Mandarine so morda najbolj priljubljeni citrusi tako otrok kot odraslih. Za nekatere je to povezano s spomini na otroštvo, nekateri preprosto ljubijo mandarine zaradi svoje sladkosti, kar se redko vidi v sadju družine citrusov. Vendar pa je vse to nepomembno - mandarine, tako kot vsi drugi plodovi, imajo veliko koristi za človeško telo, v nekaterih primerih pa lahko povzročijo precej oprijemljive škode..
Sorte mandarin
Kitajska se šteje za rojstno mesto tega sadja - v tej državi so mandarine znane že dolgo časa, a prej so si jih lahko privoščili le premožni ljudje. Sedaj so mandarine na voljo vsem, dobavitelji tega agruma pa so Španija, Maroko, Sicilija in Argentina. Seveda obstajajo tudi abhaške mandarine, vendar so navedene države največji dobavitelji zadevne delikatese..
Potrošniki naredijo veliko napako, če pokličejo popolnoma vse oranžne plodove mandarin iz citrusov - celo lahko štejejo veliko sort. Na primer:
- koščen sladki mandarin - satsuma;
- najdebelejša mandarina - santra;
- hibrid mandarin in oranžne barve - Natsumikan;
- kombinacija mandarine in kumkvata - kalamonda;
- najbolj kisla mandarina - unshiu.
In to je le majhen del vseh obstoječih sort zadevnega sadja! Toda strokovnjaki imajo jasno ločitev: rumeni plodovi so mandarine, svetlo oranžne sorte pa se imenujejo mandarine..
Kljub dejstvu, da je v naravi veliko različnih vrst mandarin, njihova sestava vitaminov ni drugačna.
Mandarine: sestava in kalorij
Hranilna vrednost 100 g: \ t
38 kcal kalorij - Protein 8 g
- Maščoba 2 g
- Ogljikovi hidrati 5 g
- Prehranska vlakna 9 g
- Voda 88 g
38 kcal kalorij Posebna značilnost citrusov je vsebnost velikih količin vitamina C, ki se dolgo shranjuje v plodu. Sestava vključuje tudi proizvodnjo vlaknin in hlapnih snovi, sladkorje in organske kisline, beta-sitosterol in mineralne soli. Celo skorja teh plodov je dragocena, saj vsebuje vitamine C in P, aldehide, citre, eterična olja..
Koristne lastnosti mandarin
Takoj je treba omeniti najbolj dragoceno uporabno lastnost zadevnega izdelka - obnovitev količine vitaminov v telesu. Poleg tega, mandarine:
- popolnoma odstraniti žejo;
- nasičiti telo s potrebno količino askorbinske kisline;
- s kataralnimi boleznimi delno prispeva k zmanjšanju telesne temperature
- zagotavljajo boljšo prebavo;
- olajša kašelj.
Mandarine so priznane kot anti-mukozni in dekongestivni, zato blagodejno vplivajo na bronhije. Pred kratkim je bilo ugotovljeno, da redna uporaba mandarin zmanjšuje tveganje za bolezni srca, preprečuje odlaganje holesterola na stene posode in preprečuje razvoj ateroskleroze..
Prosimo, upoštevajte: da bi dobili največje koristi od mandarin, jih morate uporabiti skupaj z belo mrežo, ki ovije sadne rezine - vsebuje glikozide, ki pozitivno vplivajo na delovanje srčno-žilnega sistema..
Mandarine so izdelek, ki se priporoča ljudem z nagnjenostjo k depresiji..
Odlična možnost za nasičenje z vitaminom C, telo nosečnice bo tudi uporaba mandarin, vendar ker lahko njihovo prekomerno uživanje privede do razvoja alergij pri ženskah in plodu - bo največ 2 sadja na dan popolnoma varno. Mimogrede, ženske "v zanimivem položaju" lahko pripravijo decoction iz lupine mandarine v sorazmerju s surovino iz enega sadja na kozarec vrele vode. To zdravilo popolnoma razbremeni epizode navzeje, ki bodo pomagale obvladovati toksemijo..
Možna škoda mandarin
Kljub odličnemu okusu in velikim prednostim lahko zadevni izdelek škoduje osebi:
Prvič, ta citrus je absolutno kontraindiciran pri ljudeh, ki so imeli diagnozo razjede želodca ali dvanajstnika, vnetne črevesne bolezni, gastritisa s povečano kislostjo želodčnega soka..- Drugič, mandarine bo treba opustiti zaradi hepatitisa, nefritisa in holecistitisa. Citrus je prepovedan tudi pri ljudeh s sladkorno boleznijo - visoka vsebnost sladkorja v pulpi mandarin lahko vodi do poslabšanja zdravja sladkorne bolezni.
- Tretjič, zadevno sadje je izdelek alergen. Zato morate pri uporabi mandarin ravnati v skladu z ukrepom, sicer lahko celo v popolni odsotnosti alergije na karkoli pride do motenj v prebavnem sistemu..
Prvič, ta citrus je absolutno kontraindiciran pri ljudeh, ki so imeli diagnozo razjede želodca ali dvanajstnika, vnetne črevesne bolezni, gastritisa s povečano kislostjo želodčnega soka..In še ena stvar - ne morete uporabiti velikega števila mandarin naenkrat, ker to lahko povzroči razvoj hipervitaminoze. Nemogoče je jesti 2 do 3 kilograma zadevnega proizvoda in dva ali tri mesece "zaliti" z vitamini, vendar se lahko telo na takšne "podvige" odzove z drisko, pojavom izpuščaja in znižanjem koncentracije hemoglobina v krvi..
Značilnosti izbire in shranjevanja mandarin
Če želite uporabiti mandarine, ki vam prinašajo užitek in koristi, jih morate izbrati. Najprej se morate osredotočiti na državo porekla tega izdelka - na primer, španske mandarine veljajo za najbolj okusne / sladke in, žal, drage, vendar najcenejše, toda citrusi iz Turčije bodo najbolj kisli s kamni. Če je raznolikost mandarin še vedno zmedena, potem morate le narediti - pridobite en plod vsake vrste in poskusite izbrati najbolj primerno.
Seveda je pomembno kupiti mandarine s celotno kožo, na kateri ne sme biti madežev ali gnilobe.
Zrele mandarine ne morejo biti shranjene za dolgo časa, zato morate poznati značilnosti tega procesa - praviloma pred zimskimi počitnicami ljudje poskušajo kupiti sadje vnaprej. Če postavite mandarine v poseben predel hladilnika, v katerem se ohrani prava temperatura za sadje, bodo trajale dovolj dolgo. Pomembno je, da se mandarine ne posušijo, vendar jih ne morete zapakirati v tesno zaprte plastične vrečke - preprosto se bodo "zadušile" in pridobile neprijeten vonj..
Prosimo, upoštevajte: Mandarine, ki se prodajajo z vejico in letaki, se shranjujejo dolgo časa. Možno je podaljšati rok uporabnosti na "folk" način - sadno lupino obdelamo z rastlinskim oljem.
Mandarine so neverjetno sadje, ki se ne uporablja samo z užitkom v "sveži" obliki, temveč se aktivno uporablja tudi za kuhanje mesnih jedi, zelenjavnih solat in različnih peciv..