Aronija (aronija) se je v Evropi in Aziji razširila šele sredi 19. stoletja - preden je bil obrat uspešno »živel« v Severni Ameriki. Michurin je bil nekoč pozoren na čudovito preprostost črne aronije in na možnost, da jo goji na močvirnem, vlažnem območju..
Aronija je pridobil največjo priljubljenost med prehrano relativno pred kratkim - ugotovljeno je bilo, da z visoko hranilno vrednostjo te jagode vsebujejo zelo malo kalorij.
Kemična sestava aronije
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Kalorij: 55 kcal
- Protein: 1,5 g
- Maščoba: 0,2 g
- Ogljikovi hidrati: 10,9 g
Prikaži celoten seznam
- Prehranska vlakna: 4,1 gr
- Organske kisline: 1,3 g
- Voda: 80,5 g
- Mono - in disaharidi: 10,8 g
- Škrob: 0,1 g
- Pepel: 1,5 gr
Vitamini:
- Vitamin PP: 0,3 mg
- Beta-karoten: 1,2 mg
- Vitamin A (RE): 200 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,01 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,06 mg
- Vitamin B9 (folni): 1,7 mcg
- Vitamin C: 15 mg
- Vitamin E (TE): 1,5 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,6 mg
Elementi makra:
- Kalcij: 28 mg
- Magnezij: 14 mg
- Natrij: 4 mg
- Kalij: 158 mg
- Fosfor: 55 mg
Elementi sledenja:
- Železo: 1,1 mg
V svoji sestavi majhne črne jagode, ki jih tako ljubijo ptice, vsebujejo veliko železa. Črna aronija je bogata tudi s tanini in pektini - na to kaže trpk okus jagod..
Na splošno je mogoče s temeljitejšo študijo kemijske sestave zadevnega proizvoda prepričati, da je črna aronija veliko bolj uporabna kot jagode, kosmulje in agrumi. Ne, nihče ne odvrača od "zaslug" drugega sadja, toda črna aronija sama vsebuje veliko sorbitola - mimogrede, ta sestavina naredi jagodičje dostopno ljudem s sladkorno boleznijo..
Chokeberry (rowan) - uporaba jagod
Veliko raziskav je bilo opravljenih v zvezi s koristmi za organizem aronije in resnično pomembni zaključki so bili narejeni. Na primer, redno uživanje teh jagod (100 g na dan) bistveno zmanjša raven sladkorja in holesterola v krvi - to lahko izkoristijo ljudje s srčno-žilnimi boleznimi in sladkorno boleznijo. Chokeberry uravnava presnovne procese v telesu, preprečuje kopičenje maščob - se strinjam, odlično dejstvo za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov.
Poleg tega je koristna tudi črna aronija:
- hipovitaminoza - samo 100 g na dan in problem s pomanjkanjem vitaminov v telesu bo rešen;
- spremembe starosti - na primer, blackspot preprečuje razvoj motenj vida;
- nosečnosti - v sestavi zadevnega proizvoda je potrebna folna kislina za normalen razvoj zarodka.
Jagode se uporabljajo za zdravljenje aken, za odstranjevanje bradavic in za čiščenje por - samo narediti masko črne aronije.
Ljudje, starejši od 50 let, bi morali v svojo prehrano zagotovo vključiti črno aronije - samo 100 g na dan bo preprečilo razvoj osteoporoze, hipertenzije, tromboflebitisa, železom pomanjkljive anemije.
Kakšna je škoda aronije?
Kljub očitne koristi, morate vedeti - v sestavi aronije je oksalna kislina. Šteje se za zelo koristno za telo, vendar le v primeru absolutnega zdravja. Na splošno oksalna kislina pospešuje tvorbo kamnov v sečilih - aronija je strogo prepovedana za uživanje ljudi s predhodno diagnosticiranimi boleznimi ledvic in sečil..
Ni priporočljivo uvajati zadevnega izdelka v prehrano otrok, mlajših od 3 let, potem pa lahko varno ponudite kompote in marmelado z marmelado..
Zelo nezaželeno je, da uporabite choke-chokeberry z ljudmi z gastritisom, razjedo želodca / dvanajstnika in črevesno obstrukcijo - organske kisline, ki jih vsebujejo jagode, draži in dobesedno "izžre" sluznico notranjih prebavnih organov.
Seveda, sadja kupine ne smejo uporabljati osebe s preobčutljivostjo ali individualno nestrpnostjo - koristi so dobre, vendar ne smete pozabiti na varnost.
Kako zbirati, shranjevati in uporabljati aronijo?
Črne jagodne jagode zorijo konec septembra, lahko pa jih poberemo še za 2 meseca. Mimogrede, te jagode bodo postale precej okusnejše, če jih bo malce »udaril« zmrzal - črni volk takoj izgubi svoj naravni grenak okus in postane sladka..
Po zbiranju jagod (ali nakupu na trgu), jih lahko shranite v hladilniku 5 dni. Veliko bolj praktično je, da to koristno jagodo pretvorite v surovino za kompot (zamrzovanje) v marmelade / džem ali vino..
Če zamrznete jagodičevje črne aronije, lahko iz njih naredite koristno masko za obraz - samo odmrznjene jagode potisnite v enakomerno gnojevko in nanesite na očiščeno kožo obraza. Samo 15 minut in koža bo prejela vitamine, postala bolj elastična, znebiti se vnetja in aken. Kozmetologi priporočajo, da to masko naredite 2-3 krat na teden..
Kljub škodi zaradi zadevnega izdelka za nekatere kategorije ljudi je mogoče z gotovostjo trditi, da je koristnost črnega sadja aronije težko realno oceniti. In tudi če obstajajo kontraindikacije za njeno uporabo, lahko vedno uporabite jagode, da negujete kožo obraza..