Surova hrana vam omogoča, da se hitro znebite odvečne teže. V tem primeru bo oseba morala jesti samo surovo zelenjavo in sadje. Na dan lahko izgine do 1 kg prekomerne telesne teže, zato je takšna prehrana ena najbolj učinkovitih..
Če so bili vegetarijanci že prej navdušeni nad vegetarijanci, postaja vedno bolj priljubljena med navadnimi ljudmi. Hkrati pa so prepričani, da je na ta način mogoče ne le znebiti se prekomerne telesne teže, ampak tudi izboljšati vaše zdravje..
Bistvo prehrane s surovo hrano je omejeno na dejstvo, da oseba popolnoma zavrača hrano, ki je bila toplotno obdelana. Zagovorniki te vrste hrane se držijo trdnega prepričanja, da izpostavljenost živilom z visoko temperaturo prispeva k uničenju vseh vitaminov in elementov v sledovih..
Obstajajo 4 glavna področja surove hrane:
Omnivorous syroedeniya, ko surovo jedo živila in živalskega in rastlinskega izvora.
Vegetarijanska surova živila, kadar jedo le proizvode rastlinskega izvora. Prav tako lahko jeste jajca in pijete surovo mleko..
Veganske surovine v tem primeru lahko jedo le proizvode rastlinskega izvora.
Paleo surove hrane, ko lahko jedo surovo meso, ribe, maščobe in zeliščne izdelke, nasprotno, meja.
Uživanje hrane, ki ni bila toplotno obdelana, omogoča čiščenje telesa, polnjenje z energijo in zdravje. To pomaga upočasniti proces staranja..
Vsebina članka:
- Načela surove hrane
- Dovoljeni in prepovedani izdelki na syroedenii
- Meni surove hrane
- Recepti za Syroyid
- Kako preiti na surovo hrano?
- Prednosti in slabosti hujšanja na syroedenii
- Kontraindikacije
- Mnenje znanstvenikov in zdravnikov
- Povratne informacije in rezultati
Načela surove hrane
Načela surove hrane so: \ t
Oseba uživa manj maščobnih živil in tudi odrezuje njene kalorije. Zaradi tega pride do izgube teže. Izdelki ne morejo biti izpostavljeni niti nežen toplotni obdelavi: obara ali pare.
Dovoljeno je jesti sadje, zelenjavo, stročnice, med in oreške.
Dovoljena kalorična vrednost na dan je 1200 kcal. Ne smete jesti veliko sadja, zlasti banan, hrušk in grozdja, saj imajo visoko kalorično vsebnost. Prednost je treba dati citrusom.
Dolgo časa je nemogoče držati se surove hrane, saj so zdravstvene težave verjetno..
Preden začnete jesti surovo hrano, morate dobiti zdravniški nasvet..
Koliko oseba bo izgubila težo, je odvisno od značilnosti njegovega telesa. Končni rezultat vpliva na dosledno upoštevanje vseh pravil surove hrane. Če jih ne zlomite, lahko v povprečju izgubite 3-4 kg na teden.
Dovoljeni in prepovedani izdelki na syroedenii
Dovoljene surove hrane: \ t
Sadje: jabolka, banane, dragun, slive, pomaranče, avokado itd..
Suho sadje, ki je bilo posušeno v zraku: jabolka, hruške, datumi, rozine, suhe marelice, marelice itd..
Jagode: borovnice, maline, jagode, lubenice, ribez itd..
Sušena in zamrznjena zelišča, kot tudi sveže solate.
Stročnice, semena, žita: pšenica, pira, zelena ajda, čičerika, leča, mung itd. Žita se uživajo v kalivi \ t.
Surovi oreški: lešniki, bor in orehi itd..
Koks, mandelj, marelična jedrca itd..
Gobe v surovi in suhi obliki: gobe ostrig, šampinjoni in druge gobe, ki so rasle v okolju prijaznih razmerah.
Morske alge: alg, norija, wakame itd..
Perga, med, čebelji cvetni prah in drugi čebelji izdelki.
Hladno stisnjena rastlinska olja: olivno, bučno, laneno, sezamovo, konopljino in drugo.
Posušena zelišča, zelenjava in zelišča v suhi obliki, ki jih najdemo v sestavi začimb.
Morska sol in navadna sol.
Izdelki, ki so prepovedani za uživanje surovih živil:
Vsi izdelki, ki so bili toplotno obdelani nad 42 stopinj.
Proizvodi živalskega izvora: ribe, meso, mleko, sir, skuta, itd..
Beli riž, kruh, žita.
Gensko spremenjena živila: zelenjava, žita, sadje.
Posušeno sadje, ki je bilo sušeno v peči ali obdelano z žveplom.
Rastlinsko olje, ki je doživelo proces rafiniranja in dezodoriranja. Najpogosteje to velja za koruzno in sončnično olje.
Muesli in instant žitarice.
Sladkor in izdelki iz sladkorja.
Črni poper in druge začimbe, ki so bili pripravljeni s sušenjem pri visokih temperaturah.
Kamena sol.
Surovi prehranski strokovnjaki ne bi smeli jesti le pravih, piti "prave" pijače, vključno:
Glavni vir tekočine je običajno čista voda, ki ni kuhana. Ni priporočljivo piti ustekleničeno vodo, saj je veliko mineralne vode zelo slabo.
Lahko pijete sokove na osnovi sadja in zelenjave. Te pijače so dobre za zdravje, saj vsebujejo vitamine in minerale. Vendar pa je treba uporabiti sokove takoj po njihovi pripravi..
Zeliščni čaji in hladni čaji niso nič manj koristni za telo. Vendar pa se ne gre za ustekleničene čaje, ki se prodajajo v trgovinah. Surovi živilci pripravljajo lastne čaje. Nekateri od njih so namenjeni čiščenju telesa, medtem ko se drugi lahko redno pijejo..
Dovoljene pijače so kompoti iz surove hrane na osnovi sadja, kokosove vode in drugih pijač, pripravljenih po posebnih receptih. Pomembno se ne boji eksperimentirati.
Pijače, ki jih ni mogoče piti s siroedam:
Žganja.
Sokovi iz plastičnih vrečk in sokov, pripravljenih v industrijskem merilu.
Kompoti.
Zeleni in črni čaj, kava, ki se pripravlja pri visokih temperaturah.
Meni surove hrane
Kot priporočilo za pripravo menija se morate zanesti na naslednje številke:
Jagode in sadje - 50% prehrane.
Surova zelenjava - 35% prehrane.
10% - stročnice in zrna.
5% - suho sadje, oreški, semena, mlečni izdelki (če je dovoljeno).
1% - rastlinska olja, sveže stisnjeni sokovi.
Dan | Zajtrk | Kosilo | Prigrizek | Večerja |
1 | Kivi, banana, mandarina | Solata s čebulo, paradižnikom in rastlinskim oljem | Suhe slive | Smoothies z zelenjavo in zelenjavo |
2 | Naribano jabolko in rozine | Juha z zelenjavo, vendar surove, razrezane korenje | Solata s paradižnikom, kumaricami in prelivom z rastlinskim oljem | Izbirate lahko med sadjem |
3 | Ovsena kaša na pari, narezane jagode | Solata s paradižnikom, germinirana zrna, paprika in preliv na oljčno olje | Jabolka | Squash in redkve v solati |
4 | Bučna in sončnična semena | Pšenica je kalila | Smoothie jagode in banane | Salata z zeljem s sezamovimi semeni |
5 | Melon | Solata z zelenjavo in zelišči | Posušene banane | Solata s paradižnikom in rukolo |
6 | Jagode | Solata s bučkami, korenjem, gobami, kumaricami in zelenim grahom | Orehi | Izbirate lahko med sadjem |
7 | Grenivke | Solata s špinačo, rukolo in orehi | Mango smoothie | Solata s kitajskim zeljem in avokadom |
Recepti za Syroyid
Bučke in jušne bazilike
Na delčke narežite eno bučo, narežite rdečo čebulo (žlico) in eno steblo zelene. Potrebovali boste tudi 0,8 litra vode, ščepec morske soli, pol avokada in žlico oljčnega olja..
Vse sestavine juhe so mešane, okrašene z listi bazilike..
Testenine iz bučke
Bučke razrežemo z nožem, da naredimo slamo, pripravimo omako iz kumare in avokada. S to omako nalijte bučke, sol in poper, dodajte nekaj paradižnika..
Nut torta
Da bi naredili spodnjo plast pogače, potrebujete 100 g orehov in mandljev, 100 g datumov, 2 ščetinke morske soli..
Potrebno je 100 gramov pekana, 10 gramov indijskih oreščkov, kozarec datumov, da naredimo vrhnji sloj torte ,? kozarca kokosovega olja in? kozarci pitne vode.
Kot začimbe uporabite žličko cimeta ,? čajna žlička muškatnega oreščka, 2 ščetinke morske soli.
Torto lahko okrasite s 1/3 limone, 20 kosov pecanov.
Oreški orehi se sperejo, mleto oreščki v mešalniku z vodo. V mešanico nalijte limonin sok, datume in kokosovo olje, da jih spet preidejo v mešalnik. Pomembno je, da je končna masa gosta. Nato se v mešalnik vnesejo pecans, vanilija, cimet, muškatni orešček, stepeni in nasoljeni.
Datumi drobno narezani, narezani mandlji in orehi v drobtino, jih zmešajte med seboj, sol. Nastalo zmes razporedite v obliko enakomerno. Nato raztopimo pripravljeno maso na spodnji sloj in tri ure postavimo v zamrzovalnik. Pol ure pred serviranjem pogačice jo premaknite v hladilnik.
Peach sladoled
Za pripravo sladoleda bodo potrebni naslednji izdelki:
4 zamrznjene banane.
2 breskve.
Žlička medu.
Zamrznjene banane odstranimo iz zamrzovalnika in jih nekaj minut hranimo pri sobni temperaturi, nato pa jih z gnetenjem zmešamo z vilicami. Breskve prehajajo skozi mešalnik, zmešane z bananami in medom. Sladoled se zaužije takoj po pripravi..
Leča kaša za syroedov
Za pripravo jed boste potrebovali naslednje izdelke:
Leča - 1 skodelica.
Kumare in korenje - 1 kos.
Česen - 3 klinčki.
Korenina ingverja.
Ingver nariban, česen fino sesekljan. Leča je namočena, ko nabrekne, jo zmeša z naribanim korenjem. Kumare narežemo na trakove, dodamo kašo skupaj z zelenimi in posušenimi algami.
Surovi zeljeni zvitki
Za njihovo pripravo bodo potrebni naslednji proizvodi:
Orehi - pol kozarca.
Laneno steklo. \ T.
Zelena in peteršilj - 2 svežnji.
Morska sol in koriander.
Oljčno olje - 2 žlici.
Zelje - 10 listov.
Za pripravo nadeva za zelje boste potrebovali:
Krošnja je vzklila - 1 skodelica.
Suha morska trava.
2 paradižnika.
2 čebuli.
1 avokado in 1 paprika.
Semena se nalijejo z vodo in pusti čez noč, nato pa jih zdrobi skupaj z orehi, drobno narezanim zelenjem. Nastali mešanici dodajte olje, sol in prašek koriandra. Listi zelja so namazani s to omako. Vsi proizvodi, ki so potrebni za polnjenje, potekajo skozi mešalnik. Pripravljeni nadev, ki jih na liste zelje, zaviti in stisnjeni. Da bi preprečili odpiranje listov, jih lahko pritisnete z lesenimi nabodalniki. Da bi zelje postali ostrejša, so jih namazali z oljčnim oljem in česnom, ki je prešel skozi tisk..
Kako preiti na surovo hrano?
Da bi prehod z običajne hrane na surovo hrano čim lažji, je najbolje, da to prakso začnete poleti ali jeseni. V tem času so na voljo sveža in bogata z vitamini zelenjava in sadje. Vendar, če želite izgubiti težo, meni ne sme vključevati visoko kaloričnih živil, kot so grozdje ali banane. Prav tako ni priporočljivo, da se preveč odnašate.
Če morate v najkrajšem možnem času izgubiti težo, se lahko surova hrana takoj izvaja brez predhodne priprave.
Kljub temu pa strokovnjaki za prehrano priporočajo, da se začnete gladko premikati v nov meni:
Surovo hrano najprej zamenja 1/3 njihove prehrane. Hkrati zavrnejo alkoholne pijače, kavo, črni čaj, sladkarije. Pomembno je, da iz menija odstranite vse izdelke, ki vsebujejo barvila, stabilizatorje in druge kemične dodatke. Ta meni je treba upoštevati 7 dni..
Naslednjih 7 dni bomo porabili za umik vse konzervirane hrane in ocvrte jedi iz menija..
Nato zavrnite ribe in meso. Treba jih je nadomestiti z beljakovinami rastlinskega izvora..
Naslednji korak je opustitev mleka in izdelkov, ki temeljijo na njem..
Po enem mesecu takšne gladke priprave lahko popolnoma preklopite na surovo hrano.
Prednosti in slabosti hujšanja na syroedenii
Uživanje surove zelenjave in sadja vam bo omogočilo, da ohranite enako energijo, kljub temu, da njihova vsebnost kalorij ni visoka..
Poleg tega ima surova hrana naslednje prednosti: \ t
Preprečevanje bolezni: sladkorna bolezen, onkologija, bolezni srca in ožilja, itd..
Izboljšajte obrambo telesa.
Zmanjševanje slabega holesterola.
Normalizacija srca.
Hujšanje.
Pomlajevanje telesa.
Čiščenje telesa s toksini.
Če se držite menija za surovo hrano, oseba svojemu telesu zagotovi zadostno količino vlaknin. To vam omogoča, da prilagodite delo prebavnega sistema, ne bo vaš apetit, saj občutek polnosti traja dolgo časa. Poleg tega se izboljša črevesna mikroflora, v njej se razmnožijo koristne bakterije..
Glavna pomanjkljivost surove hrane je, da v jedilniku skoraj ni beljakovin. Surovi prehranski strokovnjaki zapolnjujejo njegovo pomanjkanje, tako da jedo fižol in grah. Vendar, beljakovine, ki jih vsebujejo rastline, je nemogoče pokriti potrebe telesa v tem pomembnem elementu v sledovih. Zato lahko trpijo ne le mišične mase, temveč tudi jetra.
Zavrnitev običajnega menija lahko spremljajo številni neudobni občutki. Pogosto v zgodnjih fazah syroedeny, ljudje trpijo zaradi glavobolov, slabost in druge bolezni prebavil..
Druga pomanjkljivost prehrane je pomanjkanje vitaminov B12 in D, ki jih bo telo doživelo. To lahko povzroči težave s sklepi in kostnim tkivom..
Kontraindikacije
Kontraindikacije za surovo hrano: \ t
Starost otrok.
Najstniki.
Obdobje nošenja otroka, obdobje hranjenja.
Starejša starost nad 70 let.
Prav tako ni priporočljivo, da vadite surovo hrano ob prisotnosti bolezni prebavnega sistema, z nagnjenostjo k alergijskim reakcijam, s peptično razjedo, kolitisom in gastritisom. Izdelki, ki niso prestali toplotne obdelave, lahko povzročijo poslabšanje patoloških procesov v prebavnem sistemu..
Mnenje znanstvenikov in zdravnikov
Zdravniki ne podpirajo ideje syroedeniya. Opravljene so bile študije, ki so pokazale, da med toplotno obdelavo ne izginejo vsi vitamini, včasih pa postanejo proizvodi tudi bolj zdravi, če so pripravljeni. Torej, pri paradižnikih, ki so izpostavljeni visokim temperaturam, se količina likopena poveča za 3-krat. Če paradižnik polnite z oljčnim oljem, se ta snov še hitreje absorbira. Oreški postanejo tudi veliko bolj zdravi, če jih prepražite..
Seveda, nobena zelenjava ne dobi največje koristi po toplotni obdelavi. V nekaterih živilih so vitamini uničeni..
Prav tako so znanstveniki ugotovili, da lahko uživanje hrane v surovi obliki obogati telo z vitamini in minerali. Vendar pa to ne pomeni, da je surova hrana zdravilo. Ob tej priložnosti so bile izvedene številne študije, vendar nobena od njih ni dala pozitivnega rezultata..
Poleg tega je bilo eksperimentalno ugotovljeno, da če oseba dolgo jedo samo surovo hrano, se v njegovem telesu pojavijo naslednje spremembe:
Ravni holesterola padejo pod normalno raven.
Kosti se zrahljajo, izgubijo gostoto.
Raven vitamina B12 se zmanjša na kritično raven..
Bolezni prebavnega sistema.
Oseba pogosto trpi za zgago in razvije karotenemijo..
Poleg tega rastlinska živila ne bodo dopustila, da bi telo zapolnilo s pomanjkanjem vitamina D, ki je dejavnik tveganja za osteoporozo, pri kateri postanejo kosti krhke..
Fiber vstopa v telo veliko, vendar nima dovolj encimov, da bi ga predelali. Posledica tega je, da oseba začne trpeti zaradi napihnjenosti, driske in zaprtja..
Povratne informacije in rezultati
Irina: "Po 27 letih sem se začel zavedati, da je moja številka že daleč od idealne. Akne se niso več pojavljale, koža je bila grda, lasje so začeli izpadati. Zato sem se odločil za prehod na surovo hrano. , preostali kilogrami, obraz je postal lep. Zdaj sem zelo lepa - res je..
Inna: "Če imate težave z jetri in ne morete jesti maščobe, se morate odločiti za prehrano s surovo hrano. Tretji teden sem se usposabljal za nov način prehrane. Koža je postala boljša in tudi jaz sem se znebila 3 kg maščobe. kar sem kupil v lekarni. Nikoli nisem niti pomislil, da bi lahko kuhala toliko različnih jedi iz surove hrane..
Elizabeth: "S surovo hrano sem se držala 2 leti in 4 mesece. V tem času sem se uspel znebiti tiroiditisa. Čeprav so zdravniki vztrajali, da je moja bolezen neozdravljiva in da bom moral v življenju jemati tablete. starosti (do 28. leta starosti), pozabil sem tudi, kaj je cistitis, depresija, prhljaj, stalna utrujenost. - se vsi ne prekrivajo ostanki sistema.
Slabosti je mogoče pripisati odsotnosti okusne zelenjave in sadja v jedilnici v hladnem obdobju. Moramo jesti mastno hrano, da ne bi izgubili na teži. Prav tako ne morete jesti začimb, kar je zelo težko. Morda je to edino pomanjkanje surove hrane, vendar je ta problem pomemben le za našo hladno regijo..