Sončnična semena - edinstven izdelek, katerega koristne lastnosti so presenetljive. Znanstveniki pravijo, da se seme veliko bolje absorbira v telo kot meso in jajca, hkrati pa jih presežejo v hranilni vrednosti..
Zanimivo je! Pred tem se je sončnica štela za okrasno rastlino. Posajena je bila na dvoriščih, vrtovih, parkih, urejenih ulicah. Na koristne lastnosti semen ni takoj priznana. Šele potem, ko je rusko kmečko prebivalstvo pridobilo olje iz semena, ki so ga priznale Evropa in Amerika, so menili, da se sončnica šteje za zdravilno rastlino.
Sestava sončničnih semen
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Vsebnost kalorij: 601 kcal
- Beljakovine: 20,7 g
- Maščoba: 52,9 g
- Ogljikovi hidrati: 10,5 gramov
Prikaži celoten seznam
- Prehranska vlakna: 5 gr
- Voda: 8 gr
- Pepel: 2,9 g
- Nasičene maščobne kisline: 5,7 gramov
- Mono - in disaharidi: 3,4 g
- Škrob: 7.1 gr
Elementi makra:
- Kalcij: 367 mg
- Magnezij: 317 mg
- Natrij: 160 mg
- Kalij: 647 mg
- Fosfor: 530 mg
Vitamini:
- Vitamin PP: 10,1 mg
- Beta-karoten: 0,03 mg
- Vitamin A (ER): 5 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 1,84 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,18 mg
- Vitamin B5 (Pantotenik): 1,13 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 1,345 mg
- Vitamin B9 (folni): 227 mcg
- Vitamin E (TE): 31,2 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 15,7 mg
- Holin: 55,1 mg
Elementi sledenja:
- Železo: 6,1 mg
- Cink: 5 mg
- Mangan: 1,95 mg
- Selen: 53 mcg
Ta semena so tako majhna, da vsebujejo veliko koristnih maščobnih kislin:
- Palmitic;
- Stearic;
- Arachidonic;
- Linoleic.
Koristi
Sončnična semena morajo biti vključena v vašo prehrano vsaj v majhnih količinah. Dietetika, strokovnjaki za zdrav način življenja za preprečevanje različnih bolezni je priporočljivo jesti vsaj 100 gramov na dan. sončnična semena Na ta način lahko preprečimo bolezni srca in ožilja in motnje v jetrih..
Ljudje, ki se nenehno ukvarjajo s fizičnim delom, so uteži, kot tudi športniki, semena so preprosto potrebna. Prav zaradi njih se krepi mišična masa, vzdržuje tonus telesa, okreva in odpravlja utrujenost..
Po hudih kirurških posegih, nalezljivih boleznih, poškodbah različne stopnje, zlomih sončničnih semen - nepogrešljiv proizvod. Prispeva k hitremu celjenju ran, poškodbi kože, obnavljanju tkiva. Edino pravilo v tem primeru - semena je treba zaužiti samo surovo.
Sončnično olje, pridobljeno iz prečiščenega semena, nima nič manj pozitivnega učinka na telo. Najpogosteje se uporablja pri preprečevanju tromboflebitisa, prebavnih motenj, pljučnice. Pri zdravljenju uporabite domače sončnično olje in ga ne shranjujte, saj vsebuje več kemikalij kot koristni vitamini. Domače olje lahko zamaji zobobol in glavobol. Idealno za kopel in spa tretmaje, masaže in druge kozmetične namene..
Je pomembno! Znanstveniki so dokazali pozitiven učinek semena pri aterosklerozi, kožnih boleznih. Učinkovito znižajo raven holesterola v krvi zaradi prisotnosti maščobnih kislin v sestavi. Rastlinske maščobe tudi upočasnjujejo proces staranja, pojav sivih las in gub..
Semena dobro odstranijo depresijo in anksioznost, pomirjajo živce. Proces klikanja semena - način, da se sprostite in pobegnete iz dela. Psihologi pravijo, da vsakodnevno klikanje enega kozarca semena, razbremeni razdraženost, izboljša značaj, prinese mir in tišino. Glavno pravilo je, da s prsti olupite semena iz lupine in jih ne s klikom zob..
Škoda sončničnih semen
Kot vsak proizvod se sončnična semena ne morejo zaužiti v velikih količinah. Pogosto oseba sam ne opazi, koliko so pojedli in prenašali stopnjo uporabe. Prav tako imajo visoko vsebnost kalorij. Na primer, pol skodelice užitnega sončničnega semena je enako, če ste jedli celo vrsto čokolade.
Ne morete jesti semena, če imate vneto grlo. Pri uporabi se pojavi draženje sluznice, bolezen se lahko poslabša in zdravljenje se odloži..
Stalno klikanje zrna z zobmi uniči zobno sklenino, na kateri se začnejo pojavljati črne pike. Zato morate semena očistiti z rokami..
Znanstveniki so dokazali, da prenajedanje semena povzroča škodo telesu in prispeva k razvoju bolezni živčnega sistema in ledvic..
Uporaba v tradicionalni medicini
- Uživanje surovih semen pomaga mladim moškim in dekletom, da se spopadejo z najstniškimi aknami, globokimi aknami na obrazu in telesu.
- Nutricionisti priporočajo vsakodnevno uživanje peščice sončničnih semen za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti. Odlične so holesterola in delujejo tudi, ko so številne preizkušene diete neuporabne..
- Iz semen izdelujejo različne decoctions in tinkture. Na primer, ta odklon zdravi dolgotrajni bronhitis, suh in kašelj..
- Šamponiranje s tinkturo na osnovi semena naredi las zdrave, močne, gladke in sijoče.
- Ne samo surove, ampak še vedno nezrela semena imajo koristne lastnosti. Na njihovi podlagi pripravite veliko "domačih" zdravil, ki vodijo do normalnega pritiska, preprečujejo razvoj ateroskleroze.
Priporočila
Sončnična semena se lahko dodajo različnim jedem - solatam, omakam, kruhu. Domače slaščice na osnovi semena so postale priljubljene. Po pripravi takšnih dobrot ne boste samo presenetili in razveselili svoje družine, temveč tudi koristili zdravju tistih, ki jih imate radi..