Ena redkih in edinstvenih sort medu je trava, o kateri je slišalo le malo ljudi. Kaj je edinstvena in uporabna za osebo??
Fotografija: ..com. Avtor: jochenschneider.
Vir je večletna rastlina družine Umbrella z botaničnim imenom "zdravilni dagil" (popularno imenovan angelica). Nastane na bregovih rezervoarjev, v goščavi leske in drugih grmov. V Rusiji, je bil obrat prinesel iz Evrope v XVI stoletju, vendar ni prejel široko.V poletnem obdobju lahko opazimo zelenkasto rumene socvetje angelike. Čebele pritegnejo veliko nektarja (predvsem zjutraj in zvečer), ki ločijo cvetove: povprečno 150 g enega dežnika. Če so koprivnica blizu rastlin, lahko čebele dnevno zberejo do 5 kg nektarja..
Cvetovi se uporabljajo v slaščicah, vinski vodki in konzerviranju, pojavljajo se v receptih tradicionalne medicine.
Značilnosti
Med, ki ga čebele pridelujejo iz krošnega nektarja, se šteje med elitne sorte. Sprejema izjemen okus in posebno aromo medu. Da ne bi kupili ponaredka, morate poznati njegove glavne značilnosti:
- Aroma je zelo tanka in občutljiva.
- Barva je vedno nasičena in se razlikuje od jantarja z rdečo barvo do temno rjave..
- Okus je zelo drugačen od običajnega cvetja v večini cvetličnega medu. Obstaja karamelna nota z komaj zaznavno grenkobo.
- Konzistenca je debela in viskozna..
- Kristalizacija se pojavi precej počasi, kronski med postane viskozen in drobnozrnat.
Sestava in kalorij
38-43% fruktoze, 31-38% glukoze in približno 2-5% maltoze so vsebovane v zrelem medu Angelice. Stopnja saharoze praviloma ne presega 2%.
V prisotnosti vseh glavnih vitaminov. Poleg tega obstajajo encimi in elementi v sledovih, katerih koncentracija je absolutni prvak. Najbolj v proizvodu iz kalcija, fosforja, magnezija, joda in železa.
Tudi v sestavi najdete naravne antiseptike, fungicide in organske kisline..
Kalorije: 328 kcal na 100 g.
Uporabne lastnosti
Dyagilovy medu imenovano shramba hranil, ki imajo pozitiven učinek na človeško telo.
Glavne prednosti:
- prispeva k nastanku in krepitvi obrambe telesa, tonov;
- ima protivirusna, protivnetna, anti-sevalna lastnost;
- izboljša stanje kože in zagotavlja regeneracijo celic;
- slovi po svojih močnih proti staranju lastnosti;
- izboljša učinkovitost in stimulira možgansko aktivnost, se uporablja kot preventiva amnezije in drugih motenj spomina;
- ima pomirjujoče lastnosti in deluje kot antidepresivi;
- lajša krče gastrointestinalnega trakta.
Zaradi edinstvenih zdravilnih lastnosti se cedrski med pogosto uporablja ne le v medicini, ampak tudi v kozmetologiji..
Bučni med: zdravilne lastnosti in kontraindikacije.
Katere bolezni uporabiti
Polietilenski med je dobro znan v tradicionalni medicini in se pogosto uporablja za naslednje zdravstvene težave:
- bolezni cirkulacijskega in srčno-žilnega sistema: ateroskleroza, visok in nizek krvni tlak, koronarna bolezen srca, distrofične spremembe v miokardu;
- Ker fuzijski med pozitivno vpliva na črevesno mikrofloro, izboljšuje prebavo in ima antispazmodične lastnosti, se uporablja za razjede, pomanjkanje encimov, zaprtje, vnetne procese prebavil, kolitis, enteritis itd.
- različne bolezni ledvic, urolitiaza, cistitis;
- bolezni dihal: bronhitis, astma, traheitis, pljučnica, faringitis, laringitis, tonzilitis;
- bolezni jeter in žolčnika;
- trofične nekrotične razjede;
- težave z zobmi: stomatitis, gingivitis;
- zastrupitev v primeru zastrupitve s hrano ali kemikalijami;
- zaostajanje rasti in razvoja pri otrocih;
- motnje spomina, tudi pri starejših;
- dovzetnost za sezonske bolezni dihal, pogoste okužbe z gripo.
Preden začnete jemati dihilični med za terapevtske ali profilaktične namene, se posvetujte s svojim zdravnikom..
Zdravilne lastnosti cimeta z medom.
Škoda in kontraindikacije
Koristi takšnega medu so nesporne, vendar obstajajo primeri, v katerih je bolje zavrniti njegovo uporabo..
- Dojenje. V tem primeru bo razmerje koristi in škode približno enako. Ženska, ki doji, lahko zaradi svoje uporabe ponovno pridobi moč. Vendar pa otrok skupaj z mlekom tvega pridobivanje najmočnejšega alergena..
- Diabetes Zaradi visoke koncentracije lahkih ogljikovih hidratov lahko resno škoduje zdravju bolnika..
- Debelost in prekomerna telesna teža. Preden lahko dodamo medu medu k vaši prehrani, se morajo ti ljudje posvetovati s strokovnjakom. Prav tako morate vedeti, da ta koristen izdelek ne pomaga osebi, da gorijo maščobe in ne prispeva k izgubi teže.
- Alergija. Diagilni med je alergen, ni priporočljivo uporabljati v primeru preobčutljivosti za čebelje izdelke in alergijo na cvetni prah..
Škodljivih učinkov se lahko izognete le, če medu medu ne zlorabljate. Nekaj čajnih žličk na dan s toplim čajem ali mlekom bo dovolj telesu, da dobi potreben delež vitaminov in elementov v sledovih..
Namigi za izbiro
Ker je to elitna sorta, zato ni poceni. To uporabljajo brezvestni prodajalci, ki dajejo druge sorte ali nezrele izdelke za nežni med. Škoda, seveda, ne bo prinesel, ampak pričakovane koristi - preveč. Da ne bi padel na trike, preberite naše nasvete.
- Prvič, visokokakovostni zorjeni izdelki se ne smejo prodajati pred septembrom..
- Bodite pozorni na ceno. Ne sme biti prenizka.
- Ocenite okus, vonj in videz v skladu s splošno sprejetimi standardi..
- Poglej fluidnost. Ne bi se smel hitro izliti iz žlice. Tanka in neprekinjena nit - znak dobre kakovosti.
- Da bi preverili naravnost, se lahko v žlici malo ogrejemo: naravna ne bo nikoli gorela.
Pogoji za shranjevanje
Med, zbran iz angelice, ima dolgo življenjsko dobo. Na polici lahko stoji več kot eno leto. Za to morate najti pravo embalažo. Primerna steklena posoda ali keramika z debelim plastičnim pokrovom.
Stik s kovino vodi do oksidacije medu. Tudi redna žlička lahko uniči izdelek, če ga pustimo v kozarcu dolgo časa..
Hranite v temnem in po možnosti hladnem prostoru (absolutno je nemogoče obdržati na soncu). Ne morete dovoliti ogrevanja ali močnega hlajenja medu. Optimalna temperatura shranjevanja je v območju 16-20 ° C.
Malo ljudi je slišalo o medu iz mane. Hkrati strokovnjaki to priznavajo kot najbolj slastno in zdravo. Angelica je čudovita medena rastlina, vendar se zgodi redko. Če ste še vedno našli tako redko čebelje izdelke, ne mimo.
Koristne lastnosti in terapevtski učinek timijana.