Za dobro počutje in ohranjanje zdravja ni dovolj jesti kakovostne izdelke. Vedeti morate, kaj se lahko kombinira in katere kombinacije v jedi je treba zavreči. Zdi se, da ni nič res strašnega glede dejstva, da jedemo tista živila, katerih kombinacija med seboj ni idealna. Toda sčasoma, zaradi zaostrenih prebavnih težav, se vam bodo začeli nadlegovati neprijetni trenutki, kot so zadah, napenjanje, splošno slabo počutje, suha koža, nespečnost in utrujenost. Kako se lahko temu izognemo? Včasih je dovolj le zavrniti skupno uživanje tistih proizvodov, katerih medsebojno delovanje ni zaželeno..
Takoj odpravite: pogoste napake pri kombiniranju izdelkov
- Kečap in sirne testenine
Znano je, da so paradižniki kisli proizvodi in jih mešajo s škrobnimi ogljikovimi hidrati (ki vključujejo testenine), kar pomeni, da škodujejo procesu prebave. In za ljubitelje izboljšanja okusnosti testenin z naribanim sirom to tudi ne priporočamo, saj takšna kompleksna kombinacija grozi z občutki teže v želodcu in splošno slabostjo..
Če želite narediti testenine zelo uporabne, jih začinite s pečeno zelenjavo. Kar zadeva pikantno omako, je v tem smislu veliko bolj koristno, da je zdrav in naraven izdelek - pesto omaka.
- Sir sendvič
Ne mešajte živil, ki vsebujejo škrob (in kruh samo v tej kategoriji), s sirom. Ker se beljakovine in škrob, ki jih vsebuje sam sir, prebavljajo s sodelovanjem različnih encimov, potem, če ste jedli sendvič s tem mlečnim proizvodom, bo telo najprej delovalo na prebavo beljakovin. Škrob, ki je prisoten v sestavi štruce ali zvitka, bo v tem trenutku predmet fermentacije in razgradnje. Zato, bolj pravilno, in zato koristno možnost - sir, doda zelenjavno solato z impresivno količino zelenja.
- Kumare in paradižnik
To je morda najpogostejša kombinacija izdelkov, ker je enaka solata iz kumaric in paradižnika izjemno priljubljena pri skoraj vseh gospodinjah, saj se taka jed zelo enostavno in hitro pripravi. Na žalost pa sta ta dva izdelka popolnoma nezdružljiva. Kumare so alkalna živila, paradižniki (kot smo že omenili) so kisli. Iz tega razloga se njihova asimilacija s telesom odvija na različne načine: torej, medtem ko so kumare prebavljene, so paradižniki že v postopku fermentacije, kar zelo pogosto vodi do tako neprijetnega pojava, kot je napenjanje.
- Sadje po zaužitju glavnega obroka
Naj to ne bo neposredna kombinacija neskladnega, ampak še vedno.
Priporočamo, da sadje zapustite za sladico, če ne potrebujete prebavnih težav. Glavna hrana, bogata z maščobami in beljakovinami, bo zagotovo prebavljiva veliko dlje kot sadje..
Zato se v času prebavljanja glavne jedi, na primer, sočna hruška, ki ostane neprebavljena v želodcu, zagotovo začne »pohajkovati«, kar bo neizogibno izzvalo napenjanje..
- Banana in mleko
Če niste brezbrižni do zadovoljujočega smoothieja zjutraj in še posebej na osnovi banane z dodatkom mleka, potem bodite pozorni na naslednje pomembne okoliščine. Po najstarejši ayurvedski medicini je taka kombinacija živil polna občutka teže v želodcu in upočasnjevanja prebavnega odziva. In če vam je težko zanikati jutranjo pijačo (navada je resna stvar), potem se morate založiti z zelo zrelimi sadeži in ne pozabite uporabljati začimb: isti kardamom, cimet ali muškatni orešček..
Ti dodatki bodo prispevali k stimulaciji prebavnega procesa in zmanjšali vse neprijetne posledice za vaše telo. Pazi na prehrano in se nauči, kako združiti pravo hrano .