Diabetes mellitus je ena najbolj nevarnih kroničnih bolezni, ki lahko brez ustreznega zdravljenja vodi do nevarnih zapletov, ki ogrožajo življenje bolnika. Za to bolezen je značilna kršitev presnove ogljikovih hidratov, kar vodi do povečanja glukoze v krvi in s tem v urinu..
Te spremembe pomenijo celo vrsto motenj, vključno s presnovo beljakovin in maščob, neravnovesjem med vodo in soljo.
Najpomembnejša naloga diabetesa je, da nadzoruje prehrano v skladu s potrebami telesa, pri tem pa sladkorna bolezen pomaga kruhovim enotam. Kaj je in kako se štejejo v hrano, preberite članek, ki ga je pripravil naš portal.
Kontrola diabetesa: kaj so krušne enote in zakaj jih je treba šteti?
Podroben načrt prehranjevanja za sladkorno bolezen pripravi zdravnik, ki upošteva številne pomembne dejavnike, vključno z vrsto, potekom bolezni, starostjo, spolom, težo, prisotnostjo ali odsotnostjo spremljajočih bolezni, stopnjo telesne dejavnosti..
Ker je pomembno nadzorovati količino ogljikovih hidratov, porabljenih za nadzor diabetesa, da bi določili dnevni odmerek insulina, ki ga potrebuje bolnik, so nemški strokovnjaki za prehrano uvedli izraz enota za kruh (CU), običajno enoto za izračun približne vsebnosti ogljikovih hidratov v hrani.
Za udobje diabetikov so ustvarili tabele, ki prikazujejo število XE v različnih skupinah živil:
- mlečni izdelki;
- pekarna;
- žita;
- krompir in testenine;
- slaščičarne;
- sadje;
- zelenjava;
- stročnice;
- matice;
- suho sadje;
- Pijače;
- pripravljene jedi.
Za udobje diabetikov so ustvarili tabele, ki prikazujejo število XE v različnih skupinah živil..
Spodaj je podrobneje opisano:
- kako šteti XE;
- koliko se HEE lahko zaužije na dan.
Izračun diabetesa: zakaj in kako se izračunajo enote kruha
Kot je znano, sestava živilskih proizvodov vključuje ogljikove hidrate (glavni vir energije) in beljakovine (glavni "gradbeni material telesa") ter maščobe, vitamine in minerale ter vodo. Vse te snovi so potrebne za normalno delovanje telesa, toda nezmožnost pravilne uporabe glukoze, pridobljene iz ogljikovih hidratov pri diabetesu, zahteva natančen nadzor nad količino teh hranil, ki se porabijo, za kar se uporabljajo krušne enote..
Glavni namen izračuna enot kruha je določiti odmerek insulina, ki je potreben za normalizacijo krvnega sladkorja po obroku. Med količino porabljenih ogljikovih hidratov in insulinom obstaja neposredna povezava, ki jo bo treba uvesti pozneje.
Pomembna informacija: uporaba enote kruha povzroči zvišanje krvnega sladkorja za 1,5-1,9 mmol / l.
1 enota kruha je približno 10-12 g ogljikovih hidratov.
Za presnovo 1 XE je potrebnih 1,4 enote kratkodelujočega insulina..
Treba je omeniti, da na internetu lahko najdete veliko posebnih kalkulatorjev, ki diabetikom olajšajo življenje, saj vam omogočajo, da izračunate potrebne vrednosti brez velikega napora..
Enostavno izračunamo XE v končnem izdelku: za to morate prebrati podatke na embalaži, kjer je količina ogljikovih hidratov navadno navedena na 100 g. To količino je treba deliti s 12 (1 XE) in dobljeno vrednost, pomnoženo z maso proizvoda..
Za določitev količine HE v domačih jedi morate uporabiti mizo.
Dovoljene dnevne količine kruhov za sladkorno bolezen
Priporočene in omejevalne količine XE na dan za vsako osebo določi zdravnik na podlagi telesne teže, aktivnosti, starosti in spola diabetesa. Povprečno dnevne stopnje v XE so naslednje:
- Z normalno težo:
- sedeči način življenja - največ 15 enot kruha;
- sedeče delo - največ 18 krušnih enot;
- povprečna raven telesne dejavnosti - največ 25 enot kruha;
- visoka stopnja telesne dejavnosti - največ 30 enot kruha.
- Prekomerna teža:
- sedeči način življenja - največ 10 enot kruha;
- sedeče delo - največ 13 enot kruha;
- povprečna raven telesne dejavnosti - največ 17 enot kruha;
- visoka stopnja telesne aktivnosti - največ 25 enot kruha.
Pomembno je vedeti, da je sladkorna bolezen bolezen, ki zahteva disciplino pri bolniku: dosledno upoštevanje priporočil zdravnika, spremljanje ravni sladkorja v krvi, pravilna prehrana in raven telesne aktivnosti, ki jo na individualni osnovi določi zdravnik..
Takšen celostni pristop ne bo le učinkovito obvladoval sladkorne bolezni, ampak tudi zmanjšal tveganje za srčne napade, kapi in druge nevarne zaplete bolezni..