V juniju dišeči grozdi akacije postanejo vir istega dišečega in neverjetno koristnega medu. Ne zaman na začetku poletja, mnogi čebelarji poskušajo čebelnjak približati nasadom občutljivega dišavnega robinja. Praviloma je povpraševanje po tem dragocenem in redkem izdelku ogromno. Torej, zakaj je akacijev med tako priljubljen??
Fotografija: ..com. Avtor: Szakaly.
Blag okus in značilna cvetlična aroma še zdaleč niso edina prednost. Zaradi svoje bogate kemične sestave ta naravna poslastica pripada dragocenim živilskim proizvodom z neprekosljivo zdravilnimi lastnostmi..
Značilnosti
Prvič, čebelje zdravljenje iz belega akacijevega nektarja vsebuje fruktozo in glukozo v razmerju 41% do 36%..
Prevladovanje fruktoze nad glukozo se razlikuje od drugih sort..
Zaradi tega razmerja se akacijev med v zmernih količinah lahko uporablja pri prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo..
V sestavi so tudi vitamini A, C, vitamini skupine B in zelo redki - PP ali niacin. Za mikroelemente, ki so potrebni za človeka, tudi tukaj najdemo zadosten izbor akacijevega medu s številko 435. Poleg organskih kislin, kot so citronska, glukonska (aldonska) in jabolčna, najdemo kalij, železo, cink, kalcij, mangan in fosfor..
Izjemno razmeroma nizka vsebnost organskih kislin. Zato se lahko sladki zob, ki trpi zaradi visoke kislosti želodca, uživa brez posledic. In to je kljub dejstvu, da je veliko drugih vrst medu kontraindicirano za takšne ljudi..
Ne pozabite na prisotnost v proizvodu beljakovin, ogljikovih hidratov in prehranskih vlaknin. V povprečju ima 100 g belega akacijevega medu približno 320 kcal..
"Otroški med", kot ga ljudje pogosto imenujejo, ima med drugim nizko vsebnost cvetnega prahu, kar vodi do njenih hipoalergenih lastnosti. Z drugimi besedami, ta sorta redko povzroča alergijsko reakcijo tudi pri dojenčkih..
Koristi
Zdravilne lastnosti naravne sladice so predvsem posledica povečane vsebnosti vitamina A (karotena) in drugih biološko aktivnih snovi. Bogata vsebnost vitaminov je koristna za ljudi vseh starosti..
Pri otrocih se akacijev med uspešno uporablja za zdravljenje enureze: žlička na 100 ml vode tik pred spanjem.
Uporaba tega izdelka prinaša otipljive koristi pri živčnih zlomih. Samo 50 g na dan občutno poveča tonus telesa..
Po enem mesecu redne uporabe se hemoglobin dvigne in krvna sestava se normalizira..
Druge koristne lastnosti akacijevega medu so:
- znižanje krvnega tlaka pri hipertenziji;
- celjenje ran in antiseptične lastnosti;
- povečanje imunitete;
- pomlajevanje telesa;
- izboljšanje bolezni jeter in ledvic;
- krepitev srčno-žilnega sistema;
- pospeševanje celjenja sluznic.
Uporaba v tradicionalni medicini
- Pri zdravljenju razjed različnih genez, dermatitisa in slabo zdravilnih ran, je koristno podmazati prizadeta območja z medom bele akacije - zaradi antimikrobnih lastnosti in sposobnosti za povečanje pretoka krvi je regeneracija znatno pospešena..
- Redne maske so koristne za odpravljanje aken in mehčanje kože obraza. V ta namen se akacijev izdelek nanese v tanko plast na očiščeno kožo. Naj bo na obrazu 30 minut. Pozitivni učinek postopka je opazen po prvi uporabi. Koža postane sveža in bolj svilnata, vnetja pa postanejo manj opazna..
- Doma je enostavno pripraviti grmičevje. To bo zahtevalo 1,5 žličke. Akacijev med, v katerem morate dodati enako količino ovsene kaše. Sestavine se mešajo do homogenosti, drgnejo v krožnem gibanju in nato sperejo s toplo vodo. Za suho kožo je priporočljivo v čiščenje dodati maščobno kislo smetano ali naravni jogurt. Čas postopka - 10 minut.
- Bič moderne družbe je živčni napor, ki pogosto povzroča kronično nespečnost in ga lahko zdravimo tudi s čebelarskimi izdelki. Kot blago pomirjevalo in varno spalno tableto, pred spanjem, eno žlico belega akacijevega medu speremo s kozarcem ogrejenega mleka. Broth of motherwort, meta ali melisa okrepiti pomirjevalne lastnosti pijače.
- V primeru bolezni dihal (bronhitis, rinitis, traheitis, laringitis, bronhialna astma) uspešno izvajajo inhalacijo. Za postopek se uporablja 30% vodna raztopina akacijevega medu. Doda se v vrelo vodo. Priporočljivo je, da počasi in previdno vdihavate zdravilne pare 20 minut. V odsotnosti inhalatorja je navaden kotliček zelo primeren, na konici katerega je obložena papirna cev..
- Upoštevati moramo tudi korist medenjaka Robinia za zdravljenje različnih očesnih bolezni. Raziskave znanstvenikov so potrdile, da glukoza in levuloza v sestavi tega izdelka normalizirata vid. Zdravniki priporočajo uporabo medu za keratitis, blefaritis, konjunktivitis za krepitev leče in odpravo suhe membrane oči. Za pripravo vodnih kapljic: en del medu razredčite v dveh delih vrele vode. Nanesite trikrat na dan.
Izbira in shranjevanje
V dobi visoke tehnologije nasvet za preverjanje naravnosti akacijevega medu s svinčnikom ni več pomemben. Specializirani prenosni analizatorji se ukvarjajo z definicijo visoke kakovosti izdelka. Če pa take naprave ni mogoče kupiti, je mogoče vizualno določiti stopnjo skladnosti značilnih lastnosti sorte s predlaganim proizvodom..
Naravni akacijev med je vedno lahek, ne zgosti in ne sladkor. Prisotnost sedimentov in madežev drugih odtenkov je nesprejemljiva. To sorto je bolje kupiti od zanesljivih dobaviteljev ali znanih čebelarjev..
Da bi čim bolj ohranili koristne lastnosti take obdelave, jo shranite v temnem steklenem kozarcu stran od grelnih naprav. Ne pozabite, da se številne dragocene spojine razpadejo pri temperaturi nad +35 ° C. Najboljše mesto za rezervoar z "najljubšo poslastico Winnie Pooh" je hladna omara.
Kozmetične lastnosti
Ker se akacijev med ne zgosti v dveh letih, ga je lažje uporabiti za različne kozmetične postopke..
Telo in medena masaža pomagata koži..
Glede obraza in še posebej pomlajevanja suhe kože strokovnjaki priporočajo masko mešanice akacijevega medu z oljčnim oljem. Če imate mastno kožo, je bolje pripraviti mešanico z beljakom. Zadržite približno 20 minut in nato operite s toplo vodo.
Možna škoda
Kljub dokazanim koristnim lastnostim je treba pri alergiji na cvetni prah pazljivo uporabljati bel akacijev med. To je neposredna kontraindikacija. Poleg tega morajo sladki zobje upoštevati destruktivni učinek takšne poslastice na zobno sklenino.
Odmerek za redno uživanje je bolje izbrati individualno, vendar ne več kot 100 g na dan.
Koristne lastnosti in nasveti za izbiro sončničnega medu.
Koristne lastnosti korianderjev med.