Absolutno se vsi ljudje s sladkorno boleznijo zavedajo, da je bolezen neozdravljiva. Bolezen zahteva korenito revizijo običajnih kulinaričnih preferenc, hkrati pa se bodo morale omejiti tudi prehranske omejitve za vse življenje. Kakšna bi morala biti prehrana pri sladkorni bolezni tipa 2, da se osebi zagotovi dobro počutje in zmanjša tveganje za nastanek nevarnih zapletov? Poleg tega je pomembno vedeti, kako narediti meni diabetika ne samo koristen, ampak tudi rafiniran in raznolik. Danes bomo iskali odgovore na ta, pa tudi druga, zelo pomembna vprašanja skupaj z estet-prtal.com.
Kaj se dogaja pri ljudeh s sladkorno boleznijo
Preden se lotimo načel popolne in varne prehrane pri sladkorni bolezni tipa 2, se na kratko dotaknemo procesov, ki se pojavljajo pri tistih, ki trpijo zaradi te bolezni. Vsi dobro vemo, da diabetiki ne smejo jesti hitrih ogljikovih hidratov, ker so njihova telesa motena s presnovo ogljikovih hidratov, glukoza pa ni pravilno prebavljena in celicam zagotavlja energetske rezerve. To se zgodi zaradi pojava insulinske rezistence tkiv - izgube občutljivosti na insulin. Tako kljub dejstvu, da posebne celice trebušne slinavke še naprej aktivno proizvajajo ta hormon, ki je potreben za razgradnjo glukoze, tkiva v telesu "ne opazijo" njene prisotnosti. Posledično se glukoza ne absorbira, kar pomeni, da se raven sladkorja v krvi dvigne.
Treba je opozoriti, da pri sladkorni bolezni tipa 2 celice trebušne slinavke izčrpavajo svoje vire veliko hitreje, ker so prisiljene delovati v "nujnem" načinu..
Dober prehranski pristop za sladkorno bolezen tipa 2
Jasno je, da ga nevarni patološki procesi v telesu diabetesa prisilijo, da sledi prehrani za vse življenje. Vendar je treba upoštevati, da prehrana pri sladkorni bolezni tipa 2 ni le seznam prepovedi in omejitev. Najprej je to kompetenten in premišljen pristop k organizaciji procesa uživanja okusnih in raznovrstnih izdelkov, pri čemer se upošteva vse, kar lahko izboljša stanje pacienta, da njegovo življenje postane čim bolj aktivno in polno..
Nutricionisti toplo priporočajo:
· Recite trdno "ne" strogim prehranjevanjem in stradanju. Nasprotno, delni obroki se spodbujajo (do šestkrat na dan). To bo omogočilo jesti majhne porcije in ne preobremeniti prebavnega trakta..
· Ne odnehajte zajtrka in pozabite na prepozno večerjo (manj kot dve uri pred spanjem).
· Pijte do enega in pol litra tekočine (voda, zeliščni čaji, decoctions iz ne preveč sladkega suhega sadja ali šipka), in kar je najpomembnejše, to ne po, ampak pred jedjo. Ta tehnika vam bo omogočila, da brez bolečin zmanjšate delež, ki bo prinesel želeni občutek sitosti..
· V prvi polovici dneva uporabite živila, ki vsebujejo maščobe, potrebne za telo (rastlinska olja, oreški), da upočasnite absorpcijo ogljikovih hidratov.
· Začnite obrok z zelenjavo, vendar ne z beljakovinskim proizvodom (meso, ribe, skuta).
· Naučite se jesti toplo hrano..
Prehrana s sladkorno boleznijo ne pomeni, da se morate odreči vsem, kar se vam zdi okusno, čeprav boste zagotovo morali ponovno temeljito premisliti o svoji običajni prehrani. In kar je najpomembnejše, zelo koristno je naučiti se jesti brez naglice, raztezati užitek, uživati v vsakem okusnem kosu..
Katera živila bodo koristna za sladkorno bolezen
Tako smo na splošno pojasnili, kakšen bi moral biti pristop k prehrani. Vendar, kaj lahko jeste v primeru diabetesa druge vrste, toda kaj se boste morali odreči? Morda bomo začeli s prepovedmi, oziroma z omejitvami, ki so vsem znane. To so predvsem vsa živila z visokim glikemičnim indeksom:
· alkohol;
· sladkor in sladkarije,
· Pekarski izdelki iz visoko kakovostne moke;
· škrobna zelenjava;
· nekatere žitarice (zdrob, riž);
· testenine;
· mastno meso in ribe;
· klobase, prekajeno meso;
· mastne in vroče omake.
Pravzaprav bo treba omejiti tiste vrste izdelkov, katerih uporaba ni zelo združljiva z idejo razumne in zdrave prehrane..
Kaj je priporočljivo za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 2? To so predvsem nizkokalorična, lahko prebavljiva živila..
Tako je treba med virom živalskih beljakovin dati prednost nizkoceličnim vrstam mesa (piščanec, puran) in ribam (brancin, ščuka, krap). Dodatek beljakovinske komponente v prehrani bo omogočilo uporabo beljakovin (do 4 kosov na teden) in mlečnih izdelkov - naravna nizka vsebnost maščobe skuto, jogurt, kefir in ryazhenka.
Ker je uporaba krompirja in testenin strogo omejena, se diabetikom svetuje, naj bodo pozorni na varna žita, bogata z vlakninami: ajda, ovsena kaša, ječmen..
Nenavadno pomembna v prehrani in različne zelenjave: različne vrste zelene solate, brokoli, zelje, buče, jajčevci. Toda uporaba zelenjave, za katero je značilna visoka vsebnost sladkorja (korenje, pesa), je priporočljivo omejiti.
Ker je uporaba belega kruha strogo omejena, se diabetike priporočajo polnozrnati krušni izdelki ter izdelki, pripravljeni z dodatkom ržene ali ječmenove moke in otrobi..
Kako ga najbolje pripraviti
Kot je znano, sladkorno bolezen tipa 2 pogosto spremlja problem prekomerne telesne teže in zmanjšanje hitrosti presnovnih procesov. Zato je pomembna ne samo izbira izdelkov, ampak tudi način njihove priprave. Na srečo, oprema skoraj vsako sodobno kuhinjo, lahko bistveno razširiti paleto zdravih in okusnih jedi, ki se lahko uporabljajo v prehrani diabetikov. Meso, ribe in zelenjavo lahko ne le kuhano in dušeno, ampak tudi pečeno, kuhano na pari ali v mikrovalovni pečici, vsakič ko dobijo novo jed z novim okusom.
Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v mesnih in ribjih jedeh, je priporočljivo opustiti uporabo testa in pasaže, da bi dali prednost pečenim in kuhanim jedem. Poleg tega, v nadev namesto belega kruha ali riža, dodamo malo ovsena kaša. Toda za prve tečaje strokovnjaki za prehrano svetujejo, da opustimo uporabo bogatih, zgoščenih juh, pogosteje dajemo prednost odrezkom iz zelenjave..
Še posebej težka razmerja pri diabetikih segajo do sladic. Ker je priporočljivo omejiti tradicionalne vrste slaščic, naj bodo ljubitelji sladkih pijač pozorni na:
· sveže sezonsko sadje in jagode;
· decoctions iz suhega sadja;
· slaščice, narejene iz sladil.
Izbira prave prehrane za sladkorno bolezen tipa 2 je zelo pomembna: omogoča ohranjanje dobrega zdravja, preprečevanje ravni sladkorja in razvoj nevarnih patologij, ki se pogosto pojavljajo med diabetesom. Vendar pa je za utrditev učinka na zdravje posebnega pomena tudi zmerna motorična aktivnost, ki ustreza starosti in zdravstvenemu stanju..
Več zanimivih in koristnih informacij lahko najdete na spletni strani. .