Cvetača je okusen in zdrav izdelek, ki lahko spreminja prehrano. Vsebuje vitamine, mikroelemente, veliko uporabnih snovi, je lahko prebavljiva in ima poseben prijeten okus. Ampak, kot vsak izdelek, je uporaben le, če se uporablja v zmernih količinah. Presežek cvetače v hrani škoduje zdravju, vendar to ne pomeni, da ga je treba opustiti..
Je pomembno! Izbira cvetače, bodite pozorni na barvo in lokacijo socvetja. Sveže, okusne in zdrave rastlinske socvetje so bele barve, ki se nahajajo blizu drug drugega. Velikost ni pomembna. Ločene socvetje (brez glave) so shranjene največ 2 dni, hitro se poslabšajo.
Sestava
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Kalorije 30 kcal
- Protein 5 g
- Maščoba 3 g
- Ogljikovi hidrati 2 g
- Prehranska vlakna 1 g
- Voda 90 g
Cvetača ni zelo bogata z vlakninami, zaradi česar je neuporabna v prehrani. Zelenjava je malo kalorična, zato ne prispeva k povečanju telesne mase. Toda zaradi odsotnosti neprebavljivih vlaken je izdelek lahko prebavljiv in dobro prebavljen.
Zelenjava je bogata s kalijem, fosforjem, manganom, folno kislino, vitamini skupine B. Zdravilo vsebuje tudi vitamina H (biotin) in tokoferola - vitamin E.
Kalij sodeluje v procesih metabolizma vode in soli.- Mangan je pomemben strukturni element hormonov in mnogih biološko aktivnih snovi..
- Fosfor je potreben za krepitev kosti in ohranjanje zdravega živčnega tkiva..
- Biotin ohranja mladost in elastičnost kože.
- Tocopherol nadzoruje reproduktivno funkcijo.
- Folna kislina je koristna za razvoj imunskega in obtočnega sistema.
Kalij sodeluje v procesih metabolizma vode in soli.Je pomembno! Cvetača je dvakrat bolj bogata z beljakovinami kot belo zelje. Prav tako je veliko višja od vsebnosti vitamina C - dnevna količina je le 200 gramov proizvoda.
Uporabne lastnosti
Ta zelenjava ima ogromno paleto uporabnih lastnosti:
- Na račun vlaken, pomaga očistiti črevesje strupov, normalizira gibljivost, pomaga pri preprečevanju zaprtja.
- Rastlinske maščobe zmanjšujejo tveganje za nastanek ateroskleroze, koronarne bolezni srca, srčnih napadov, kapi.
- Vsebuje veliko kislin, ki spodbujajo apetit. Uporabna je pri motnjah želodčne sekrecije, apetita, prehranske motivacije..
- Priporočljivo je uporabljati z depresijo, depresivnim stanjem, da bi se izognili motnjam hranjenja..
- Vključena v terapevtsko dieto v obdobju okrevanja bolnikov z anoreksijo.
Naravni antioksidanti v izdelku bodo pomagali ohraniti mladost in lepoto. Nekateri od njih imajo protivnetne lastnosti, ki zmanjšujejo intenzivnost mnogih patoloških procesov v telesu.
Cvetača - zanesljiv pomočnik za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov. Ampak za pridobitev mišične mase, to ne pomaga - vsebnost beljakovin v izdelku je precej nizka. Kljub dejstvu, da je zelenjava lahko prebavljiva, ni hranljiva, ne ustvarja dolgega občutka polnosti.
Obstajajo posebni meniji za hujšanje, ki so sestavljeni predvsem iz cvetače. Na primer, italijanska prehrana, ki je priporočljiva za hitro odstranitev dodatnih kilogramov..
Je pomembno! V večini primerov lahko cvetačo uporabljajo nosečnice, doječe matere. Priporočljivo je, da se vzdržite le pri kroničnih težavah z ledvicami. Kot zgodnja dopolnilna hrana za otroka, ki je samo navaden na hrano za odrasle, ta izdelek ni primeren, vendar bo koristen dodatek k prehrani otroka, starejšega od 2 let..
Škoda in kontraindikacije
Kontraindikacije za uporabo cvetače malo: \ t
- Ni priporočljivo za visoko kislost želodčnega soka..
- Povzroča poslabšanje zdravja bolnikov z gastritisom, želodčno razjedo, GERD.
- Pri uratni obliki urolitiaze (odlaganje soli sečne kisline) lahko poslabša stanje, poveča velikost kamnov, kar poveča tveganje za razvoj protina..
Je pomembno! Huda zgaga je prvi simptom, da uživanje zelenjave ne koristi. Med poslabšanjem teh bolezni je iz prehrane izključena cvetača..
Koristni nasveti in domača uporaba
Najboljši način kuhanja cvetače je pogasiti v vodi, najprimernejša začimba je kurkuma. Ta kombinacija vam omogoča, da ohranite lastnosti izdelka..
Slanica po kislem zelju pomaga pri težavah z dlesni. Pomešajte ga z vodo v razmerju 1: 1 in redno spirajte usta..
Listna kaša pomaga pri opeklinah. Za kuhanje morate liste posesati v mešalniku in jih zmešati s surovim jajcem. Nanesite debelo plast na rano in jo zavarujte s povojem.