Med nešteto dieto diete švicarskega dr. Maxa O. Bircher-Bennerja izstopa ideja, ki izhaja iz same narave: osnova prehrane je koncept celovitosti izdelkov in energetske prehrane. Nedvomno plus v Bircher-Benner čiščenje prehrana je, da je bila preizkušena že desetletja, ker je zdravnik opravil v poznem devetnajstem in v začetku dvajsetega stoletja. Njegov posel živi in cveti še danes: nedaleč od Züricha njegova klinika uspešno deluje. Ker je potovanje v Švico daleč in drago. ponuja postopke čiščenja telesa: spoznajte svojo prehrano in jo nadaljujte!
Sijaj vedno sije!
Glede na teorijo dr. Bircher-Bennerja, vse žive celice "sijejo" sončno energijo, ki jo kopičijo. Na primer, rastline, zahvaljujoč fotosintezi, črpajo energijo neposredno iz Sonca in jo "shranjujejo" v liste, plodove, korenine ... Oseba tega ne more storiti, ampak ker mora tudi "sijati", mora vzeti energijo iz hrane, vključno z rastlinami. Po mnenju švicarskega zdravnika je najbolj nasičena s sončno energijo in zato najbolj uporabna, hranljiva, sveža, neobdelana zelenjava, sadje, žita, nepražena semena in oreški, ekološko čista surova jajca, neobrano mleko. Fermentirani siri, kuhano meso, čaj, kava, marmelada, kruh z otrobi slabijo, zato imajo nižjo hranilno vrednost. Konzervirana hrana, alkoholne pijače, sintetični vitamini, droge, klobase, beli kruh, margarina in vsi "komaj prižgani", tako da ne morejo priti do nobene koristi za človeško telo.
Celostna slika
Drugi poudarek njegove prehrane je, da dr. Bircher-Benner naredi celovitost izdelka, saj je energija v hrani organizirana kot popoln sistem (v nečem enotnem, nedeljivem - na rezu in ne zdrobljenem). "Tako imajo cela zrna žit, cele pese, cela jabolka, krompir ali jajca, sveže mleko itd. Polno energetsko vrednost. Vsaka predelava hrane oslabi njeno energetsko vrednost in jo včasih uniči," je ideja slavnega švicarskega proizvajalca..
Sveža, neobdelana zelenjava, sadje, žita, nepražena semena in oreščki, organska surova jajca, neobrano mleko so najbolj nasičeni s sončno energijo..
Faze prehrane Bircher-Benner
Terapevtsko čiščenje Dr. Bircher-Bennerja običajno traja 2 meseca. Prvih 14 dni - osnovna prehrana, nato teden dni - solata. Število ciklov je neomejeno, prehrana je brezskrbna, okusna in, kar je najpomembnejše, na različne načine prilagojena življenju sodobne osebe, zato vam ni treba piti mleka neposredno iz krave in jesti cele surove pese..
Zajtrki in večerje v obeh delih prehrane so enaki - lepotna solata. Pripravljen je takole: 2 žlici. žlice ovsene kaše (lahko se zamenja z koruzo, ječmenom, ajdo) ¼ kozarci negazirane mineralne vode in pustite 12 ur. Pred uporabo dodajte po okusu svež sok pol limone, 1 žlica. žlica naravni jogurt ali kefir, 1 žlica. žlico orehov (orehi, mandlji), 2 jabolka srednje velikosti (podrgnita skupaj z jedrom). Jabolka se lahko zamenjajo s breskvami, figami, marelicami, rozinami, datumi. Če jih uporabljate v suhi obliki, ga pred-namočite. Kozmetično solato lahko sladkate z medom.
Mandljevo mleko se aktivno uporablja tudi v prehrani Bircher-Benner. Sestavine: 30 kosov mandljev, 1 breskev, 1 kozarec vode, 1 žlica limoninega soka. Recept: mandljev namočite 12 ur, nato zmešajte z mešalcem. Dodamo limonin sok in breskve (naribane ali sesekljane). Lahko začinite z medom, mlekom, vanilijo (naravno, ne vanilijevim sladkorjem!), Cimetom.
Priprava na dieto
Najbolje je, da telo pripravite na prehranske "dneve soka" (eno - največ dva dni, v nobenem primeru pa ne več!), Med katerimi morate piti zelenjavne ali sadne sokove:
- Jutro: 1 kozarec soka pomaranče, jabolka, jagodičja ali maline. Lahko naredite mešanico, lahko pijete enega od teh sokov..
- Opoldne: 1 kozarec zelenjavnega soka (korenje, zelje, pesa, kumare, paradižnik) ali zjutraj sveže.
- Večer: pribl. 18,00 kozarca sadnega soka.
Na dan lahko pijete do 4 kozarca svežega soka, na primer ob 8.00, 12.00, 16.00 in 18.00.
V naslednjih 3-4 dneh se dodajo fermentirani mlečni napitki in juha bokov:
- Zajtrk: kozarec zelenjave ali sadni sok.
- Drugi zajtrk: kozarec jogurta ali kefir, pol skodelice bujnih bokov.
- Kosilo: 1 kozarec sadnega soka, jogurta in juhe.
- Večerja: 1 kozarec sadnega soka in šipka.
Na dnevih soka lahko in pijete negazirano mineralno vodo..
Osnovna 14-dnevna prehrana Bircher-Bennerja
Zajtrk: lepotna solata.
Drugi zajtrk: solata iz sveže zelenjave ali sadja, mandljevo mleko.
Kosilo: prigrizek - sadje, oreški (različni); 1. jed - vegetarijanska zelenjavna juha; 2. jed - kuhana ali paro zelenjava. Uporabite lahko tudi majhno količino gob, sira, jajc. Dvakrat na teden 100 g purana ali rib.
Deserti: pikantni piškoti, kompot, puding, žele (vse z najmanj sladkorja), naravni jogurt s svežim sadjem.
Prigrizek: sadna ali zelenjavna solata, oblečena z mandljevim mlekom.
Večerja: lepotna solata.
Med obroki pijte vodo, kompote (brez sladkorja), zeliščne čaje (po možnosti s šipkom in glogom), sadni, zelenjavni sok..
Bircher-Bennerjeva 7-dnevna prehrana solate
Zajtrk: lepotna solata, 100-200 g sadja, 20-30 g oreškov, pol kozarca mandljevega mleka, čaj šipka.
Kosilo: sadje (150-250 g), zelena solata (50-100 g), oreški (20-30 g), kozarec zelenjave ali sadje sveži.
Večerja: lepotna solata.
Med obroki lahko pijete samo vodo z dodatkom limone, zeliščnih čajev, sadnih čajev..
Teden dni kasneje ponovite osnovno prehrano.
Naloga, ki si jo bodo privabili privrženci dr. Bircher-Bennerja iz švicarske klinike, ni zgolj začeti proces čiščenja človeškega telesa pred toksini, temveč zagotoviti njihovo varno odstranitev..
Kaj in kako jesti?
Pri uporabi prehrane dr. Bircher-Bennerja je pomembno upoštevati naslednja načela:
- Jedo počasi, v mirnem ozračju.
- Naredite majhne porcije.
- Pred obrokom (20-30 minut) popijte kozarec vode.
- Jejte samo rastlinske maščobe..
- Proizvodi za toplotno obdelavo: para ali v majhni količini vode in ne za dolgo.
- Če je mogoče, je vse v celoti, na primer, kuhati krompir ali peči v uniformi in jesti s smirkovim papirjem; jesti jabolko s srcem in semeni.
- Polovica vsakega obroka mora biti surova zelenjava ali sadje..
- Vsak dan morate jesti "zelene liste": zeleno solato, koper, peteršilj, sveža zelišča, kelj ...
- Dodamo solate za žitarice.
- Semena, suho sadje pred uporabo, namočite v vodi.
- Dovoljeno je le meso puranov. Ribo lahko jeste, in manjše, bolje. To pravilo velja za meso..
- Jejte dnevno z obrokom, 1 čajno žličko mešanice posušenega in sesekljanega peteršilja, brezovih listov, majarona, kumine..
Jejte, temeljito žvečite, en oreh grenkega mandlja (vsak drugi dan) in 2-4 nageljne z zvezdico (vsak četrti dan). Previdno z grenkimi mandlji: zasedajo prvo mesto med oreščki za vsebnost bioaktivnih sestavin, grenki mandlji pa vsebujejo tudi strup, ki je na srečo nevtraliziran s toplotno obdelavo. Zato je treba pred jedjo grenak mandlji bodisi vre, ali žgane v pečici ali v ponvi.