Moč

Chia semena - koristne lastnosti in kontraindikacije

V vsaki državi je nekaj lastnih, posebnih izdelkov z obsežnimi uporabnimi lastnostmi. Tu in v Srednji Ameriki obstajajo taka - chia semena, ki so v zadnjem času postala dobesedno nora priljubljenost med prebivalci po vsem svetu. Menijo, da chia semena pomagajo znebiti lakote, zmanjšajo težo in izboljšajo svoje zdravje. Seveda, znanstveniki so skrbno preučevali seme Chia in naredili zelo zanimive zaključke ...

Kemična sestava, kalorična vsebnost semen čia

Hranilna vrednost 100 g: \ t

  • Kalorije - 486 kcal
  • Prehranska vlakna - 37,7g
  • Maščoba - 30,8g
  • Beljakovine - 15,6g
  • Ogljikovi hidrati - 6g

Prikaži celoten seznam

  • Voda - 5g
  • Pepel - 4,9 g
  • Holesterol - 0g

Vitamini:

  • Vitamin K (filokinon) - 0,5 µg
  • Vitamin C (C) - 49 mg
  • Vitamin PP - 8,83 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin) - 0,17 mg
  • Vitamin B1 (tiamin) - 0,62 mg
  • Vitamin A - 54 mg

Mineralne snovi:

  • Cink (Zn) - 4,58 mg
  • Selen (Se) - 55,2 µg
  • Baker (Cu) - 0,924 µg
  • Mangan (Mn) - 2,723 mg
  • Železo (Fe) - 7,72 mg
  • Fosfor (P) - 860 mg
  • Natrij (Na) - 16 mg
  • Magnezij (Mg) - 335 mg
  • Kalcij (Ca) - 631 mg
  • Kalij (K) - 407 mg

Chia rastline gojijo v Mehiki, Avstraliji, južni Evropi in Indiji - to točko je treba zapomniti, da bi pridobili kakovosten izdelek. Drugo ime za seme chia je "Spanish Sage".

Chia semena so bila znana Azteki - uporabili so jih pred spopadi in lovom, saj so menili, da so seme čia dali moč, da je oseba bolj odporna. Mimogrede, po mnenju starih ljudi imajo semena amaranta tudi te lastnosti - pogosto so jih vzeli hkrati z zadevnim izdelkom..

Danes so seme chia še posebej priljubljene pri vegetarijancih, zlasti veganih, zaradi njihove visoke vsebnosti kalcija - na 100 g izdelka, 631 mg tega pomembnega za zdravje snovi.. Poleg tega so bili v semenih chia najdeni naslednji elementi:

  1. Omega 3 maščobne kisline - mimogrede, v zadevnem proizvodu dvakrat več kot v lososu.
  2. Kalcij - 50 gramov semen chia 6-krat več kot v kozarcu polnomastnega mleka.
  3. Magnezij - v 100 g zadevnega proizvoda vsebuje 32% skupnega dnevnega dodatka za odraslo osebo.
  4. Železo - po raziskavah 6-krat več kot v špinači.
  5. Kalij - 64% več kot v najbolj znani vir te snovi - banani.
  6. Antioksidanti - celo sadja borovnic se ne morejo primerjati s semenom chia v vsebini teh elementov..

Ampak to še ni vse! Obstajajo cink, vitamini A / C / E, riboflavin in številne druge koristne sestavine v semenki Chia.

Seme Chia - koristne lastnosti

S tako edinstveno sestavo koristnih elementov so koristi zadevnega izdelka preveč očitne - vsaj dejstvo, da bo telo prejelo pravo količino vitaminov in mikroelementov z redno uporabo semen čia, je dovolj..

Optimalni dnevni vnos semen chia je 2 žlici, ta količina vsebuje:

  • skupaj 85 kalorij;
  • 16% beljakovin;
  • 44% ogljikovih hidratov;
  • 41% dnevne vrednosti prehranskih vlaknin (vlaken);
  • 31% nenasičenih (zdravih) maščob;
  • 2-krat več omega-3 maščobnih kislin kot 100 gramov lososa;
  • 6-krat več kalcija kot v kozarcu mleka;
  • 6-krat več železa kot špinača.

Koristne lastnosti španskega žajblja so, da ta proizvod prispeva k temu:

  1. Zmanjšajte holesterol v krvi. Še več, "koristno" ostaja v krvi, prikazano je le "škodljivo".
  2. Raven sladkorja v krvi je urejena - to bo pomagalo ohraniti normalno delovanje trebušne slinavke in stabiliziralo stanje osebe, ki je izpostavljena tveganju za sladkorno bolezen..
  3. Zobna sklenina in nohti so okrepljeni - to je posledica velike količine kalcija v semenki chia.
  4. Zmanjšajte apetit, zmanjšajte lakoto - morate zaužiti le 2 čajni žlički zadevnega izdelka, da bi zadoščali lakoti za nekaj ur. To lastnost semen chia aktivno uporabljajo tisti, ki so si zastavili cilj, da izgubijo težo..
  5. Kardiovaskularni sistem se okrepi, ohranja v normalnih mejah - to je posledica vsebnosti chia-maščobnih kislin v semenih.
  6. Ureja delovanje prebavnega sistema, normalizira presnovne procese.

Prosimo, upoštevajte: Trenutno se seme chia aktivno preučujejo na področju njihove uporabe za izdelavo zdravila za sladkorno bolezen. Točnih rezultatov še ni, vendar se pričakuje resničen preboj v endokrinologiji..

Škodljive lastnosti semen čia, kontraindikacije

Zadevni proizvod se lahko šteje za novega za ljudi - ni bil pred kratkim razdeljen med prebivalstvo. Zato ni potrebno, da se naučijo o koristnih lastnostih semen čia, takoj začnejo jih vnašati v prehrano - morate se seznaniti s kontraindikacijami in možnimi škodljivimi lastnostmi.

Ne pozabite na naslednje značilnosti zadevnega izdelka.:

  1. Semena Chia pospešujejo razplinjevanje v črevesju. Ta lastnost se morda ne manifestira v vsaki osebi, če pa obstajajo težnje po napihnjenosti, vendar se začne "otrsti" majhna količina belega zelja, je bolje, da zadevni izdelek zavrnemo..
  2. Nekateri ljudje imajo hudo alergijsko reakcijo pri uporabi semen čia - izpuščaj na koži, težave z dihanjem, driska. Če ste že kdaj imeli alergijo na katero koli dražilno snov, potem je smiselno, da se chia semena zelo natančno uvedejo v prehrano - dobesedno eno zrno naenkrat..
  3. Strogo je prepovedano kombinirati uporabo zadevnega izdelka z vnosom acetilsalicilne kisline in antikoagulantov..
  4. Če ima oseba hipotenzijo, je seme chia kontraindicirano.

Pomembno je: ni bilo opravljenih raziskav o vplivu zadevnega izdelka na zdravje nosečnice in doječe ženske ter intrauterin razvoj ploda - v teh življenjskih obdobjih je bolje opustiti uporabo semen čia.

Pravila za izbiro in uporabo semen čia

Preden zaženete v trgovino in kupite ta izdelek, edinstven po svoji sestavi in ​​uporabnih lastnostih, se morate seznaniti s pravili po svoji izbiri - v tem procesu je nekaj odtenkov. Upoštevajte naslednje:

  1. Proizvajalec. Prvi del članka navaja države, v katerih rastlina chia raste - priporočljivo je, da se osredotočite na ta seznam. Chia semena iz Kitajske so v prodaji - seveda jih je mogoče kupiti in porabiti, vendar bo raven kakovosti takšnega izdelka zelo vprašljiva..
  2. Potrdila. Bodite prepričani, da zahtevajo takšne dokumente od prodajalca - dejansko morajo biti.
  3. Stroški za. Treba je priznati, da čia semen ne more biti poceni za nakup vnaprej, zato ne iščite koristi, saj tvegate, da boste naleteli na izdelek nizke kakovosti. Povprečna cena 250 gramov izdelka na trgu ne sme biti manjša od 6 dolarjev.

Kupili smo kakovostno seme chia? Zdaj jih lahko jeste, kot sledi:

  • namočite v kateri koli sadni sok - dobite zdrav koktajl;
  • poganjati v vlažnem okolju in poganjati, da bi jedli in jih dodali v zelenjavne solate;
  • zmeljemo v prah in dodamo hrani - od juh do peke;
  • dodajte v napitke - izdelek se kombinira, ne da bi pri tem izgubili koristne lastnosti s sadjem in zelenjavo.

Chia semena - zanimiva, edinstvena v svoji sestavi in ​​zelo uporaben izdelek. V njih se ne bi smeli ukvarjati - hrana mora biti še vedno popolna in raznolika, vendar bo zelo smiselno vstopiti v prehrano..