V sodobnem svetu se pojavljajo neznane pretekle generacije ljudi, grožnje v obliki počasnih virusnih, glivičnih okužb, onkoloških bolezni. To je opazno tudi za nestrokovnjake in povzroča razumen alarm za človeštvo..
Ena od hipotez o povečanju števila onkoloških bolezni je napačno načelo organiziranja človeške prehrane..
Trditev, da 80% svetovnega prebivalstva trpi zaradi pomanjkanja beljakovin, je samo polovica: \ t
Res je, da države tretjega sveta stradajo, kjer prebivalstvo trpi in umre zaradi grozljivih okužb, na primer Ebola, vendar so težave s herpesom, drozgom, onkologijo sekundarne..
Ni res, da države z visokimi stopnjami gospodarskega razvoja stradajo in da so počasne okužbe in onkologija pomembni zdravstveni problemi, pandemije pa so praktično izključene. V teh državah so visoki in celo pretirani ravni vnosa beljakovin.
Na podlagi zgoraj navedenega se izkaže, da je presežek beljakovin v zaužiti hrani vzrok za epidemijo rakavih bolezni v industrializiranih državah..
Problem vidimo v drugem in očitno je:
Več generacij dojenčkov, ki so jih hranile formule, ki v prvih mesecih življenja niso prejele velikih količin, je nenadomestljiv komplet za zdravo beljakovino z materinim mlekom odraščal. Konec koncev, mlečnih beljakovin identificiran človek v razredu sesalcev - oblikovana pred milijoni let. Šala je nevarna z dejstvom, da deluje v tisočih generacijah človeštva, vendar jo nadomesti umetna beljakovina, v zadnjih dvajsetih do tridesetih letih.
Nekateri proizvodi, vključno z beljakovinami, ki se v živilski industriji pogosto uporabljajo kot aditivi, so podvrženi genetski spremembi, da bi izboljšali potrošniške lastnosti. Nimamo podatkov o negativnih učinkih na telo, kot so modificirani sojini proteini in drugi proizvodi. Tudi naši nasprotniki nimajo argumentov proti temu, da je onkologija resen problem v visoko razvitih državah, kjer se uporabljajo modificirani izdelki..
Tri energijske komponente hrane so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati
Zakaj smo posvečali pozornost beljakovinam, ga povezali z dejanskimi boleznimi človeštva zadnjih desetletij?
Na podlagi obstoja katerega koli organizma na zemlji je beljakovinska celica, in proteinske funkcije zajemajo vse sfere življenja žive osebe na zemlji. Znanih je več kot dvajset proteinskih funkcij..
Najpomembnejše funkcije, vitalne ali vitalne, ki jih ni mogoče nadomestiti z zdravili, fizičnimi, kemičnimi, biološkimi učinki na telo.
Tri vitalne proteinske funkcije:
Strukturno.
Prevoz.
Imunsko.
Dve funkciji beljakovine, ki sta pomembni za telo, ki ju je mogoče prilagoditi z zdravili, ali brez te funkcije na splošno:
Encim.
Dedno.
Strukturna funkcija beljakovin
Od trenutka združitve zarodnih celic (mejoza) se delitev celic v telesu zgodi s preprosto delitvijo na dve (mitoza). Znano je, da je energija potrebna za vsako dejanje. Najpomembnejši vir energije, potrebne za delitev celic, je beljakovina, ki je veliko pomembnejša od energije maščob in ogljikovih hidratov. Poleg tega beljakovina vsebuje celoten genetski potencial celice..
Ko pride do pomanjkanja beljakovin, nastanejo aberacije (odstopanja od norme), pokvarjene hčerinske celice, imenovane atipične. Veliko bolj verjetno povzročajo patološke mutacije..
Morfološko, histološko atipične celice so skoraj identične starševski celici, vendar nimajo dovolj energije za pravilno delovanje in delitev. Energija je dovolj le za reprodukcijo lastne vrste in neustrezno opravljanje osnovnih funkcij..
V primeru mutacij, ki so se pojavile neopazno za telo, saj hormonska, imunska regulacija slabo deluje, spremenjena celica doživlja pet stopenj, spremeni se v rakavo celico z znaki malignega raka..
Edina funkcija rakave (nezrele) celice je nenadzorovano razmnoževanje lastnih podobnih celic v pogojih pomanjkanja regulativnega vpliva organizma na celico. Vsaka druga mutacija se pojavi tudi v pogojih normalnega delovanja beljakovinske celice, vendar se poškodovane celice hitro odstranijo in odstranijo iz telesa s sodelovanjem imunskih in transportnih funkcij proteinov..
Funkcija prenosa beljakovin
Transport komponent metabolizma z nizko molekulsko maso, izločanje zdravilnih snovi iz telesa, se izvaja z eno od frakcij krvi, ki jih predstavljajo beljakovine v obliki albumina. Albumini opravljajo svojo funkcijo s pomočjo receptorjev, ki zajamejo metabolite produktov, ki jih je oseba zaužila ali ki so nastala znotraj presnovnih procesov in ki jih telo ni absorbiralo. Višja je aktivnost albumina, višja je njegova transportna funkcija. Albumin, ki ga ujamejo presnovni produkti, ga pripelje na odlagališče v telesu - jetra, ledvice, znojne žleze.
Če torej albuminska frakcija ne deluje v polni moči, jo oseba čuti v obliki sprememb:
urin (ne absorbira vitaminov) se izloča skozi ledvice in obarva urin, da mu diši po zdravilu;
iztrebki, nekateri izdelki izločeni skozi jetra, spreminjajo barvo blata;
znoj, pri odstranjevanju odvečnih ne-asimiliranih toksinov skozi znojne žleze oddajajo močan vonj.
Izločanje presežnih količin in transport holesterola iz telesa se pojavi s sodelovanjem krvne frakcije - lipoproteinov. Lipoproteinska molekula je sestavljena iz dveh delov beljakovin in lipidov (maščob). Maščobe je treba odstraniti iz telesa. Transportne beljakovine z visoko učinkovitimi receptorji delujejo kot lipoproteini visoke gostote z vsebnostjo beljakovin do 80%. Pri pomanjkanju beljakovin nastane stanje, ko količina beljakovin ne presega 50% (lipoproteini z nizko gostoto), beljakovine niso višje od 20% (lipoproteini z zelo nizko gostoto). Lipidi, ki jih beljakovine ne vežejo, se odlagajo na stene krvnih žil, pri čemer tvorijo plasti holesterola, ki so škodljive za krvne žile..
Pozor! Glavni vir albuminske frakcije beljakovin v človeški krvi je mleko. Zelo pomembno je, da pravilno sprožimo presnovo beljakovin od rojstva osebe z začetnim mehanizmom presnovnih procesov, novorojenček prejme s prvim delom mleka - kolostrum in kasneje med dojenjem..
Proteinska imunska funkcija
Imuniteta je večstopenjska funkcija telesa, vključuje prirojeno, pridobljeno imunost. Poleg imunoglobulinov - frakcij krvi, telo vsebuje tudi beljakovinske komponente, kot je sistem dopolnilnih proteinov, interferon, encim lizozim, ki je tudi sestavni del primarne pregradne funkcije sluznice. T-in B limfociti imajo pomembno funkcijo prepoznavanja. Vse to trdi, da ščiti telo pred izpostavljenostjo tujim agentom - antigeni (visoko molekularne spojine), hapteni (slabše snovi z nizko molekulsko maso)..
Sestavine hrane - aminokisline niso telesu, imajo premalo teže, zato jih telo prepozna kot tuje. Alergija je patološka imunska reakcija telesa po prejemu primarnega odmerka alergena - preobčutljivost. Alergija na hrano je možna z nezadostnim delovanjem telesnih sistemov, ki ne morejo pretvoriti hrane v prebavljive beljakovine, ko telo prejme senzibilizirajočo dozo tuje snovi z zadostno molekulsko maso. Eden od sistemov telesa, ki razgrajuje hrano na stanje aminokislin z nizko molekulsko maso - encimski sistem je tudi beljakovinska komponenta telesa..
Encimska funkcija proteinov
Po primarnem mletju v ustni votlini se hranilna krogla premika skozi odseke prebavnega trakta, izpostavljena žlezam sline, želodcu, trebušni slinavki, jetri..
Encimski učinek na:
beljakovine - proteaze (encimi, ki razgrajujejo to posebno skupino snovi)
ogljikovi hidrati - amilaze (encimi žlez slinavk),
maščobe - lipaze (encimi, ki razgrajujejo maščobe v dvanajstniku).
Funkcija encimov ni nujna, pomanjkanje beljakovin - encimov ali encimov je povsem mogoče popraviti uporabo umetnih encimov po obroku. Farmakološke, preparativne oblike encimov - praznični, enzistalni, gastalni, mezim in več kot štirideset drugih imen.
Dedna beljakovinska funkcija
To so beljakovine, ki nosijo genetsko informacijo ljudi v obliki individualne kode - deoksiribonukleinske kisline (DNA). To je ena najpomembnejših funkcij beljakovin, brez katere lahko brez tega žrtvujemo možnost proizvodnje potomcev. Dokazano je, da je mogoče odpraviti nekatere oblike neplodnosti, impotence, ki niso povezane z nepopravljivimi organskimi poškodbami, v dveh letih popravka prehranjevanja z beljakovinami..