Zelišča v črki T

Tarkhun koristne in zdravilne lastnosti, kontraindikacije

Ta rastlina, ki ima veliko imen (zmajeva trava, pehtran, zmajski pelin, Marijino zlato), nam je znana kot pehtran. To ime ima svoje korenine v državah Male Azije, kjer se estragon množično uporablja že več stoletij. Tarragon je začel svoj zmagoslavni pot iz stepenskega sveta, od koder se je razširil po Aziji, Evropi in Ameriki. Zdravljenje skorbuta in tuberkuloze, bolezni dihalnih poti, epilepsije in konvulzij, vaskularne okrepitve - vse te pogoje so s pomočjo pehtrana uspešno zdravili stari zdravilci. Njen čudovit okus je posledica redkih uporabnih lastnosti in sestavin te pikantne rastline..

Sestava pehtrana:

  • Eterična olja, ki vsebujejo kemične spojine, koristne za ljudi;

  • Mikro- in makrohranila - kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, železo, cink, baker, selen, mangan;

  • Fitosteroli, pepel;

  • Tanini;

  • Alkaloidi;

  • Flavonoidi;

  • Nasičene in nenasičene maščobne kisline;

  • Vitamini skupine B, C, A v velikih količinah.

Vonj pehtra spominja na vonj mete in ostrino janeža. Ko ga je vsaj enkrat čutil, tega vonja ni mogoče pozabiti. Tarragon lahko najdemo v divjini in kot začinjen pridelek, ki se goji v domačih vrtovih. Lahko je pripravljen za prihodnost, saj je posušil vrhove listov, povezanih v majhne šopke. Posušen pehtran je shranjen v steklenih kozarcih s pokrovi, ki so hermetično zaprti..

Vsebina članka:

  • Koristne lastnosti pehtrana
  • Zdravilne lastnosti pehtrana
  • Uporaba pehtrana
  • Tarragonska tinktura
  • Kako narediti pijačo pehtran doma?
  • Kontraindikacije za uporabo tarhune

Koristne lastnosti pehtrana

Zaradi svoje sestave se pehtran uspešno uporablja kot zdravilna rastlina v tradicionalni medicini v mnogih državah sveta. Povečuje moč in apetit, lajša živčno napetost, se spopada z nespečnostjo, zdravi ustno votlino, stanje prebavnega trakta.

Akcija Tarragona:

  • Utrditev,

  • Toniranje,

  • Antiscorbutic,

  • Ubijal za bolečine,

  • Diuretik,

  • Stabiliziranje živčnega sistema,

  • Normaliziranje prebave,

  • Spodbujanje apetita,

  • Obnavljanje,

  • Normaliziranje menstrualnega ciklusa,

  • Antispazmodičen,

  • Protivnetna,

  • Anthelmintik,

  • Izboljšanje moči.

Poleg tega se pehtran uporablja za utrjevanje krme za domače živali..


Zdravilne lastnosti pehtrana

Tradicionalna medicina ni mogla prezreti te dragocene rastline.

Estragon uspešno normalizira stanje človeka v naslednjih pogojih:

  • Zmanjšana imunost;

  • Amenoreja in hipermenoreja, nestabilen menstrualni ciklus;

  • Glavoboli, migrena;

  • Zabuhlost različnega izvora;

  • Tsinga, bolezen dlesni;

  • Pomanjkanje prebavne dejavnosti;

  • Slab vonj;

  • Zmanjšana moč;

  • Artritis in artroza.

Estragon je sestavina ne le receptov tradicionalne medicine, temveč tudi homeopatskih pripravkov za zdravljenje bolezni zgornjih dihal, pljučnice, cistitisa, urolitiaze..

Folk recepti na osnovi tarragona:

  • Nevrološke motnje - infuzija 200 ml vrele vode in Art. suhi travni pepel je razdeljen na dva odmerka in pred obrokom popije pol kozarca;

  • Radikulitis - boleča mesta, namazana s kravjim oljem, zmešana s sesekljanim pehtrom ali prahom suhe trave;

  • Ekcem - razmazana prizadeta koža z medom, pomešanim z 1 žlica. zelišča;

  • Vnetje dlesni - mazilo iz 100 g masla in 1 žlica se drgne v dno zob in dlesni. tarhuna;

  • Zobni žvečilni listi rastline, zavarovanje anestezije;

  • Krčne žile - vztrajati pri peščici tarhunske trave v pol litra jogurta, namočiti gazo s to mešanico in narediti obkladek na vneto žilo, ga oviti s kompresnim papirjem ali krpico na vrhu;

  • Utrujenost - pijte pol kozarca juhe iz 200 ml vode in st.l. travnati pehtran;

  • Nespečnost - naredite obkladek iz decoction 1 žlica. trava v kozarcu vrele vode, položi na čelo;

  • Pomanjkanje apetita - pivo v čajniku za kuhanje 1 žlica. trava pehtran, 3 žlice. zelenega čaja in lupine granatnega jabolka, uporabite infuzijo kot pivo, da naredite pijačo.


Uporaba pehtrana

Čeprav se pehtran v medicini uporablja kot zdravilna rastlina, bi kulinarija mnogih narodov sveta izgubila veliko brez uporabe te začimbe. Postrežemo jih s solatami in zelenjavnimi jedmi, sprožimo z nenavadnim vonjem v juhah in skutinah, dodamo marinadam in omakam..

Sposobnost pehtranov za uničevanje patogenih mikroorganizmov se uporablja pri ohranjanju gob, zelenjave in sadja. Ribje in mesne jedi so v tej okolici začinjene s sosesko, ki je del omake za pripravo jedi. Aromatizacija alkoholnih in gaziranih pijač s to originalno začimbo je zelo razširjena, kar daje plemenit okus in aromo.

V prehrani, ki je namenjena zmanjševanju prekomerne teže, ima pehtran pomembno vlogo. Njegova uporaba vam omogoča, da okrasite okus kefir ali brez soli dieto, jim dati začinjene odtenek, delno nadomestiti sol. Z žvečenjem svežih listov tarhune se lahko v času medicinskega posta uspešno borite proti lakoti..

V kozmetologiji se pehtranov sok uporablja kot del različnih izdelkov za nego kože rok in obraza. Pospešena pigmentacija, regeneracija kože po poškodbi, lajšanje vnetja, rahlo analgetično delovanje - lastnosti, ki se kažejo v infuziji pehtranovega.

Kozmetični recepti:

  • Tonična infuzija - 1 čajna žlička. posušena ali sveža zelišča nalijemo s kozarcem vrele vode, vztrajamo nekaj časa, obrišemo kožo obraza, rok in vrat.

  • Anti-aging lotion - mešanica kumarjevega soka in svežega pehtranovega soka, pomešanega v razmerju 1: 1, z dodatkom 2-3 kapljic eteričnega olja te rastline, bo podpirala kožo obraza in vratu, če jo obrišete 2-krat na dan.

  • Eterično olje estragona se uporablja pri pripravi kopeli za sprostitev in boj proti melanholiji, aromaterapijski masaži za lajšanje nevralgij in revmatičnih manifestacij..


Tarragonska tinktura

Obstaja več možnosti za ustvarjanje alkoholnih pijač na osnovi pehtrana.

Da bi ustvarili liker z izvirnim okusom in nenavadno aromo, so potrebne naslednje sestavine:

  • Taragonska zelišča, sveža in velika sesekljana - 50 g;

  • Vodka - 0,5 litra;

  • Med - 1 žlica.

  • Sladkor - 1 čajna žlička.

Trava se zmeša s sladkorjem 30 minut, čez nekaj časa sok izstopa. Vse sestavine se pošljejo v steklenico, zapečatijo in vztrajajo 3-4 dni na hladnem temnem mestu. Nato filtriramo nastalo tinkturo in jo prelijemo skozi ogljikov filter. Da bi ohranili čudovito smaragdno senco tinkture, jo shranimo v temi, stran od sončne svetlobe.

Menta in pehtran - še ena tinktura

Naslednje sestavine so pomešane v 3-litrski posodi:

  • Estragon - 100-150 g (velik sveženj);

  • Kovnica - 20 g;

  • Sok in polet ¼ limona;

  • Sladkor - 2 žlici.

  • Vodka napolni kozarec do roba z vsemi sestavinami.

Infuzija pijače se pojavi v tednu v temi pri sobni temperaturi. Filtrirana pijača se ohladi, uporablja se za predvideni namen. Vse koristne lastnosti estragona so shranjene v tinkturah iz te zelišča v celoti..


Kako narediti pijačo pehtran doma?

Prednosti domače pijače daleč presegajo koristne lastnosti svojih kolegov, kupljenih v trgovini - ni niti sladkorja niti konzervansov.

Recept št. 1 - postopna priprava pehtranovega napitka doma:

  1. V 1,5 litra vode morate raztopiti 7 žlic sladkorja.

  2. Lonec sirupa se segreva na majhnem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi..

  3. Istočasno se v sirup vnesejo sesekljana stebla pehtrana, medtem ko ostanejo listi kasneje dodani..

  4. Po vreli vodi odstranite posodo s toplote, položite sesekljane liste, da bi v pijači ohranili največ vitaminov..

  5. Po pol ure infuzije filtriramo pijačo, razredčimo z litrom vode s plinom in dodamo sok iz 1/2 limone.

  6. Prelijte s kozarcem in uživajte v osvežilnem in okusnem pijači..

Recept številka 2 (pripravljen zelo hitro, ni treba kuhati):

  1. Pranje in veliko solzenje velikega pepela.

  2. Dodajte limetin sok, limonin sok in 0,5 skodelice vrele vode, zmešajte maso trave v mešalniku ali pa samo nežno zmešajte vse.

  3. Odcedite sok, iztisnite ga iz narezanih zelenj.

  4. Razredčite nastalo tekočino s hladno vodo v razmerju 1: 4, dodajte ledene kocke. Ljubitelji sladkih sladic lahko po okusu dodajo sladkorni sirup.

Ta količina pijače bo zadostovala za 2 obroki. Barva limonade ne bo tako svetla kot naša običajna pijača, proizvedena v industrijskem okolju, vendar bo njen okus in koristi nedvomno koristna..


Kontraindikacije za uporabo tarhune

Z vsemi svojimi prednostmi se pehtran ne sme zaužiti v velikih količinah in dolgo časa, saj lahko v prevelikih količinah povzroči zastrupitev z vsemi spremljajočimi simptomi: glavobol, napadi, slabost in bruhanje..

Medicinske kontraindikacije:

  • Nosečnost zaradi nevarnosti spontanega splava;

  • Dojenje;

  • Razjeda želodca in črevesja;

  • Individualna intoleranca v obliki alergijske reakcije;

  • Gastritis z visoko kislostjo.

Na široko uporabljamo pehtran v kuhanju, pri pripravi pijač in zdravil, je treba upoštevati občutek za sorazmerje, ne pozabite na kontraindikacije.