Verjetno veste, da so beljakovine pomembna sestavina zdrave prehrane. Beljakovine se razgradijo v aminokisline, ki igrajo vlogo gradnikov, sodelujejo pri sintezi hormonov, podpirajo pravilno delovanje organov, popravijo poškodovane ali sodelujejo pri nastajanju novih celic. Ali imate dovolj beljakovin, da telo deluje na optimalni ravni? vam bo pomagal razumeti to vprašanje in vam povedati, kateri glavni viri beljakovin morate vključiti v vašo prehrano.
Glavni viri beljakovin in dnevne potrebe
Vsakodnevna človeška potreba po beljakovinah je seveda odvisna od starosti, stopnje telesne aktivnosti, spola in teže. Za odrasle osebe ta številka znaša od 65 do 117 g za moške in od 58 do 87 g za ženske (na dan).
Živila, bogata z beljakovinami, morajo biti nujno vključena v prehrano vsake osebe, da bi zagotovili stalno dobavo aminokislin, ki jih vaše telo lahko vsak dan uporablja za "gradbena dela". Glavni viri beljakovin, ki so živila, so navedeni spodaj..
- Meso
Del mesa velikosti kartona je približno 25 gramov beljakovin, kot tudi vitamina B, potrebnih za proces prebave in pretvorbo hrane v energijo. Rdeče meso je tudi odličen vir železa in cinka.. 
- Seafood
Ti izdelki so zasluženo vključeni v seznam glavnih virov beljakovin, saj nekaj manj kot sto gramov morskih rib ali drugih morskih sadežev ni le 20 gramov beljakovin, ampak tudi odmerek omega-3 maščobnih kislin. Zato je tako koristno urediti ribji dan vsaj enkrat na teden.!
- Jajca
Večina beljakovin (približno 6 gramov), kot lahko uganite, je vsebovana v beljaku. In rumenjak je skladišče elementov v sledovih, ki podpirajo strukturo celice in njeno delovanje. Zato so jajca eden glavnih virov beljakovin, ki so odlični za zajtrk ali prigrizek pri delu..
- Jogurt
Vsak jogurt je odličen vir ne le beljakovin, temveč tudi bakterij, ki koristijo prebavnemu traktu. Seveda je bolje izbrati naravne jogurte brez različnih aditivov za živila..
- Mleko
Z vsakim požirkom mleka telo dobi beljakovine, in ne le kravje mleko. Seznam glavnih virov beljakovin vključuje tudi sojino, mandljevo in riževo mleko, čeprav je v njej manj beljakovin kot v običajnem kravjem mleku..
- Soja
Če govorimo o beljakovinah rastlinskega izvora, je nemogoče, da ne omenjamo soje. To je morda eden od glavnih virov beljakovin za vegetarijance, vendar ljubitelji mesnih beljakovin tega izvora ne bodo škodili.
Živalske beljakovine zagotavljajo telesu kar 9 aminokislin, medtem ko nobena rastlina ne more imeti takšne sposobnosti. Zato morajo ljudje, ki so izločili meso iz svojih diet, kompenzirati svoj primanjkljaj tako, da jedo čim več različnih rastlinskih virov beljakovin..
Vendar so tudi rastlinske beljakovine dobre, ker vsebujejo koristne fitokemikalije. V soji so zastopani z izoflavonom, antioksidantom, ki lahko zmanjša tveganje za razvoj raka in bolezni srca in ožilja..
- Matice
Med najpomembnejšimi viri beljakovin, ki jih predstavljajo oreški, so najmočnejši mandlji in pistacije. Oreščki vsebujejo tudi antioksidante in zdrave maščobe, zaradi česar so nepogrešljiva živila..
- Stročnice
Fižol je poceni in hranljiv vir beljakovin in vlaken, ki jih ni mogoče prezreti..
- Cela zrna
Vsebnost beljakovin v eni skodelici:
- Kvinoja (quinoa) - 8 gramov;
- Polnozrnate testenine - 8 gramov;
- Ajda - 6 gramov;
- Rjavi riž - 5 gramov;
- Ječmen - 4 g.
Na srečo, te vrste izdelkov, ki so vključeni v seznam glavnih virov beljakovin, popolnoma v kombinaciji s skoraj vsak drug izdelek, ki vam omogoča, da je meni raznolik.!