Beta karoten (vitamin A)
Beta-karoten je uporaben za človeški vid in ga vsebujejo izdelki živalskega in neživalskega izvora. Je močan imunomodulator in antioksidant..
Zaradi vnosa beta-karotena s hrano v potrebnih odmerkih za ljudi bo mogoče obnoviti vid, normalizirati mrežnico, znebiti sindroma suhega očesa in povečati solzenje zaradi pomanjkanja vitaminov. Poleg tega beta-karoten zmanjša tveganje za razvoj katarakte in je profilaktično sredstvo za napredovanje degenerativnih bolezni mrežnice.
Dnevna potreba po tej uporabni snovi je 5 mg za odrasle..
Najdete ga v številnih izdelkih, vendar je zapis:
Rdeče palmovo olje - svetovni rekord za vsebnost beta-karotena, 5 mg v 1 čajni žlički!
Med zelenjem sta najprej prisotna kislina (7 mg) in peteršilj (5,7 mg), sledi jo vodna kreša (5,6 mg), nato špinača in zelena (4,5 mg), skoraj za polovico manjša v zeleni čebuli. (2 mg), česen (2,4 mg) in solato (1,8 mg). Zelo malo v kopru (1 mg).
Niso prikrajšani za jagodno snov, ki koristi človeškemu vidu: predvsem jo je mogoče pridobiti z uživanjem morske krhlika (7 mg), divje vrtnice (5 mg) in divjega česna (4.2 mg), v planinskem pepelu (1.2 mg), ne marelice (1,6 mg) bodo manj koristne, češnja in sliva (0,1 mg) zaprejo ta seznam.
Kot pri sadju je koristno uživanje manga (2,9 mg) in breskve (0,5 mg)..
Korenček (9 mg) vodi med vrstico zelenjave, potem je rdeča paprika (2 mg), ne-grenka zelena (1.2), buča (1.5), paradižnik (1.2). Poleg tega lahko izberete brokoli (1,5), brstični rast (0,3 mg) in rdeče zelje (0,3 mg), pa tudi krompir (0,02 mg)..
Stročnice se ne razlikujejo po visoki vsebnosti le 1,4 mg koristne snovi v zelenem grahu in fižolu.
Precej veliko v meloni (2 mg) in bistveno manj v lubenici (0,1 mg).
Med proizvodi živalskega izvora, jetra vodi (1 mg), nato pride maslo in kislo smetano 0,2 in 0,15 mg, in na koncu je skuta - 0,06 mg..
Pri izračunu dnevne potrebe te snovi je treba upoštevati, da se ne v celoti absorbira iz hrane, zato je, če je pomanjkljiva, vredno porabiti velike količine hrane..
Lutein
Pigment karotenoid - to je lutein, lahko ga najdete v algah, nekaterih mikroorganizmih, v rastlinah in cvetju. Človek mora to snov izvleči iz hrane, ker jo telo ne more sama proizvajati. Lutein je potreben predvsem za oči, saj je v mrežnici lutein 10.000-krat večji kot v krvni plazmi. Redni vnos zdravila v hrano vam omogoča, da ohranite zdravje oči, izboljšate ostrino vida.
Makula, ki se nahaja v središču mrežnice, ima svojo barvo zaradi luteina. Svoj derivat zeaksanina lahko dosežete v cilijarnem telesu, v žilnici, v leči in šarenici. Zaradi prisotnosti zeaksanina, oko filtrira sončno svetlobo, ali bolj del, dokler ne zadene fotoreceptorjev. To pomaga povečati ostrino vida, omogoča jasen pregled in ogled najmanjših podrobnosti slike..
Druga koristna lastnost luteina za oči je, da deluje kot zaščitnik organa vida pred prostimi radikali, kar preprečuje njihovo destruktivno delovanje na mrežnico. Višja kot je koncentracija luteina, manjše je tveganje za motnje vida zaradi poškodbe mrežnice. Za dopolnitev rezerv mora telo prejeti z izdelki v količini 5 mg na dan..
Za to je koristno jesti (na osnovi 100 gramov na µg):
Zeleni, kot so špinača (11607) in zelena (229).
Zelenjava, zlasti - buče (8173) in korenje (335) \ t.
Zeleni grah (1292) in druge stročnice (616) \ t.
Plodovi, na prvem mestu med njimi je Dragun (346). Manjša je v mandarinah in pomarančah (131 in 113), pa tudi v breskvah (51)..
Za zdravje oči ne pozabite na koruzo (356).
V ta namen lahko živalski proizvodi uživajo piščančji jajčni rumenjak (32)..
Zakaj je lutein tako pomemben?
Obnova luteinskih rezerv je tako pomembna predvsem zaradi tanjšanja ozonske plasti zemlje in povečanih napadov ultravijoličnega sevanja, ki negativno vplivajo na vid.
Ne izkoristite dolgega dela na računalniku, dnevnih ur gledanja televizije. Vse to vodi v razvoj starostne makuodistrofije. Če je prej prizadela predvsem starejše ljudi, je zdaj ta patologija tudi mladi. Zato je pomembno, da lutein jemljemo v zadostnih količinah, ker je on tisti, ki ščiti mrežnico pred poškodbami distrofične narave..
Vitamin E
Če upoštevamo prednosti različnih snovi za vid, je nemogoče pozabiti na vitamin E. Pomembno vpliva na razvoj tako resnih bolezni, kot so makularna distrofija in katarakta, ki ščitijo oči pred nepopravljivimi starostnimi spremembami..
Ugodna kakovost tega vitamina je, da ohranja stanje plovil, vključno z majhnimi, ki prodrejo v zrklo in zagotovijo njegovo prehrano..
Da bi ohranili ostrino vida, je pomembno, da ga prejmete s hrano v količini do 210 mg na dan..
Seznam izdelkov | V mg na 100 g |
Olje iz pšeničnih kalčkov | 45 mg na 1 žlico |
Sojino olje | 24 mg na 1 žlico |
Koruzno olje | 20 mg na 1 žlico |
Sončnično olje | 12 mg na 1 žlico |
Almond | 24 mg |
Lešnik | 20.4 |
Kikiriki oreščki | 10, 1 |
Pistacije | 6 |
Cashew | 5.7 |
Posušene marelice kot suho sadje | 5.5 |
Jegulja (morske ribe) in morska krhlika (jagode) | 5 |
Šipka (jagode) | 3.8 |
Pšenica | 3.2 |
Oreh | 2.6 |
Špinača (zeleni) | 2.5 |
Lignji - morske ribe | 2.2 |
Kalina jagodičja in kislica | 2 |
Losos, smuč (morsko ribje meso) in suhe slive, kot suho sadje | 1.8 |
Sorodno: Vitamini za oči - ki so najboljši?
Cink
Da se ohranijo organi v dobrem stanju, je treba dnevno jemati cink.
To na dan, odraslo telo zahteva 15 mg. Ta količina bo pomagala normalno delovanje mrežnice, je preprečevanje bolezni, kot so katarakte in blefaritis.
Druga prednost cinka je pomagati vitaminu A pri prebavljanju. S svojim pomanjkanjem vida postopoma začne upadati..
Zato je za pridobitev cinka iz hrane pomembno vključiti živila, kot je (količina v mg na 100 g):
Dušena govedina (9.5) in mesni izdelki v obliki pečene teletine (16) in jagnjetine jeter (5.9). Koristni stranski proizvodi, kot so kuhana piščančja srca (7.3) in goveji jezik (4.8).
Ne smemo spregledati morskih sadežev - to so ostrige (60) in sardoni (3,5), kot tudi kuhano jeguljo (12). Losos bo uporaben kot konzervirana hrana (0.9).
Delikat, kot so oreški in suho sadje, so bogati s tem elementom v sledovih. Pomembno je uživanje bora (6,5), brazilske (4), orehov (2,7), gozda (1,9), pistacijskih orehov (1,4). Ne pozabite na pečane (5.3), mandlje (2.2), kokos (2) in indijske oreščke (2.1). Nekoliko nižja vsebnost cinka v suhih marelicah (0,75) in suhih slivah (0,45).
Sadje in zelenjava - koleraba (3.5) in redkev, kuhana korenje, cvetača in avokado (po 0,3 mg) vsebujejo ta element v sledovih v majhnih količinah..
Pomembno je uživanje žit in stročnic - pšeničnih otrobov (16), leče (3.8), graha (3.3), fižola (1.4), ovsa (0.5), koruze (0.5), riža (0) 45). Semena sezama (7,8) in makov (8,1), buče (7,5) in sončnice (5,6), lan (5,5) so pomembna.
Ne prezrite živalskih proizvodov, kot so jajčni rumenjak (3.9), kvas (8), mleko (0.4).
Bela goba (1,5), kopriva (1) in zelena čebula (0,4) vsebujeta cink v majhni količini.
Vitamin B9 (folna kislina)
Folna kislina ima pozitiven učinek na organe vida, ker dobivajo ustrezno prehrano zaradi normalne ravni hemoglobina v krvi. S povečanjem človeškega apetita, folna kislina poveča vnos vitaminov in mineralov iz hrane, s čimer dodatno oskrbi oči z bistvenimi snovmi. Pomemben je za ohranjanje vida in preprečevanje starostnih sprememb..
Oseba potrebuje povprečno 300 mikrogramov folne kisline na dan.
Da bi ga dobili, je pomembno jesti naslednja živila:
Seznam izdelkov | V mg na 100 g |
Arašidi in goveje in piščančja jetra | 240 |
Prašičja jetra | 225 |
Leča | 180 |
Kuhani fižol | 90 |
Sveža zelenjava špinače | 85 |
Brokoli | 79 |
Avokado | 90 |
Orehi | 77 |
Parjeni šparglji | 79 na obrok |
Solata | 48 |
Paradižnik | 45 |
Ječmen, bele gobe, mandlji (oreški) in divji česen | 40 |
Hren | 37 |
Šampinjoni (gobe) | 30 |
Por | 32 |
Vendar je pri izračunu količine folne kisline in pripravi vzorčnega menija pomembno upoštevati, da predelava živil z visokimi temperaturami vpliva na končno količino te snovi. Na primer, če meso popražite, se v njej uniči 95% te snovi. Njena vsebnost se bo zmanjšala za točno polovico po vrelih jajcih..
Vitamin B6
Vsi vitamini iz skupine B morajo biti vključeni v vašo prehrano, da se ohrani ostrina vida. Še posebej, vitamin B6 prispeva k dejstvu, da ljudje ne bodo trpeli zaradi konjunktivitisa in vnetja očesnega živca..
Dnevna potreba je 5 mg.
Nesporni vodilni v vsebini tega koristnega vitamina so pinjoli. Ti majhni nukleoli vsebujejo 122 mg na 100 gramov proizvoda, kar je 6120% dnevne potrebe ljudi. Vendar pa je pomembno, da jih uživate surovo, saj v suhih orehovih vitamina B6 ostaja samo 0,1 mg..
Vendar pa je vsako kuhanje, bistveno zmanjša raven tega vitamina. Torej, če meso izpostavite toplotni obdelavi, potem bo "pustila" do 70% vitamina, če kuhate kašo, potem bo 90% izhlapelo. Ohranjanje je tudi škodljivo, saj je potrebnih do 80% vitamina, zamrzovanje pa hrani hrano za 70%..
Zelenjava ni manj prizadeta zaradi izgube vitamina B6 po konzerviranju in zamrzovanju. Kar se tiče belega kruha, bo po peki v njem ostalo le 20% vitamina, pri kuhanju riža z vodo pa vsaj 90% listov, enako velja za krompir in drugo zelenjavo..
Vitamin B12
Dejavno sodeluje v krvi, vitamin B12 spodbuja nasičenost očesa s hranilnimi snovmi. Če ni dovolj, začnejo oči zaliti, hitreje se utrudijo, pod njimi se oblikujejo temni krogi..
Da bi se izognili takšnim težavam, morate zaužiti do 3 mikrogramov na dan.
Za to morate vključiti v prehrano (količina je predstavljena v µg na 100 g):
Seznam izdelkov | V µg na 100 g |
Goveja jetra | 60 |
Svinjska jetra | 30 |
Piščančja jetra | 16.5 |
Morske ribe - skuša | 12.5 |
Sardine | 11 |
Meso kuncev | 4.3 |
Goveje meso | 2.6 |
Brancin | 2.4 |
Svinjina in ovčja kaša | 2 |
Cod | 1.6 |
Rečni krap | 1.5 |
Nizozemski sir | 1.4 |
Rakovica | 1 |
Piščančje jajce | 0,5 |
Kisla smetana | 0,4 |
Izvleček grozdnih semen
Izvleček grozdnih semen vsebuje tako uporabno snov kot resveratrol. Potrebno je ohraniti vid, saj deluje kot močan antioksidant, nevtralizira škodljive očesne radikale. Spodbuja hitro okrevanje za vnetne bolezni očesa, kot je konjunktivitis, pomaga pri boju proti parazitom v demodexu.
Za pridobitev izvlečka grozdnega semena lahko uporabite naslednje metode:
Kupite že pripravljeno zdravilo v lekarni. Lahko ga izberete kot prehransko dopolnilo..
Pripravite se, za kar morate kupiti sveže grozdje in ga prenesti skozi vijačni sokovnik, ne pa iz semen. Tako lahko doma dobite sveže izvlečke..
Izvleček borovnice
Izvleček borovnice je nepogrešljiv za vid, saj lahko:
Spodbujanje regeneracije rodopsina - pigmenta mrežnice.
Izboljšuje presnovne procese v mrežnici.
Poveča zaščitno funkcijo mrežnice in poveča njeno odpornost na bolezni.
Pomaga pri težavah, kot so kratkovidnost, astigmatizem, hiperopija.
Ščiti oči pri delu z računalnikom, z drugimi vidnimi obremenitvami.
Izvleček borovnice se lahko uporablja za vse pogoje, ki povzročajo motnje vida. Uporaben je za zdravljenje in preprečevanje..