Halibut je morska riba, ki pripada družini bokoplut. Njegovo meso odlikuje izvrsten okus, ki omogoča uporabo morskega jezika za pripravo originalnih jedi za dnevni meni in praznično mizo..
Mnogim se zdi, da je morski jezik maščobna riba in v resnici postane tako samo med cvrtjem - meso absorbira preveč olja med toplotno obdelavo..
Sestava morskega lista, njegove kalorije
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Protein: 18,56 g
- Maščoba: 1,33 g
- Voda 76.12 g
- Holesterol 60 mg
- Pepel 1,57 g
Vitamini
- Vitamin A (RE) (A (RE)) 24 mcg
- Vitamin D (D) 231 mcg
- Vitamin E (TE) (E (TE)) 0,74 mg
- Vitamin B1 (B1) 0,06 mg
- Vitamin B2 (B2) 0,04 mg
- Vitamin B6 (B6) 0,63 mg
- Vitamin B9 (B9) 14 mcg
- Vitamin B12 (B12) 1,27 mcg
- Vitamin PP (PP) 12,63 mg
Prikaži celoten seznam
Mineralne snovi
- Kalij (K) 528 mg
- Kalcij (Ca) 9 mg
- Magnezij (Mg) 28 mg
- Fosfor (P) 287 mg
- Železo (Fe) 0,2 mg
- Mangan (Mn) 0,01 mg
- Selen (Se) 55,4 µg
- Cink (Zn) 43 mg
Prikaži celoten seznam
Sestava zadevnih rib vsebuje le 5% maščobe, zaradi česar je prehranski proizvod. Halibut je bogat z omega-3 maščobnimi kislinami, glutaminskimi in aspartnimi kislinami ...
Na splošno je sestava zadevnih rib zelo bogata, tako da lahko rečemo naslednje: vsebnost vseh hranil v morski listini je nepogrešljiv vir vitaminov, maščobnih kislin in elementov v sledovih, ki so aktivno vključeni v procese, pomembne za normalno delovanje vseh človeških sistemov in organov.. Hkrati je kalorična vsebnost proizvoda le 142 kcal na 100 gramov.
Koristne lastnosti morske plošče
Zaradi velike količine maščobnih kislin in vitaminov z mikroelementi, morski plošča blagodejno vpliva na delovanje srčne mišice, krepi in ojačuje stene krvnih žil, preprečuje nastanek aterosklerotičnih plakov, aktivira presnovne procese..
Po vsakem kuhanju morski jezik nahrani možganske celice in jim prepreči izumrtje - to je prava preventiva Alzheimerjeve bolezni. Zdravilo, ki se šteje za zdravilo, prizadene živčni sistem - čustveno ozadje ostane v normalnem razponu, živci in depresije se samodejno preprečijo, telo pa trpi manj stresa..
Vitamin A in selen, ki sta del morskega lista, očistita telo pred toksini in škodljivimi snovmi ter izboljšata delovanje jeter. Mimogrede, morski list je ena redkih morskih rib, ki jih lahko uporabljajo ljudje z diagnozo vnetja trebušne slinavke in žolčnika..
Papir v kozmetiki
Ne glede na to, kako čudno se sliši, se morski jezik aktivno uporablja v kozmetični industriji. Natančneje, to ni morski piščanec, ampak njegova maščoba - vključena je v kreme in mazila, ki se uporabljajo za zdravljenje suhih rok in obraza, aken in aken, alergijskih izpuščajev..
Možne poškodbe morskega lista, kontraindikacije za uporabo
Seveda ima morski jezik nekatere kontraindikacije za uporabo. Prvič, ta izdelek je absolutno kontraindiciran za ljudi, ki imajo v preteklosti preobčutljivost ali individualno nestrpnost do rib in morskih sadežev. Drugič, zdravniki ne smejo vključiti morske plošče v prehrani z diagnosticiranim hepatitisom, vnetnimi boleznimi želodca. Tretjič, nujno je, da se v jedilnik za starejše, otroke in tiste, ki trpijo za visokim krvnim tlakom in ledvičnimi boleznimi, vnesejo jedilnik, čeprav v teh primerih ni nobenih kategoričnih kontraindikacij..
Kako izbrati jezik
Zadevne ribe se prodajajo prodajnim mestom, ki so zamrznjeni ali ohlajeni.. Da bi kupili resnično koristen izdelek in ne zastrupitev kot »bonus«, morate poznati nekatera pravila za izbiro morskega lista:
- bodite pozorni na količino ledu na zamrznjenih ribah - večji je, pogosteje se odtaja in zamrzne, to pomeni, da so bili kršeni pogoji za njegovo skladiščenje;
- na lestvici morske plošče ne sme biti sluz - njena prisotnost "govori" o neuspehu proizvoda;
- koža in oči ohlajene ribe morajo biti mokre in svetleče - mat označuje predolgo shranjevanje izdelka.
Prosimo, upoštevajte: strokovnjaki priporočajo, da najprej odstranite plavuti - imajo oster in preveč specifičen okus, ki lahko brezupno pokvari okus katere koli, tudi najbolj rafinirane jedi.
Halibut je dragocena ribica, ki prinaša največje koristi za človeško telo. Po mnenju zdravnikov, morate uporabiti ta izdelek 100-150 gramov na odmerek 2-3 krat na teden, kar bo zagotovilo dobavo vitaminov in hranil v pravi znesek..