Prehranska dopolnila se uporabljajo za izdelavo atraktivne barve, še prijetnejšega okusa in kot zanesljiva metoda konzerviranja. Znani E-indeks se je začel uporabljati za označevanje že sredi 50. let 20. stoletja. Številke, ki "prihajajo" za njim, so pokazatelj, kakšna vrsta dodatka je. Torej, od 1000-1105 so biokatalizatorji, kot tudi encimi, 900-999 - zmanjšujejo penjenje snovi, 600-699 - snovi in okusi, 500-599 - sredstva za razpadanje, 300-399 - suspendiranje oksidativnih procesov snovi, 200-299 - konzervansi in 100-199 - so dejansko barvila. Kakšen učinek imajo ti aditivi na naše telo, povejte estet-portal.com.
Škodljivo E: vse o nevarnih aditivih za živila
Majhen rok uporabnosti izdelka najverjetneje kaže, da vsebuje minimalno količino konzervansov in, nasprotno, da so naravne sestavine v njem največje..
Prisotni v sestavi večine izdelkov, aditivi za živila na splošno nimajo najboljšega učinka na naše zdravje..
Strokovnjaki še vedno nimajo skupnega mnenja o tem, kateri so varni in katerim izdelkom se je treba izogniti. Poleg tega je bilo za skoraj pol stoletja v Evropi dovoljeno uporabljati dodatek E128, barvilo, ki mesnim proizvodom daje rožnato barvo. Toda nedavne študije so pokazale: tak dodatek je rakotvoren. Zaradi tega je bila ta živilska barva povsod prepovedana..
Na splošno lahko prehranska dopolnila povzročijo poslabšanje kožnih bolezni (zlasti luskavice), težave z gastrointestinalnim traktom, celo zastrupitve in glavoboli so možni, zaspanost in hitra utrujenost niso izključeni. Najbolj pogosta reakcija na takšne dodatke je alergična. In njena manifestacija je lahko ne le izpuščaj na koži, temveč tudi nezmožnost absorbiranja določenih snovi. Pogosto traja dolgo in se ne manifestira. Toda organizem, ki ne potrebuje potrebnih snovi, se lahko sčasoma odzove s poslabšanjem kroničnih bolezni in pojavom novih.
Seznam škodljivih, vendar ... dovoljenih dodatkov
Ni tako majhen, kot se izkaže. Podrobno bomo opisali le nekatere od teh dodatkov..
E220. Je konzervans, natančneje, žveplov dioksid. Pogosto se uporablja pri proizvodnji soljene ribe, zamrznjenega sadja in zelenjave, kot tudi suho sadje, marmelade, marmelade ali druge vrste klobas. Ta konzervans se doda vinu, da se prepreči encimska fermentacija. To je alergeno in še posebej nevarno za tiste, ki so nagnjeni k astmi. In ima škodljiv učinek na vitamin B1..
E621 okus. Je mononatrijev glutamat. Ta E-shka je dobesedno na vsakokratnih ustnicah, zato je ni treba posebej predstavljati. Toda ta aditiv deluje kot hiperpogojnik v možganskih celicah, je poln zasvojenosti s hrano in lahko povzroči alergije in “nagrado” s prebavnimi težavami, malo jih se zaveda..
E104 barvila za hrano. Uporablja se v prehrambeni industriji pri proizvodnji dimljenih izdelkov, žvečilnih gumijev in sladkarij. Rumeno barvilo Chinil (kot se sicer imenuje ta dodatek) lahko povzroči koprivnico, povzroči zadušitev ali vpliva na hiperaktivnost otrok.
E338, uravnavanje kislosti. Prav tako ni uporaben dodatek v hrani. Uporablja se v procesu proizvodnje sira in mesnih izdelkov. Ta dodatek je še posebej škodljiv za kostni sistem in zobe, saj iz njih izpodriva kalcij, kar je polno osteoporoze in aktivnega uničenja slednjega..
E320. Je tudi konzervans, ki ga strokovnjaki imenujejo butilhidroksianizol. Je del živilskih izdelkov, ki vsebujejo maščobe in se uporabljajo za preprečevanje oksidativnih procesov in preprečevanje neprijetnih vonjav. Večina strokovnjakov trdi, da je ta konzervans strupen in rakotvoren. Hkrati o njegovi uporabi do danes ni uradne prepovedi.
Ugotoviti, kateri izdelek, kot tudi uporabljeni aditiv za živila, je postal vzrok težav z dobrim počutjem, je mogoče le z metodo izključitve.
Bodite pozorni na sebe in svoje zdravje, pozorno spremljajte, katero hrano jeste in ali vsebujejo nevarne aditive za živila..