Ananas je zakladnica vitaminov, mineralov in drugih hranil. To tropsko sadje iz družine Bromeliads iz Južne Amerike. Plodovi so valjaste oblike, zunaj je prekrit z luskami, notranjost pa je svetlo rumena, sočno in sladko meso.
Fotografija: ..com. Avtor: kung_mangkorn.
Hranilna vrednost
Ananas vsebuje vitamine A, C, tiamin, riboflavin, folno kislino, piridoksin in minerale (kalcij, baker, mangan, fosfor in kalij). Je nizka vsebnost kalorij, holesterola in maščob. Bogat vir vlaken.
Koristi za zdravje
- Izboljša prebavo. Sadna vlakna blagodejno vplivajo na prebavni sistem. Večina vlaken je topnih, vežejo vodo v želodec in upočasnjujejo absorpcijo hranil. Prebavni encim v sestavi ananasovega bromelaina pomaga telesu absorbirati beljakovine.
- Z mrazom in kašljem. Vitamin C, ki spodbuja imunost, in bromelain s svojimi protivnetnimi lastnostmi prispevajo k uničenju bakterij in virusov. Ananasov sok se pri kašljanju utekočinja in odstrani sluz, lajša boleče grlo.
- Zdravo srce. Kombinacija askorbinske kisline in bromelaina je dobra za srce. Vitamin C preprečuje lepljenje trombocitov in nastanek krvnih strdkov. Bromelain spodbuja prosti pretok krvi, zmanjšuje tveganje za možgansko kap, miokardni infarkt in druge kardiovaskularne težave..
- Proti raku Bromelain ubija rakave celice. Ta encim je selektivno strupen, uničuje mutirane celice in pušča zdrave, brez poškodb..
- V boju proti holesterolu. Ananas vsebuje sterole, ki zmanjšujejo raven "slabega" holesterola v krvi. Vitamin C je močan antioksidant in deluje na podoben način..
- Zmanjšuje krvni tlak. Zaradi visoke koncentracije kalija in nizkega natrija svež sok ananasa zmanjšuje krvni tlak, zato je koristen za hipertenzijo, tako kot drugi naravni sokovi..
- Spodbuja hujšanje. Visoka vsebnost vitamina C, ki poveča presnovo vlaknin, pospešuje izgubo telesne teže. Ananas je ključna sestavina nekaterih priljubljenih diet..
- Daje energijo. Velika količina fruktoze zagotavlja telesu hitro razpoložljivo energijo zaradi pospeševanja presnove.
- Lajša artritis. Ima protivnetne lastnosti, zato lajša bolečine, ki jih povzroča artritis. Ljudje, ki trpijo zaradi protina ali sindroma karpalnega kanala, bo ananas pomagal preživeti težke čase..
- Krepi kosti. Visoka koncentracija mangana preprečuje osteoporozo. Kalcij pospešuje rast kosti, vitamin C pa pomaga pri preprečevanju vnetnih bolezni kosti..
- Pri bronhitisu. Ananasov sok lajša kašelj zaradi visoke ravni bromelaina. Ta encim preprečuje kopičenje sluzi in prispeva k njegovi hitro odstranitvi iz bronhijev..
- Za lep razgled. Rastlinska distrofija s starostjo lahko povzroči izgubo vida. Poraba ananasa zmanjša tveganje za degeneracijo makule, vključno z beta karotenom.
- Pozitivno vpliva na možgansko aktivnost. Poveča raven serotonina, pomaga pri boju proti depresiji in žalosti.
- Koristi za kožo. Sadne kisline, ki jih najdemo v pulpi ananasa, pomagajo odstraniti mrtve in poškodovane celice, izboljšati elastičnost kože in jo navlažiti. Naravni encimi in antioksidanti se borijo proti oksidaciji celic in tako zavirajo pojav prvih znakov staranja, zmanjšujejo obstoječe gube..
- Beljenje zob. Tu se je odlikoval encim bromelain s skoraj magičnimi lastnostmi. Izkazalo se je, da ščiti sklenino zob, odstranjuje zobne obloge in beljenje zob.
- Za ustno zdravje. Ljubitelji ananasa manj verjetno trpijo zaradi bolezni dlesni, kot so gingivitis in parodontitis. Sadne snovi ubijajo bakterije, ki povzročajo bolezen dlesni..
Škoda in stranski učinki
Eden od neželenih učinkov, povezanih z uživanjem ananasa, je lahko alergijska reakcija. Včasih se pojavlja le pri otekanju ustnic in jezika ter v nekaj urah. Toda v nekaterih primerih lahko alergije povzročijo ne le izpuščaj in lokalno otekanje, temveč tudi težave z dihanjem. Če po zaužitju sadja sami opazite te simptome, se takoj posvetujte z zdravnikom..
Prekomerni bromelainski encim, ki je v telesu tako bogat z ananasom, vodi v drisko, bruhanje, kožne izpuščaje in hude menstrualne krvavitve.
Nosečnice bi morale to eksotično sadje zdraviti izjemno previdno - lahko povzroči kontrakcije maternice, kar lahko povzroči spontani splav..
Bromelain vstopi v kemijske reakcije z nekaterimi zdravili.. Če jemljete antikoagulante, antibiotike, barbiturate, antikonvulzive, tablete za spanje, sredstva za redčenje krvi ali antidepresive, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden vas vabijo in naletite na zreli sok z ananasom.
Ananasna koža: koristi in škoda.