V antični Grčiji se je oljka štela za sveto drevo, saj je bil njegov izvor pripisan eni najbolj vplivnih boginj grške panteone. Veja tega drevesa je okrasila glave senatorjev in poročnih oblek, služila kot simbol različnih religij in označila svet. Za podrtjo oljko je bilo mogoče plačati življenje, oljčno olje pa je del olja, ki danes spremlja tudi najpomembnejše cerkvene obrede. Olje je imelo tudi bolj običajno uporabo - služilo je kot zdravilo, ki je zmanjšalo bolečino in pospešilo celjenje ran. Katere lastnosti so privedle do take vloge, so ugotovili .
Biološko aktivne sestavine v oljčnem olju
Kot običajno velja za rastlinske bioaktivne snovi, so miti in legende o njihovi uporabi skozi čas potrjena z znanstvenimi dejstvi. V zvezi z oljčnim oljem so se znanstveniki zelo zanimali za dejstvo, da so morali grški športniki pred tekmovanjem vsa telesa drgniti z oljčnim oljem. Menili so, da takšen ritual daje mišicam moč, telo pa je neobčutljivo na bolečino.
Študije so pokazale, da olje vsebuje oleokantal oljčnega olja, mehanizem delovanja katerega je zelo podoben ibuprofenu. Kot druga sodobna protivnetna zdravila bi oleokantal lahko anesteziral in zmanjšal vnetje..
Oljčno olje se ceni zaradi maščobnih kislin, zlasti oleinske kisline, ki lahko doseže 80%, odvisno od pogojev zorenja in obiranja plodov oljk..
Količina pomembnih maščobnih vitaminov A in E v olju je neposredno povezana s količino oleinske kisline, od katere je odvisno stimulativno, zdravilno in pomlajevalno delovanje olja na kožo..
Sestavine bioaktivnega oljčnega olja
| Snov | Ukrep |
| Polifenoli | Boj proti prostim radikalom |
| Skvalen | Čiščenje krvnih žil |
| Terpenski alkoholi, beta-sitosterol | Znižanje holesterola |
| Vitamini skupine B | Upočasnite proces staranja kože. |
| Vitamini C in K | Pospešite celjenje ran |
Oljčno olje je hipoalergeno in nevtralno, da služi kot osnova za sestavke iz različnih rastlinskih izvlečkov in eteričnih olj..
Vrednost oljčnega olja v smislu uporabe v kozmetologiji
Oleinska kislina, ki jo vsebuje oljčno olje, deluje na presnovo maščob v globokih slojih kože. Zato je olje vključeno v sredstvo za korekcijo celulita. Redna uporaba oljčnega olja pomaga celo koži in zmanjša resnost "pomarančne lupine".
Kozmetična vrednost bioaktivnih sestavin oljčnega olja
| Vitamini in antioksidanti | Zdravljenje sončnih opeklin, obnovitev kože po intenzivni porjavi |
| Oleokantal | Pomaga pri zmanjševanju vnetja, zmanjšuje bolečine in pospešuje okrevanje po pilingih, dermoabraziji, laserskem resurfacingu |
| Vitamini skupine B | Krepitev lasnih mešičkov, lajšanje prhljaja, elastičnost las |
Oljčno olje je precej močna bioaktivna snov in ko se nanese na kožo, lahko dobesedno stopi njene zgornje lipidne plasti, prodre v globine. To lahko povzroči sušenje in redčenje kože, izgubo sposobnosti zadrževanja vode. Zato je treba opomniti bolnike, ki želijo kožo zmehčati in nahraniti z naravnim oljčnim oljem: po 1-2 tednih uporabe je potrebno vzeti dolg premor, da koža ponovno pridobi zaščitna sredstva..
Oljčno olje optimalno deluje v sestavi kozmetičnih izdelkov - krem in emulzij za nego staranja kože obraza in telesa, kozmetičnih izdelkov za nego periorbitalnega področja, anticelulitnih sestavkov.