Magnezij (Mg) - eden glavnih elementov v sledovih, ki jih naše telo nenehno potrebuje. Ima pomembno vlogo pri izgradnji močnih kosti in zob, prenosu živčnih impulzov, sproščanju in stiskanju krvnih žil, normalizaciji krvnega tlaka in proizvajanju encimov ter je vključen v energetsko presnovo..
Fotografija: ..com. Avtor: bit245.
Magnezij je prisoten v številnih rastlinskih živilih, kot tudi v nekaterih morskih sadežih.. Priporočena odrasla stopnja tega minerala je: 420 mg za moške in 320 mg za ženske..
Preden nadaljujete z obravnavanjem živil, bogatih z magnezijem, morate vedeti, da morajo viri določenega hranila zagotoviti vsaj 20% dnevne potrebe..
Semena in oreški
Bučna in sončnična semena, kot tudi sezamovo seme so odlični viri magnezija. En del teh izdelkov vsebuje 185 mg, 125 mg in 126 mg elementov v sledovih, kar je več kot 30% dnevnega povprečja. Najbolj magnezijevih oreščkov: indijski oreščki in sladki mandlji. En obrok (1/4 skodelice) predstavlja nekaj manj kot 100 mg. Toda vodilni med njimi je le eden - brazilski oreh (25% magnezij).
Sadje
Med sadje je treba opozoriti avokado, banane in suhe marelice, suhe slive, mango, melone in grenivke. V eni porciji svežih banan je približno 49 mg magnezija. Ne pozabite, da naravni sokovi pogosto vsebujejo več Mg kot podobno količino sadja. Zlasti to velja za grenivke in grozdni sok.
Stročnice
Soja in drugi sojini izdelki so še posebej bogati z magnezijem. Njegova koncentracija v enem delu lahko doseže 125 mg (30% dnevne norme). Tudi na seznamu zmagovalcev so bili črni fižol, lima fižol in čičerika. Njihova vsebnost magnezija je približno enaka. Morda niste vedeli, da so arašidi del stročnic. En del arašidov (1/2 skodelice) predstavlja do 100 mg tega dragocenega elementa v sledovih..
Zelenjava in cela zrna
Zeleni rastlinski pigment (bolj znan kot klorofil) je še en naravni vir magnezija. Zaradi tega je v današnjem TOP-u skoraj padla vsa zelena listnata zelenjava. Na primer, ena skodelica špinače lahko telesu ponudi več kot 150 mg magnezija ali približno 36%. Več rastlinskih virov magnezija: blitva, buče, artičoka, okra in pastinak.
Med celimi zrni je veliko tistih, ki vsebujejo velike odmerke magnezija. To so ovseni otrobi, rjavi in divji riž, bulgur, proso in ajda.
Seafood
Nekatere ribe vam lahko zagotovijo enako količino magnezija kot oreški, soje in listnato zelenjavo. Še posebej dobro: morski list (120 mg) in chinook (138 mg), kot tudi iverka, vahnja in ostriž. Ostrige imajo tudi magnezij, vendar v manjši meri: 66 mg magnezija ali 15% norme. Kamchatka rakov in pollock ribe lahko ponudi ljubiteljem morskih sadežev do 12% Mg.
Med drugimi izdelki, ki vsebujejo magnezij, strokovnjaki za prehrano omenjajo piščančje prsi, goveje meso, svinjino, jagnjetino in vodo iz pipe (v trdni vodi več tega minerala).
Vsebnost joda v živilih.