Prvi pomladni peteršilj je naraven in najpomembnejši vir vitaminov in mikroelementov, ki so na voljo vsem. Ta zelenica ne izboljšuje le kakovosti prehrane spomladi, temveč tudi krepi zdravje, pomaga pri spopadanju s spomladansko avitaminozo in se hitro zbudi iz "hibernacije"..
Fotografija: ..com. Avtor: bit245.
Stari Grki in Rimljani so ga uporabljali za zdravljenje različnih bolezni, vključno z odpravljanjem bolečin v prsih, slabega zadaha in epilepsije..
Danes je peteršilj s svojimi znanimi blagodejnimi lastnostmi zaradi svojega odličnega okusa zelo priljubljen, zaradi česar je bogat nabor uporabnih snovi še bolj dragocen izdelek..
Hranilna vrednost
Prvič, ta zelena je znana po visoki vsebnosti vitamina C. Ker 50-70 g svežega peteršilja vsebuje dnevno količino tega vitamina. Ni presenetljivo, da se lahko ljubitelji te rastline ponašajo z močno imuniteto in zdravo polt.
Drugič, znana je po visoki vsebnosti beta-karotena. To je neverjetno, vendar resnično: 100 g te zelene zagotavlja telesu skoraj dvojni odmerek vitamina A. Z drugimi besedami, izdelek ni slabši od korenja v vsebnosti karotena..
Sveži dišeči peteršilj vključuje vitamine B, vitamine K, PP in E ter kalcij, kalij, železo, fosfor, magnezij in cink. V svežih zelenicah je do 7% eteričnega olja, izjemno zdravilno za ljudi..
Kaj je uporaba
- Glavno uporabno lastnost je zdravljenje bolezni prebavil, izboljšanje prebave, preprečevanje trbušne napetosti in zaprtja..
- Znanost prav tako ve, da svež sok peteršilja izboljšuje sestavo krvi, saj železo aktivno vpliva na proces tvorbe krvi in preprečuje razvoj anemije..
- Naslednje kurativne sposobnosti peteršilja so še posebej zanimive: omejevanje tvorbe kolesterola, zniževanje ravni sladkorja v krvi, izločanje odvečne tekočine iz telesa.
- Ni presenetljivo, da prisotnost te zelene v prehrani pozitivno vpliva na stanje kardiovaskularnega sistema in dihal..
- Peršin je potreben tudi za reproduktivno zdravje. Pogosto se uporablja za povečanje moške želje in izboljšanje kakovosti moškega semena. Za ženske je ta zelena odlična ljudska rešitev proti menstrualnim motnjam..
- Sveža, zelena, z začinjeno aromo, peteršilj se uporablja v terapevtske in profilaktične namene s celotnim spektrom sistemskih bolezni: izguba moči, debelost, presnovne motnje in bolezni, ki jih povzroča zmanjšana imunost.
- Poleg tega ta plevela zaradi velike količine cinka in antioksidantov preprečuje razvoj raka.
Kontraindikacije - nosečnost, ki ji grozi spontani splav, saj peteršilj spodbuja krčenje maternice.
Kulinarična referenca
Zeleni so nepogrešljivi pri pripravi zelenjavnih jedi, juh, mesnih in ribjih jeder, zelenih solat. Običajno jo dodajte v posodo tik pred serviranjem. Toda koren peteršilja lahko na začetku kuhanja vržemo v ponev z juho. Aroma bo super.
Učinkovita uporaba peteršilja za zdravje bo pomagala nekaj preprostih pravil:
- Dodati ga morate obrokom tik pred jedjo, saj imajo sveže narezane zelenice največje koristne lastnosti..
- Če niste prepričani o izvoru te aromatične zelišča, se bojite nitratov ali drugih kemikalij, namočite ga 1 uro, preden jo popijete v vodi. V končni solati dodamo 1 žlica. l limonin sok. To ne bo škodilo okusu vaše jedi, ampak bo olajšalo peteršilj od možnih škodljivih sestavin..
Kozmetologija
Zunanji peteršilj se uporablja za terapevtske in kozmetične učinke na kožo. Sok petelina obravnava draženje po pikih žuželk, akne, akne, svetlost pege. Ta rastlina je učinkovita sestavina domače kozmetike..
Peršunske maske in kreme odlično tonirajo in krepijo kožo obraza in telesa, nežno skrbijo za področje okoli oči, preprečujejo nastanek gub in izgube elastičnosti.
Za vse te namene uporabite celulozo zdrobljenih listov, juhe ali soka iz peteršilja, samostojno ali z dodatnimi sestavinami (voda, alkohol, skuta, jogurt, limonin sok itd.).
Lahko ljubite in spoštujete čudeže domače kozmetike, toda raje imam koristne lastnosti peteršilja, ki se odkrijejo v notranjosti: v solatah, juhah, pečenkah in mnogih drugih jedeh. Pravijo, da lahko sok iz peteršilja iztisnete v sokovnik, ga zmešate s katero koli drugo zelenjavo in ga pijete v dobro svojega telesa..
Zdravilne lastnosti špinače.