Lubenica je ena izmed najbolj priljubljenih in najljubših jagod, ki jo odlikuje neverjetna sočnost, prijeten, lahek okus in izjemna aroma. Poleti se skoraj na vsakem koraku lahko kupi lubenica, zato ni presenetljivo, da je gost v skoraj vsakem domu v naši državi..
To jagodičje popolnoma ugasne žeja in je vir množice koristnih snovi, a pred kratkim je bilo vedno več govora o nevarnostih lubenice zaradi hudih kršitev pravil pridelave. Zato je treba pred uvajanjem tega izdelka v otrokovo prehrano razumeti, kako varna je lubenica za zdravje otroka, pa tudi, kdaj in kako pravilno začeti vnašati otroka največjemu predstavniku družine jagod..
Kaj je koristna lubenica za otroško telo??
Lubenica vsebuje številne koristne elemente v sledovih, ki jih potrebuje rastoče telo otrok.. Približno 90% lubenice je sestavljena iz vode, tako da popolnoma odgaja žejo. Poleg tega, ki ima izrazit diuretični učinek, ta proizvod pomaga izločati toksine in druge škodljive elemente iz telesa..
Koristne lastnosti lubenice vključujejo tudi:
- Visoka vsebnost likopena - snovi z antioksidativnimi lastnostmi, kot tudi igrajo pomembno vlogo pri razvoju srčno-žilnega sistema otroka. Zmanjšuje tveganje za razvoj astme in razvoja pljučnega, gastrointestinalnega (GI), raka na dojki in raka prostate \ t.
- Velike količine vlaken, ki je koristna za dojenčke z nepravilnim blatom. Vlakna pomagajo odstraniti toksine iz otrokovega telesa, ohraniti zdravo kožo in preprečiti raka..
- Prisotnost velike količine citrulina. To je alfa-aminokislina, ki pomaga pri pravilnem delovanju kardiovaskularnega sistema..
- Nizka kalorična, kaj je pomembno za dojenčke s prekomerno telesno težo. Kljub temu, da je vsebnost kalorij v lubenici le 27 kcal na 100 g proizvoda, popolnoma ne le žeja, ampak tudi lakoto..
- Visok beta karoten, ki odlično pomaga obvladovati visok fizični in čustveni stres. Poleg tega, da pomaga pri preprečevanju stresa, ima beta karoten ugoden učinek na imunski sistem, ki je zelo pomemben za otroško telo..
Poleg zgoraj navedenih snovi lubenica otroku oskrbuje tudi z naslednjimi elementi:
- askorbinska kislina;
- riboflavin;
- folno kislino;
- tiamin;
- karoten;
- Vitamini B in vitamin PP;
- minerali: kalcij, mangan, magnezij, kalij, fosfor in železo.
Zanimivo je, da je za dopolnitev dnevne količine vitaminov C, B1, B3 in folne kisline dovolj jesti samo 150 gramov sočnih jagod na dan.
Bodite pozorniVse naštete koristne lastnosti lubenice ustrezajo resničnosti le, če v procesu gojenja jagod niso uporabljali nobenih kemikalij za pospeševanje rasti ali za proizvodnjo lubenic velikih velikosti. V nasprotnem primeru lahko zaradi velike količine nitratov otrokovo seznanjanje z lubenico povzroči poslabšanje transportnih lastnosti krvi, kisikove izgube, kar je zelo nevarno za otrokovo telo..
Kontraindikacije za uporabo lubenice
Na žalost te koristne jagode, kot lubenice, ne morejo jesti vsi in ne vedno.
Torej je lubenica kontraindicirana pri:
- ledvični kamni;
- diabetes;
- adenoma prostate;
- kongenitalne anomalije urinarnega sistema.
Priporočljivo je, da ne uživate lubenice, če:
- driska in druge prebavne motnje;
- kolitis;
- ateroskleroza;
- bolezni srca.
Od katere starosti se lubenica lahko dodeli otrokom? Kvantitativna norma
Mnenja strokovnjakov o tem vprašanju so zelo različna. Nekateri zdravniki trdijo, da se otroci s tem jagodičjem ne morejo seznaniti šele s petimi leti, saj lahko po mnenju tujih strokovnjakov kakovosten izdelek vnesete v otroški meni od 8 do 10 mesecev..
In tukaj večina predstavnikov domače pediatrije verjame, da otroci do enega leta ne smejo biti krmljeni z lubenico in da je najboljša starost za poznavanje tega izdelka 1,5-2 leta. To mnenje je utemeljeno z dejstvom, da otroški prebavni trakt v zgodnejši starosti še vedno ne more v celoti prebaviti vlaken "lubenice"..
Glede na to, da je v tem trenutku težko dobiti visokokakovosten »čist« izdelek, in ne vsakdo ima možnost, da sam goji to jagodičevje, veliko zdravnikov otrokom, mlajšim od 2 let (zlasti dojk), ne priporoča, da bi ponudili lubenico. To bi moralo biti zelo odgovoren pristop k izbiri jagod, ker rastoče telo še ne more prenesti učinkov škodljivih dodatkov, kot so: nitrati in toksini.
Bodite pozorniLubenica je sezonsko jagodičje, zato je ne dajajte otroku pred nastopom avgusta, oziroma ne njegovo sredino. Poleg tega je treba otrokom ponuditi samo sladkorno kašo, ki se nahaja v središču lubenice, saj se nitrati vedno kopičijo bližje koži..
Ko prvič srečaš otroka z lubenico, mu moraš ponuditi eno čajno žličko kaše, seveda, paziti, da je brez semen. Nato nekaj dni opazujte otroka in se prepričajte, da ni alergijske reakcije..
Simptomi alergijske reakcije:
- rdečina ali izpuščaj na koži;
- srbenje;
- edem sluznice;
- povečan solzenje in / ali izcedek iz nosu;
- bruhanje;
- Bolezni prebavil, driska.
V odsotnosti takšnih alergijskih manifestacij lahko povečate predlagani odmerek lubenice, vendar je treba upoštevati, da za vsako starost obstajajo omejitve.
Dnevna norma jagod za otroka:
- 1-2 leti - do 50 g.
- 2-3 leti - do 100 g.
- Od 3 do 6 let - do 150 g.
Če se te kvantitativne norme upoštevajo in če obstaja kakovosten izdelek, bo otrok užival ne le užitek uživanja okusnega jagodičja, temveč tudi veliko "dobrote" za rastoči organizem..
Osnovna pravila za izbiro in uporabo lubenice
- Ne priporočamo nakupa lubenic ob cesti, iz avtomobila ali na vprašljivih pladnjih.. Prvič, težko je ugotoviti, ali so bili upoštevani pogoji in obdobja njegovega shranjevanja, in drugič, izdelki iz melone zelo hitro absorbirajo težke kovine, ki so bogate z izpušnimi plini. Lubenice je treba prodajati na posebej določenih območjih pod krošnjami in ležati v posebnih paletah na razdalji vsaj 20 cm od tal..
- Zgodnje lubenice nimajo mesta v hiši, kjer so otroci.. Lahko kupite lubenico za otroka ne prej kot sredi avgusta. Vendar lahko celo "pozne" jagode vsebujejo škodljive dodatke. Obstaja več jasnih znakov, da je lubenica "nitrat", in sicer:
- vlakna, ki gredo od jedra do skorje, niso bele in mehke, temveč rumenkaste in trdne;
- na rezu je površina "nitratne" jagodice gladka in sijoča, dobra lubenica pa mora imeti zrna;
- enotna svetlo rdeča barva jagod lahko govori tudi o visoki vsebnosti nitratov. Meso "čiste" lubenice ima neenakomerno barvo.
- Ne kupujte lubenice s poškodovano skorjo., ker bakterije iz zemlje, prahu in drugih onesnaževalcev zlahka prodrejo v kašo, kar je zanje ugodno okolje za aktivno razmnoževanje.
- Nikoli ne prosi prodajalca, naj reže lubenico (za preverjanje zrelosti) in ne kupujte polovice ali dela jagodičja, tudi če je dobro pakiran v film. V nasprotnem primeru tvegate, da boste v organizme vašega gospodinjstva dali salmonelo ali E. coli..
- Pred rezanjem lubenice doma, morate ga temeljito umiti z milom in krtačo.
- Otrokom priporočamo, da ločijo celulozo, ki je bližje sredini., in skrbno izberite vsa semena.
Škoda lubenica za otroško telo
Zastrupljanje otroka poleti žal ni neobičajno. Pogosto je "krivec" te situacije najljubša poslastica vseh - lubenice. Resnost tega problema je v tem, da je proces zastrupitve pri otrocih zelo težaven zaradi nerazvitih gastrointestinalnega trakta, mehanizmov razstrupljanja, ki niso popolnoma ugotovljeni, in tudi zaradi majhne količine krvi v otrokovem telesu..
Kakšna je nevarnost zgodnjih lubenic za otroka??
V večini primerov otroke poškodujejo zelo zgodnje in velike lubenice, v procesu gojenja katerih se uporabljajo dušikova nitratna gnojila.. Zgodnje melone, praviloma vsebujejo zelo visoko raven nitratov, saj proizvajalci poskušajo pospešiti proces zorenja sadja, pa tudi, da dobijo svojo veliko maso..
Je pomembnoKoncentracijo nitratov v lubenici lahko preverite z uporabo prenosne naprave - nitratomera. Dovoljena stopnja prisotnosti nitratov v tem jagodičju je 60 mg na 1 kg proizvoda. Vse, kar je višje - bo škodilo zdravju..
Tako so nitrati v človeškem telesu:
- škodljivo vplivajo na sluznice prebavil, kar povzroča drisko, bruhanje in slabost;
- aktiviranje kopičenja težkih kovin v ledvicah in jetrih;
- zavirajo proces asimilacije uporabnih snovi, zlasti magnezija in vitamina C (delež absorpcije se zmanjša skoraj 3-krat).
Poleg tega se vdor v prebavila, pod vplivom lokalne mikroflore, nitrati pretvorijo v toplotno manj stabilne soli - nitrite, ki spremenijo hemoglobin, oksidirajoče železo, v metahemoglobin, ki ne more prenašati kisika. Posledično je najpomembnejša funkcija krvi, transport, motena, kar vodi do stiskanja tkiv s kisikom, pri rastočem organizmu pa so takšne napake zelo nevarne..
Prisotnost nitratov v lubenici ni edini razlog, da ima otrok zdravstvene težave.. Torej, redkeje obstajajo primeri zastrupitve otrok, ko:
- jagodičasto meso uživa otrok v velikih količinah, kar bistveno presega normo dnevne starosti;
- lubenica je bila pred uporabo oprana nevedno, zaradi česar otroci razvijejo črevesne motnje;
- uporaba nezrelih jagod.
Praviloma se simptomi zastrupitve z lubenico lahko pojavijo pri otrocih v dveh dneh.. Najpogostejši znaki zastrupitve so:
- Driska.
- Slabost in bruhanje.
- Omotičnost.
- Hitro dihanje.
- Zaspanost in počasnost otroka.
Če se po uporabi lubenice pojavi vsaj eden od teh simptomov, morate takoj poiskati zdravniško pomoč, ker je samozdravljenje za otrokovo zastrupitev nesprejemljivo..