Vegetarijanstvo, kot je surova hrana, je zdaj zelo pomembno. Vedno več ljudi zavrača meso in drugo živilo živalskega izvora, kar je razlog za to, da je meso škodljivo in da je rastlinska hrana dobra. Vegetarijanska hrana vključuje veliko vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje. Ampak, če ne jedo piščanca, jajc, rib in drugih proizvodov, potem nadomestite živalske beljakovine? Navsezadnje je pomemben gradbeni material za kite, kožo, hrustanec in mišice. Spletna izdaja je naredila izbor najboljših virov beljakovin, ki bodo odlična alternativa mesu in bo zagotovo prišel na vaš okus..
Čičerika - priljubljen vegetarijanski izdelek
Čičerika - čičerika z lahkim okusom oreha. Idealen je za vegetarijance, saj vsebuje veliko rastlinskih beljakovin. Ta stročnica je dopolnjena tudi z vitamini, minerali in vlakni, ki so tako potrebni za vzdrževanje zdravja. Chickpea je tako vsestranski, da lahko ustvarite različne in zelo zanimive jedi iz nje. Lahko se peče s soljo, duši in kuha. Chickpea je priljubljen prigrizek, narejen iz grah čičerika, in ploščate pogače z zelišči, pripravljenimi iz čičerikove moke..
Črni fižol - vodilni v vsebnosti rastlinskih beljakovin
Kot drugi stročnice so fižol glavni vir beljakovin. Prednost tega rastlinskega proizvoda je, da ga telo precej enostavno absorbira, ker vsebuje minimalno količino maščobe - 1%.
Če se fižol uporablja redno, se izboljša delovanje gastrointestinalnega trakta, imunost pa postane močnejša.
Fižol ima različne barve: belo, rdečo, črno. Seveda bo katera od njih koristila tvojemu telesu. Črna fižol zasluži posebno pozornost. Navsezadnje je bogata z železom, kalijem, folno kislino in vlakni. In če ga kuhate z rjavim rižem, boste dobili ne samo orehov odtenek jed, ampak tudi dodaten protein. Z drugimi besedami, dobite popoln odmerek vseh esencialnih aminokislin, ki jih vaše telo potrebuje. Črni fižol s pridihom prekajenega mesa je dober za dodajanje juh, solat, gob, pa tudi tacosu - tradicionalni jedi mehiške kuhinje..
Quinoa - popoln vir beljakovin
Quinoa je že dolgo pršnela na trg vegetarijanskih živil. To zrnce, kot je kuskus, so stari Indijci uporabili za pripravo kruha in piškotov..
Glavna vrednost quinoe je v njeni hranilni vrednosti. Poleg ogromne količine beljakovin, ta izdelek vsebuje vseh 9 esencialnih aminokislin, ki jih telo ne more sintetizirati..
Ki je v svoji sestavi magnezij, železo, mangan in vlakna, quinoa odlično neguje telo, odpravlja občutek lakote in polni energijo..
Kaše so lahko bele, črne in rdeče. Vsak od njih ima svoj okus. Torej, črna je podobna nepredelanemu rižu, bela je nevtralnega okusa, rdeča pa je slab okus okusov. Zaradi te raznolikosti barv in okusov je izdelek idealen za izdelavo žit, juh, vegetarijanskega čilija, zelenjavnih solat, piškotkov, kolačev..
Tofu - najljubša sojina poslastica za vegane
Tofu je sojin sir ali skuta. Z razlogom se je zaljubil v veliko vegetarijancev. Soja, iz katere pripravi ta izdelek, vsebuje veliko rastlinskih beljakovin. Kot mlečna skuta je tofu vir železa in kalcija, zaradi česar je zelo zdrav in hranljiv. Z nevtralnim okusom in vonjem, se ta vir beljakovin dobro ujema s juhami, dušeno zelenjavo, solatami. Iz nje lahko naredite pire krompir in zrezke. Tofu je primeren kot priloga in preliv za peko..
Različna semena - najlažji in najcenejši način pridobivanja beljakovin.
Da bi dobili dovolj beljakovin, jejte vse vrste semen. Bučna semena so bogata z aminokislinami, železom, magnezijem, cinkom in vlakni. Chia semena vsebujejo omega-3 maščobne kisline. Zato lahko dobro nadomestijo ribje olje. Poleg tega ta majhna semena vsebujejo železo, cink, kalcij in antioksidante..
Sezamovo seme ali sezam sta tudi zelo koristna, saj poleg beljakovin vsebujejo tudi veliko železa, kalcija, fosforja, kot tudi vitamine A, E in skupine B. Semena se lahko uporabljajo v skoraj vsaki jedi. Vse je odvisno od vaše domišljije in okusnih preferenc. Lahko potresemo sadne in zelenjavne solate. Prav tako so dobro dodati kremne juhe, omake, žitarice, pecivo, pudinge, koktajle in napitke..
Oreški - dragocena beljakovinska hrana
Drug dragocen vir beljakovin so oreški. Prisotni morajo biti v prehrani vegetarijancev. Poleg vsebnosti rastlinskih beljakovin vsebujejo ti plodovi naslednje koristne snovi:
• omega-3 maščobne kisline;
• mangan;
• baker;
• vitamin b7;
• vlakna.
Zaradi te sestave oreščki krepijo imunski sistem, izboljšajo prebavne procese, pomirjajo živčni sistem, dvigajo razpoloženje in dajejo lepoto lasem, nohtom in koži. Kikiriki in mandlji so še posebej koristni za vegetarijance, saj so vodilni v vsebnosti beljakovin. Lahko se zaužijejo kot prigrizek. Ampak, da se vključijo v takšne oreške niso vredni, saj so zelo visoko kalorij. Da bi dobili občutek sitosti, je dovolj, da na dan pojedete nekaj stvari te delikatese.
Vsi orehi se dobro ujemajo z žitaricami, sadnimi solatami in jogurti.
Avokado - odlična možnost za vegetarijansko hrano
To mehko in sočno sadje, ki se goji v Afriki, ZDA, Braziliji in drugih tropskih in subtropskih regijah, je kot nalašč za prehrano rastlin. Ima veliko beljakovin visoke kakovosti, ki oskrbujejo telo z vsemi pomembnimi aminokislinami. In to eksotično sadje je bogato z omega-3 maščobnimi kislinami in vlakni, ki pomaga telesu bolje absorbirati vsa hranila.
Menili smo, da so najboljši viri beljakovin, ki ne bodo le nadomestili meso, temveč tudi napolnili telo z koristnimi vitamini in minerali..
Glej tudi: Ločena hrana: osnovna načela prave kombinacije izdelkov