Sodobno življenje naredi ljudi manj pozornosti na hrano. Prigrizki v teku in hitra hrana zamenjajo polni obrok ali zajtrk. Poleg tega je uporaba zelo majhnih količin alkohola pred obroki postala zelo priljubljena. K temu je treba dodati problem sodobnih deklet glede prehrane. Prehrana in post sta v vsakdanjem življenju vse pogostejša in se pogosto uporabljata. In vse to zelo škodljivo vpliva na telo. V prizadevanju za lep in tanek videz lahko dekleta dobijo povsem drugačno stvar. Kateri simptomi kažejo na pomanjkanje vitamina? Kaj pomanjkanje vitamina je neizogibno med postom in dietami in s čim je ta pomanjkljivost polna?
Kaj je pellagra? Ko se Pellagra razvije?
Pellagra je klinična motnja pomanjkanja nikotinske kisline (vitamin PP). Bolezen se razvija kot posledica pomanjkanja nikotinske kisline, folne kisline in drugih vitaminov B v telesu, praviloma pa se bolezen pojavi v ozadju beljakovin, v katerih pomembna aminokislina triptofan ne vstopi v telo..
Pellagra je bila običajna v državah, kjer je bila koruza glavni obrok..
Pojav pelagre izzove alkoholizem, ki krši vpojnost vitaminov v prebavnem traktu, kronične bolezni želodca, črevesja, akutne in kronične okužbe, pretirano delo, izpostavljenost soncu, težko fizično delo.
Manjše pomanjkanje nikotinske kisline:
Klinično sliko pomanjkanja nikotinske kisline lahko označimo s triado "tri D" - dermatitisom, drisko, demenco..
Pellagra se lahko pojavi v akutnih in kroničnih oblikah..
Klinični znaki pomanjkanja nikotinske kisline: \ t
- Bolečine v spodnjih okončinah.
- Izguba apetita.
- Driska in zaprtje.
- Splošna šibkost, depresija.
- Zmanjšan spomin in delovna zmogljivost.
- Alopecija.
- Bele lise v ustih.
- Okus v ustih postane slan.
- Razpoke kože okoli ustnic, zlasti v kotih.
Razvoj simptomov pellagra pojavlja v tem zaporedju - najprej so kršitve v prebavnem traktu, potem - videz kože, in kasneje - patološke spremembe v živčnem sistemu in psihi \ t.
Manjše pomanjkanje vitamina PP v koži
Zaradi pomanjkanja vitamina PP se na obrazu in drugih odprtih kožnih površinah, ki so podobne opeklinam, pojavijo močno omejene lise. Temno rdeč eritem kmalu postane rjav, kosmiči, koža postane suha in trda. Hkrati se razvijejo hiperpigmentacija, keratoza in včasih atrofija..
V primeru akutne pomanjkljivosti vitamina PP se pojavijo mehurji in mehurji na območjih eritematoznih mehurjev, ki imajo hemoragično ali serozno vsebino. V prihodnosti so nagnjeni k razjedam in brazgotinam. Hkrati je prizadeta sluznica ustne votline: jezik je otekel, svetlo rdeč, z odtisi zob, dlesni so otekle, včasih pa je možen tudi aftozni stomatitis..
Spremembe v živčnem sistemu in psihi se kažejo v obliki letargije, polineuritisa, demence, v nekaterih primerih se razvije manično stanje. Pellagra raste spomladi in poleti.
Katera živila lahko preprečijo pelagro?
Zdravljenje pellagre je sestavljeno iz predpisovanja velikih odmerkov vitamina PP, da se kompenzira njegova pomanjkljivost. Predpisani so tudi tiamin, riboflavin, piridoksin in retinol. Pri hudi utrujenosti priporočamo transfuzijo krvi. Dobro prehranjevanje je zelo enostavno za preprečevanje bolezni..
Izdelki, ki vsebujejo nikotinsko kislino: \ t
- ribe (ščuke, tune, šuri, sardele, skuše, lososi, prijatelji);
- oreški (pinjoli, arašidi, pistacije, indijski orehi);
- meso (gosja, piščančja, puranja, govedina, zajec);
- lignje, grah, jetra.
Potreben dnevni odmerek vitamina PP (niacin, niacinamid, nikotinamid, nikotinska kislina) je 16-28 mg za moške in 14-20 mg za ženske..
Potreba po vitaminu se poveča, če oseba dela intenzivno fizično ali duševno, med nosečnostjo in dojenjem, v vročih podnebjih in s prevlado rastlinske hrane (post, vegetarijanstvo)..
Ko nikotinska kislina lahko zagotovi nujno oskrbo?
V živalskih proizvodih se vitamin PP nahaja v obliki nikotinamida, v proizvodih rastlinskega izvora, v obliki nikotinske kisline. Nikotinska kislina poleg tega vpliva na posode in jih širi. Zato se v medicinski praksi izrednih razmer nikotinska kislina uporablja za lajšanje napada angine in hipertenzivne krize. Nikotinsko kislino je treba spustiti pod jezik, saj se bo v nekaj sekundah bolnik bolje počutil. Vendar to ne izključuje potrebe po hospitalizaciji..
Nikotinska kislina ni potrebna le za preprečevanje razvoja pelagre, ampak, kot so ugotovili znanstveniki, preprečuje razvoj rakavih celic.
Starejši ljudje so bolj dovzetni za pomanjkanje nikotinske kisline, ker se s starostjo zmanjša prebavljivost vitaminov in drugih snovi v črevesju..
Zato bodite pozorni na svoje bolnike. Pri zbiranju anamneze na recepciji je pomembno, da z bolnikom pojasnite njegovo prehrano. Podrobna zgodba o prehrani vam lahko olajša postavitev diagnoze in bolniku pove o napakah. Navsezadnje pravijo: "Mi - to je, kar jemo." Bodite pozorni na sebe!