Moč

Korist in škoda za sirek

Sorgum je daleč od najbolj priljubljene kulture v državah SND in Evrope, vendar vsi prebivalci Sudana in Etiopije vedo za njegove koristi in je zelo priljubljena tudi na Kitajskem, ki je znana po vsem svetu po tradicionalni medicini. Ta kultura je že več kot 5000 let vključena v dnevno prehrano azijskih ljudi, kar pomeni njihov zdrav način življenja in dobro telesno stanje..

Najdite v prosti prodaji sirek v naši državi je mogoče tudi - v spletnih trgovinah in velikih supermarketih, vsakdo ima priložnost za nakup tako dragocen in precej okusen izdelek.

Zanimivo dejstvo: danes je več kot 70 vrst žitnih pridelkov, od katerih jih je 24 divjih, 28 jih gojijo, ostale pa so na novo gojene.

Kemična sestava

Hranilna vrednost 100 g: \ t

  • Kalorije: 323 kcal            
  • Protein: 10,6 g    
  • Maščoba: 4,1 g      
  • Ogljikovi hidrati: 59,6 g    
  • Prehranska vlakna: 3,5 g      
  • Voda: 13,5 g

Koristne lastnosti sirka so nedvomne, saj sestava žitnega zrnja vključuje naslednje sestavine:

  • Dragocen vitaminski set - PP, H, B, E, C, holin.
  • Kalcij, cink, kalij, baker, magnezij, železo, silicij.
  • Aluminij, kobalt, krom, fosfor, jod, natrij.
  • Pektini, antioksidanti.

V tej kroši je rekordno število polifenolnih spojin - 12-krat več kot pri najbolj priljubljenih borovnicah..

Uporabne lastnosti

Uporaba sirka se kaže, ko se uporablja redno, vendar brez prevelike količine žit v prehrani.. Sestoji iz naslednjega:

  • stimulacija apetita;
  • toniranje mišic;
  • izboljšanje izločanja prebavnega trakta;
  • stimulacija možganov in srčne mišice;
  • zaščito telesa pred škodljivimi učinki toksinov, vključno z alkoholom in tobakom;
  • preprečevanje staranja kože;
  • normalizacijo presnove zaradi pravilne in hitre delitve kompleksnih maščob in sintetiziranja maščobnih kislin;
  • krepitev kostnega tkiva, ki preprečuje razvoj različnih bolezni sklepov;
  • stabilizacijo glukoze, holesterola in kisika v krvi.

V ljudski medicini se sirek pogosto priporoča za:

  • pospeševanje celjenja ran na koži;
  • obnavljanje sluznice v želodcu;
  • normalizacijo živčnega sistema

Je pomembno! Koristne lastnosti sirka ugodno vplivajo na položaj žensk v položaju in doječe matere. Zato je priporočljivo vključiti v svojo prehrano, kot tudi starejše in majhne otroke, od 8 mesecev.

Drobljenec se lahko in se uživa, če obstaja potreba po odstranitvi zabuhlost pri ledvični odpovedi, je odličen diuretik. Tudi sirek je koristen za prehrano ljudi z diagnozo celiakije (alergija na beljakovine iz žitnih beljakovin), saj ta snov ne vsebuje.

Zanimivo dejstvo: V Rusiji raste tudi sirek, vendar le v regiji Saratov. Pri poskusu posaditve tega pridelka v drugih regijah staranja ni prišlo.

Škoda sira

Kontraindikacije sirka so omejene le z možno individualno nestrpnostjo ene od kemičnih sestavin. S prekomerno uporabo so opazili tudi manifestacije napihnjenosti..

V drugih primerih je sirek koristen samo za človeško telo, da dietiki, vegetarijanci in ljudje, ki si prizadevajo izboljšati prehrano za zdrav življenjski slog, največ uporabljajo..

Nasveti za uporabo

Glede na sorto sirka lahko uporabite:

  • kot glavni okras - alternativa kaši, ajdi, rižu;
  • za kuhanje, na podlagi katerega je po standardu riž (pilaf, mesne kroglice) - okus bolj rafiniran;
  • kot sestavine nekaterih hladnih predjedi, solat;
  • za proizvodnjo peciva, peko - lahko vzamete moko iz sirka ali kuhamo na osnovi limoninih sirupov, pekovskih krem.