Chard je edinstvena rastlina, ki se uporablja v kuhanju, medicini in dekorativnem elementu krajinskega oblikovanja. Zunaj je zelo lepa: veliki izrezljani listi z izrazitimi žilami se zbirajo v gostih rozetah, s čimer tvorijo grmovje. Višina rastline je 40-60 cm, večbarvne korenine blitve pa so posebej vidne na celotnem območju vrta. Njihov odtenek, odvisno od sorte in sestave zemlje, je lahko svetlo zelena, rumena, bledo roza ali grimizna..
Zanimivo vedeti! Blato se pogosto imenuje listna pesa. Blazinice stebla se uporabljajo pri kuhanju za pripravo debelih juh, rdeče pese, gazpacho. Krtača listov služi kot osnova za zelenjavne solate, iz nje pa se pripravlja tudi polnjeno zelje..
Aplikacija Chard
Pri kuhanju se blitva pogosto uporablja za pripravo glavnih vročih jedi in solat, kuharji pa uporabljajo tako listje kot mlade stebla. Okus svežih zelenj z rahlo kislino daje kulinaričnim mojstrovinam poseben pikanten in edinstven okus..
V ljudski medicini se blitva uporablja za ustvarjanje decoctions in tinkture. Tudi v starodavnih medicinskih razpravah je bilo omenjeno, da sok te rastline normalizira prebavni trakt, je učinkovito odvajalo in diuretik. Mnogi viri trdijo, da odvečna blitva pomaga odpraviti prhljaj.
Ta dvoletna rastlina je prejela tudi vlogo pri oblikovanju osebnih parcel. Predvsem spomladi so sveži zeleni listi blitve, ki jih prereže čedna žila pajčevine, lepi. Zahvaljujoč različnim sortam so krajinski oblikovalci lahko ustvarili svetle, pisane kompozicije iz ene vrste rastlin..
Koristi ličenja
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Kalorije: 19 kcal
- Protein: 1,8 gr
- Maščoba: 0,2 g
- Ogljikovi hidrati: 2,14 gr
Prikaži celoten seznam
- Prehranska vlakna: 1,6 g
- Pepel: 1,6 g
- Voda: 92,66 g
- Mono - in disaharidi: 1,1 g
- Nasičene maščobne kisline: 0,03 g
Vitamini:
- Beta-karoten: 3,647 mg
- Vitamin A (RE): 306 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,09 mg
- Vitamin B3 (Pantothenic): 0,172 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,098 mg
- Vitamin B9 (folni): 14 mcg
- Vitamin C: 30 mg
- Vitamin E (TE): 1,89 mg
- Vitamin K (filokinon): 830 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,4 mg
- Holin: 18 mg
Elementi makra:
- Kalcij: 51 mg
- Magnezij: 81 mg
- Natrij: 213 mg
- Kalij: 379 mg
- Fosfor: 46 mg
Elementi sledenja:
- Železo: 1,8 mg
- Cink: 0,36 mg
- Baker: 179 mcg
- Mangan: 0,366 mg
- Selen: 0,9 mcg
Analiza kemijske sestave blitve je pokazala prisotnost najbolj dragocenega kompleksa vitaminov: A, E, C, K, B2, P in PP. Poleg tega mladi listi in stebla vsebujejo veliko soli kalija, natrija, kalcija in drugih. Na podlagi tega lahko zaključimo, da je blitva odlično splošno tonično sredstvo, ki podpira imuniteto..
Kalcij pomaga krepiti kostno tkivo in zobno sklenino. Vitamin K normalizira strjevanje krvi. Vitamini PP krepijo stene krvnih žil in preprečujejo bolezni srca.
Poleg vitaminov so listi in blatni listi bogati z elementi v sledovih:
- železo;
- fosfor;
- litij;
- dušikove snovi.
Izboljšajo skupno krvno sliko, povečajo hemoglobin, normalizirajo obščitnično žlezo, uravnavajo kislinsko-bazično ravnovesje v telesu..
Kalorijske rastline - 19 kcal. Chard bo zelo koristen v sestavi prehranskih obrokov, kot tudi v času čiščenja telesa iz žlindre in toksinov..
Korenina blitve vsebuje veliko sladkorja. Pred tem je bil iztisnjen z izhlapevanja. Toda kljub temu se priporoča tudi za sladkorno bolezen..
Pomembno vedeti! Lilac kislina in vlakna normalizira raven sladkorja v krvi. V visoki koncentraciji se nahajajo v blatu..
Škoda na blatu
Sveže stisnjen blato vsebuje veliko količino organskih kislin. Lahko povzročijo draženje želodčne sluznice in povzročijo tako neprijetne simptome, kot so slabost, bruhanje.
V medicini so bili primeri individualne intolerance za zdravilo. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam na koži, morajo jedo rastlino z veliko previdnostjo..