Jeruzalemski artičok sirup je precej sladek proizvod zaradi prisotnosti fruktanov - redkih polimerov, ki se v človeškem telesu obnašajo nekoliko drugače kot običajne glukoze in fruktoze za nas. V naravi so fruktani najdeni v zelo malo rastlin. In nesporni vodja v njihovi koncentraciji - jeruzalemske gomolje.
Fotografija: ..com. Avtor: dragi52.
Naravni sirup iz jeruzalemske artičoke vsebuje približno 40% rastlinskih vlaken, v katerih je koncentriran sladki polimer. To vlakno daje dolg občutek nasičenosti, ker se ne razgradi v želodcu. Samo v črevesju se začne proces sproščanja glukoze, ki je potreben za popolno delovanje možganov in drugih organov v telesu..Hranilna vrednost
V sladkem sirupu, ki so ga izdelali iz gomoljev iz jeruzalemske artičoke, je zelo veliko biološko aktivnih sestavin, ki jih vaše telo redno potrebuje. Še posebej želim omeniti:
- organske kisline (jabolčne, fumarne, malonske, citronske in jantarne kisline),
- minerali (železo, kalcij, magnezij, fosfor, kalij, silicij, mangan in cink),
- dragocene aminokisline (metionin, levcin, treonin, lizin itd.),
- Kompleks inzulinskih polisaharidov (vključuje fruktozo, glukozo, manozo in dekstrozo),
- Vitamini B, vključno s tiaminom, riboflavinom in piridoksinom,
- vitamin c,
- pektini.
Uporabne lastnosti
- Kot ključni vir inulina, biološko aktivnega nadomestka za sladkor, ima Jeruzalemska artičoka večjo vrednost za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo trebušne slinavke. Redni vnos tega zdravila pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi in zmanjšuje potrebo po insulinu. To potrjujejo klinični testi, opravljeni na podlagi Akademije medicinskih znanosti Ruske federacije..
- Jeruzalemski sirup iz artičoke kot prehransko dopolnilo lahko priporočamo kot splošni tonik, ki povečuje zmogljivost in vzdržljivost pod močnimi obremenitvami za ljudi tako duševnega kot fizičnega dela. Takšna vegetativna podpora postane še posebej pomembna v razmerah neugodnega ekološkega okolja..
- Drugo področje uspešne terapevtske uporabe jeruzalemske artičoke sirup je zdravljenje prebavnih motenj neznane etiologije, boj proti disbakteriozi, debelosti, presnovne motnje, obnavljanje funkcij prebavil, nežno čiščenje jeter iz strupov, pomoč srcu. Jeruški artičok sirup vsebuje tako imenovane prebiotične snovi, ki so potrebne za prehrano in zdravo delovanje črevesnih kultur (probiotiki). To omogoča uporabo sirupa za normalizacijo črevesne mikroflore in kompleksno zdravljenje disbioze.
- Biološko aktivne snovi iz jeruzalemske artičoke nežno spodbujajo srce, nekoliko nižji krvni tlak in raven "slabega" holesterola v krvi. Lahko ga svetujemo ljudem, ki trpijo zaradi jutranje bolezni, vključno s tistimi, ki jih povzroča kemoterapija. Obvladuje tudi glavobole..
Kako izbrati kakovosten sirup
Topinamburjev kakovosten in zdrav sirup je izključno naravni proizvod, ki vsebuje vsaj 50-70% prehranskih vlaknin gomoljev z vodo in majhno količino (0,01%) limoninega soka kot neškodljivega konzervansa..
Danes je na ozemlju Ruske federacije nastalo več centrov za gojenje okolju prijazne topinice iz Jeruzalema brez uporabe mineralnih gnojil in kemikalij. Samo takšen okolju prijazen izdelek lahko služi kot surovina za proizvodnjo terapevtskega sirupa..
V primerjavi s tem sirupom, so sladkorni trs, agave, med in koruzni sirup, ki so jih ljubili vsi Američani, veliko manj koristni..
Koristi in škoda javorjevega sirupa.