebušne slinavke, želodca in žolčnika. Že dolgo je znano, da meso češnje deluje kot blago odvajalo. Berry ima lahko protibakterijski učinek, to je preprečevanje rasti bakterij med boleznijo. Poleg tega se na osnovi češnjeve celuloze pripravljajo različni sirupi za kašelj..
Redna sezonska uporaba svežih češenj bo preprečila razvoj onkoloških bolezni in bo kot dodatek zdravilom pomagala pri zdravljenju anemije z zvišanjem ravni hemoglobina v krvi. Češnjev sok se kaže tudi za bolečine v sklepih - v tradicionalni medicini je na njej veliko receptov. Antiseptične lastnosti češenj so preprečevanje tako resnih bolezni, kot je dizenterija in E. coli.
Koristi češenj niso le v kaše sadja, lubje drevesa se uporablja pri zdravljenju številnih bolezni, kot tudi veje, listi in posušeni sok (v navadnih ljudeh - lepilo). Slednji se uporablja kot sredstvo za ovojnico, vsebuje sladkorje pentozo, arabinozo in galaktozo.
Pri hepatitisu ali s šibkimi krvnimi žilami v nosu je indiciran deco od češnjevih listov. V prvem primeru se zmeša z mlekom in peroralno, v drugem - zunaj. Izrezek mladih mladic češnje stabilizira drisko in se uporablja skupaj z zdravili za zdravljenje kolitisa..
Za pomoč bolnikom z edemi, edemi in urolitiazo se pripravi decoction iz pecljev, ki ima diuretični učinek. Tudi stebla se uporabljajo pri zdravljenju protina in hipertenzije..
Češnja je zelo uporabna za zdravljenje mastne kože. Maske iz soka iz svežih jagod zožijo pore, bičajo z aknami in osvežijo. Sok se nanese na gazo in se nanese na obraz in vrat 20 minut. Nato sperite s hladno vodo.
Možna škoda češnje
Je pomembno! Če dajete češnje majhnim otrokom, se prepričajte, da so jagode brez semen. Vsebujejo snovi, ki lahko povzročijo zastrupitev. Otrokom je priporočljivo, da pijačo pijejo na strogo odmerjen način..
Ljudje z visoko kislostjo želodca ne smejo biti odneseni z jagodami, ker vsebujejo citronsko in jabolčno kislino, ki draži sluznico prebavnega sistema. Bolniki s sladkorno boleznijo, razjede na želodcu in debelostjo je meso češnje popolnoma kontraindicirano.
Seveda se je treba spomniti, da se noben izdelek ne sme zaužiti v neomejenih količinah. Tudi češnja je zaskrbljena.
Recepti tradicionalne medicine
Decoction za bolezni ledvic
- 2 kosa češnjevih listov,
- 1 del kupine listov,
- 2 kosa cvetja vrtnine,
- 15 kosov rdeče glave detelje.
Vsa zelišča so zmleta in mešana. Žlico zbirke nalijemo s kozarcem vrele vode in vbrizgamo 20-25 minut. Vzemite decoction pol ure pred obroki.
Z anemijo
- 4 kosi češnjevih listov,
- 8 delov timijana,
- 14 kosov cvetov ognjiča,
- 1 del rowanovih listov.
Grind, premešamo in prelijemo z žlico zbirke le kuhano vodo. Vztrajati približno 30 minut, seva in piti med obroki.
Je pomembno! Oba zgornje juhe, vzeta takoj po pripravi, za naslednji sprejem za pripravo nove serije.
S prehladi
Cherry listi in cvetovi kamilice so pomešani v enakih deležih, žlica zbirke se vlije s 1,5 skodelicami vrele vode in položi na šibek ogenj pod pokrovom. Čas kuhanja - 15 minut. Izkazalo se je odlično orodje za vdihavanje..