Staranje vpliva na človeško telo na različne načine, kar poslabša fizične sposobnosti in videz. Po doseganju določene starosti (približno 30 let) se mišična in kostna masa postopoma zmanjšuje, kar povečuje tveganje padcev, zaradi česar prejmemo različne poškodbe, vključno s poškodbami. zlomi. Prehrana in vadba sta pomembna dejavnika, ki pomagata ohranjati mišično moč, trdnost kosti in splošno zdravje mišično-skeletnega sistema. Glede na rezultate raziskav ima alkalna prehrana pomembno vlogo pri tem vprašanju..
Kakšna je vloga alkalne prehrane pri ohranjanju mišične mase in moči?
Sarcopenia je postopna starostna izguba mišične mase, večfaktorski proces, ki ga spremljajo notranje in zunanje spremembe. Izguba hitro kontraktilnih vlaken, beljakovinska glikacija, odpornost na insulin - ti dejavniki lahko prispevajo k izgubi mišične moči in razvoju sarkopenije..
Glede na rezultate, pridobljene med raziskavo, se sarkopenija poslabša z:
- podhranjenosti;
- pomanjkanje telesne dejavnosti;
- povezane bolezni;
- genetska predispozicija;
- hormonski status;
- nevromuskularna disfunkcija;
- poškodb.
Da bi preprečili izgubo mišic zaradi starosti, morate:
- porabijo dovolj beljakovin (1,0-1,2 g na kg telesne mase);
- ohranjanje normalne ravni vitamina D;
- izbira v prid alkalne prehrane;
- uživa dovolj vitamina B12 in folne kisline;
- jesti živila, bogata z antioksidanti in protivnetnimi snovmi;
- redno vadite (zlasti vaje za moč).
Nedavne študije so pokazale, da alkalna prehrana prispeva k ohranjanju mišičnega tkiva pri odraslih in starejših..
Prednostna uporaba kislih živil, čeprav ne vodi v spremembo znotrajceličnega pH v mišičnih celicah, vendar skupaj z nizko uporabo alkalizirne hrane, lahko negativno vpliva na stanje mišic..
Natančen mehanizem, s katerim je alkalna prehrana koristna za mišično maso in funkcijo, ni znan. Vendar pa so nedavne študije pokazale, da alkalna prehrana (povečanje količine alkalne zelenjave in sadja v prehrani in zmanjšanje količine mesa, alkohola, žit, sladkarij itd.) Prispeva k ohranjanju mišičnega tkiva pri odraslih in starejših..
Kakšna je vloga alkalne prehrane pri preprečevanju osteoporoze?
Naše kosti se nenehno uničujejo in obnavljajo, in ko proces uničenja prevlada nad procesom okrevanja, se kostno tkivo postopoma oslabi. Kot močno telo skeleta, je naš skelet resnično dobro kalcijevih spojin, ki pomagajo uravnavati kislinsko-bazično ravnovesje v krvi: ko se povečuje kislost krvi, alkalne spojine prihajajo iz kosti in normalizirajo pH ravnovesje krvi..
Jean Mayer z univerze Tufts je z raziskavami pokazala sposobnost sadja in zelenjave, da nevtralizira kislo okolje in s tem njihovo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravih kosti..
Naš okost je pravi vir kalcijevih spojin, ki pomagajo uravnavati kislinsko-bazično ravnovesje v krvi.
Dr. Carol S. Latz (Carol S. Lutz) z Univerze v Severni Karolini trdi, da je približno 20 let kostna masa žensk na svojem „vrhuncu“, saj je prav v mladosti potrebno »jesti« močne kosti, da bi povečali zdravje skeletov. Dr. Lutz ugotavlja, da se zaradi presnove sadje in zelenjava spremenita v alkalne spojine, medtem ko se beljakovine in zrna spremenijo v kislino. Več beljakovin, ki jih oseba uživa, presega normo, bolj so potrebne alkalne spojine za nevtralizacijo kislosti..
Aimee Joy Lanow, asistentka na Univerzi v Severni Karolini, meni tudi, da imajo živalski proizvodi, zlasti meso in siri, učinek na zakisljevanje telesa. Da bi jih nevtralizirali, telo "izvleče" potrebne alkalizacijske snovi iz kosti, da bi ohranilo optimalni pH v krvi. Da bi preprečili izgubo kostne mase, je potrebno telesu pomagati z alkalno prehrano..
Alkalna prehrana za mišice in kosti: katera živila bodo koristila
Glede na študijo, objavljeno v American Journal of Clinical Nutrition, uživanje velikih količin sadja in zelenjave v mladosti pomaga ohranjati gostoto kosti v odrasli dobi zaradi njihove vsebine:
- vitamin C;
- vitamin K;
- kalij;
- magnezija.
Alkalna prehrana in redna vadba pomagata ohranjati zdrave mišice in kosti v prihodnjih letih..
Vitamin C (v citrusih, paradižnikih, papriki itd.) Je potreben za sintezo kolagena.
Vitamin K (v zelenjavi, fižolu itd.) Spodbuja tvorbo kostnega tkiva.
Kalij (najdemo ga v bananah, krompirju, pomarančah, fižolu) zmanjšuje izgubo kalcija v telesu.
Magnezij in kalcij sta pomembna minerala (njihovi odlični viri so stročnice in listnata zelenjava), ki pomagajo ohranjati zdrave kosti..
Vitamin D je potreben tudi za zdravje mišično-skeletnega sistema. Preberite naš članek o virih vitamina D.
Kot je za beljakovine, je potrebno za rast mišic, zato je nemogoče zavrniti njegovo uporabo, kljub kislinskemu učinku. Prepričajte se, da v prehrani prevladujejo alkalizirna živila..
Poleg tega vas želim spomniti, da bo dobro izbran program vadbe ali redna telesna dejavnost (ples, hoja, tek, igranje na prostem, plezanje po stopnicah itd.) Skupaj z alkalno prehrano pripomogel k ohranjanju zdravja ne samo kostno-mišičnega sistema, temveč tudi celo telo.