Kumina je rastlina krovne družine, katere priljubljenost se še dolgo ni umirila. Tudi stari Rimljani, Kelti in Egipčani so to rastlino uspešno uporabljali kot začimbo, zdravilo in kot sestavino parfumov. Starodavni Egipčani so uporabljali olje črne kumine za hujšanje in pomlajevanje. Danes so bile koristne lastnosti kumina znanstveno dokazane. Kaj točno so izražene? Poskusimo ugotoviti..
Zanimivo dejstvo: Med arheološkimi izkopavanji so našli plodove navadne kumine. Ugotovljeni materiali datum III čl. Pr.
Sestava kumine
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Kalorije: 333 kcal
- Protein: 19,77 gr
- Maščobe: 14,59 gr
- Ogljikovi hidrati: 11,9 g
Prikaži celoten seznam
- Prehranska vlakna: 38 gr
- Pepel: 5,87 g
- Voda: 9,87 g
- Mono - in disaharidi: 0,64 gr
- Nasičene maščobne kisline: 0,62 g
Elementi makra:
- Kalcij: 689 mg
- Magnezij: 258 mg
- Natrij: 17 mg
- Kalij: 1351 mg
- Fosfor: 568 mg
Vitamini:
- Beta-karoten: 0,189 mg
- Vitamin A (RE): 18 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,383 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,379 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,36 mg
- Vitamin B9 (folni): 10 mcg
- Vitamin C: 21 mg
- Vitamin E (TE): 2,5 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 3,606 mg
- Holin: 24,7 mg
Elementi sledenja:
- Železo: 16,23 mg
- Cink: 5,5 mg
- Baker: 910 mcg
- Mangan: 1,3 mg
- Selen: 12,1 mcg
Manjša semena kumine imajo naslednjo sestavo:
- Pomemben odstotek so železo, fosfor, kalij in kalcij. Zato njegova uporaba tudi v majhnih količinah povečuje raven teh dragocenih elementov v telesu..
- Vitamini skupine B - tukaj je še ena sestavina, koristna za človeško telo, ki je del semen. Predstavljena je v kumini s tiaminom, riboflavinom in piridoksinom..
- Kumina je bogata tudi z beta karotenom, askorbinsko kislino in filokinonom..
- Seme kumina vsebuje okoli 7% eteričnih olj in 20% tehničnih olj..
Kaj je koristna kumina?
Ta obrat je eden redkih univerzalnih izdelkov. Pomaga pri obvladovanju številnih bolezni in ima preventivni učinek za zdravo telo. Tudi kumina se pogosto uporablja v kuhanju in parfumeriji..
Zanimivo dejstvo: Velika Avicenna je trdila, da olje črne kumine prispeva k naraščanju vitalnosti v človeškem telesu, pomaga pri utrujenosti in pretiranem delu.
Tudi uporaba kumine se zdi, kot sledi:
- Uspešno se bori s prebavnimi težavami. Uživanje v hrani učinkovito normalizira napenjanje, odpravlja napetost v trebuhu, črevesne krče, pomaga povečati izločanje želodčnega soka. Zato morajo ljudje s prekomerno telesno težo posebno pozornost nameniti tej rastlini in jo vključiti v vašo prehrano..
- Za doječe matere bo kumina odličen način za izboljšanje laktacije in povečanje količine mleka..
- Kumina je uporabna za prehlad, izcedek iz nosu, kašelj, bronhialno astmo. Lajša krče in ima učinek kašlja, bori se proti bakterijam in deluje kot antiseptično in protivnetno zdravilo..
- Ta rastlina je koristna za anemijo in gastritis z nizko kislostjo.
- Pri ženskah je kumina uporabna, ker tonira delovanje notranjih žlez in lajša bolečine med menstruacijo..
- Moška semena so zelo koristna za zdravje reproduktivnega sistema. Redna dodajanje kumine hrani je odlična preventiva prostatitisa..
- Normalizira visok krvni tlak, srčno-žilni sistem in ledvice. Ima diuretični učinek in lahko raztopi kamne, ki nastanejo v ledvicah..
- Kumina kot del kapljic za oko pomaga izboljšati stanje v primeru oftalmoloških bolezni in zmanjša solzenje..
- Ima terapevtski učinek na bolečino ušes in vrtoglavico..
- Kumin lahko pospeši proces regeneracije kožnega tkiva, izboljša njegov videz. To je še posebej koristno za lastnike mastne kože..
- Kumin je indiciran za histerične bolezni, nespečnost, povečano razdražljivost, razdražljivost. Ima vlogo naravnega antidepresiva..
- Poveča odpornost človeškega telesa in spodbuja njegovo telesno aktivnost.
- Uporaba kumine kot začimbe pomaga osvežiti dih.
- Kumin je eno od naravnih sredstev za boj proti parazitom.
Je pomembno! Ženske, ki se pripravljajo na mame, morajo jesti kumino v zmernih količinah..
Treba je omeniti, da je danes več kot 30 vrst te rastline. Vsi so večinoma rasli na evrazijskem ozemlju. V Rusiji raste približno 10 vrst, od katerih se samo ena šteje za hrano..
Škoda kumina
Kumina ni samo koristna. Za nekatere ljudi je lahko nevarno. Ne smejo se jesti z individualno občutljivostjo in ljudmi, ki so doživeli srčni napad.. Obstajajo tudi številne bolezni, pri katerih je uporaba kumine nezaželena: \ t
- gastritis z visoko kislostjo,
- žolčnih kamnov,
- diabetes,
- bolezni srca in ožilja,
- tromboflebitis.
Je pomembno! Kumin je kontraindiciran pri otrocih, mlajših od dveh let..
Koristni nasveti
Rastlina je sprejeta ne le v sestavi zdravil, tinkture ali decoctions. Eden od glavnih načinov za jemanje kumine je uporaba kot začimba..
Semena rastline v tej obliki so popolnoma združena z različnimi izdelki:
- goveje in perutninsko meso s katerokoli metodo kuhanja,
- proizvodi iz stročnic: riž, grah, ajda,
- mlečni izdelki: sir, jogurt, mleko,
- morski sadeži,
- zelenjavo.
Tudi kumina bo odličen dodatek k vsaki omaki..
Če želite s pomočjo kumine poskusiti učinkovitejše načine za izboljšanje stanja telesa, priporočamo uporabo naslednjih nasvetov, ki zadevajo otroke in njihove matere..
Kopeli z dodatkom tinkture kumine lahko izboljšajo imunost. Zlasti taki postopki pomagajo rastočemu telesu otrok..- Med dojenjem, da bi povečali količino materinega mleka, lahko uporabite kumino na ta način: pred jedjo nekajkrat na dan pijte 5 g kuminega semena, pomešanega s 50 ml vode..
- Za izboljšanje imunosti pri otrocih lahko vzamete kumino na ta način: 1 čajna žlička. kumine semen pour kozarec vrele vode. Po ohladitvi odcedite. V 7 dneh morate nahraniti otroke za 1 čajno žličko. takšne infuzije. Število sprejemov na dan je 4-5 krat. Po tedenskem sprejemu, za nekaj dni odmora, morate ponovno ponoviti tečaj. Tako boste okrepili otrokovo telo, kar je še posebej pomembno v obdobju naraščajoče pojavnosti bolezni.
Kopeli z dodatkom tinkture kumine lahko izboljšajo imunost. Zlasti taki postopki pomagajo rastočemu telesu otrok..Ne bojte se eksperimentirati in dodajati kumine hrane, ker ne bo samo okrepila okus jed, ampak tudi postala uporabna tabletka za telo..