Vsebina članka:
- Krom in cink
- Selen
- Žveplo
- Mangan
Krom in cink
Krom je eden najpomembnejših elementov za normalno delovanje telesa. Še posebej je potrebno za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, da normalizirajo raven glukoze v krvi. Če je raven kroma normalna, se tveganje za razvoj sladkorne bolezni in ateroskleroze zmanjša. Konec koncev, to je njegovo pomanjkanje sile oseba, ki porabi ogljikovih hidratov hrane, dvig sladkorja v krvi..
Element, kot je cink, vpliva na hormone trebušne slinavke. Ta kovina v majhnih količinah je potrebna tako za zdrave ljudi kot za tiste, ki imajo sladkorno bolezen. Cink regulira proizvodnjo insulina in preprečuje njegovo povečanje proizvodnje.
Šampionski izdelki za krom
Da bi se krom najbolje absorbiral v telesu, je v vašo prehrano treba vključiti živila, bogata s tem elementom..
Nesporni voditelji v tem pogledu so:
Goveja jetra V drugih vrstah jeter je veliko kroma - piščanca in svinjina, vendar je v govedini najbolj.
Pivski kvas.
Trdi sir.
Večina sapi.
Piščanec in puran ter piščančja jajca.
Jabolka, oreški in gobe.
Jajca.
Paradižnik.
Hkrati, dolgoročno toplotno obdelavo, kot tudi ohranjanje zelenjave in sadja, vodi k dejstvu, da krom iz njih "volatilizes". Zato jih je treba čim manj izpostaviti..
Dnevni odmerek kroma za otroke:
1-3 let - 11 mikrogramov;
3-11 let - 15 mcg;
11-14 let - 25 mcg;
14-18 let - 35 mcg.
Dnevni odmerek kroma za ženske:
Od 18 let in več - 50 mcg;
Nosečnost - 100-120 mcg.
Dnevni odmerek kroma za moške:
Od 18 let in več - 60-70 mcg:
Športniki - 120-200 mcg.
Rekviziti za vsebnost cinka
Cink lahko dobimo iz izdelkov, kot so morski sadeži, morske alge, ostrige in pšenični otrobi. Vendar pa ne more vsakdo privoščiti, da v svojo prehrano vključi drago morsko hrano. Zato je vredno pozoren na vse iste goveje jetra in meso, jajca, sir, grah in žita. To so izdelki z veliko kroma, zato jih potrebujejo diabetiki, pa tudi specializirana zdravila..
Dnevnica za otroke:
0-6 mesecev - 2 mg;
6-12 mesecev - 3 mg;
1-3 let - 4 mg;
4-8 let - 5 mg;
8-13 let - 8 mg;
Od 14 let in več - 11 mg.
Dnevna cena za ženske:
Količina cinka, potrebna za porabo na dan, je odvisna od starosti in življenjskega sloga osebe.
14-18 let - 9 mg;
Od 19 in starejših - 8 mg;
Gestacijsko obdobje - od 12 do 13 mg;
Dojenje - od 11 do 12 mg.
Dnevna cena za moške:
S povečanim fizičnim naporom in prekomernim potenjem se potreba po cinku večkrat poveča. Alkohol je tudi resna grožnja količini tega minerala v telesu..
Od 14 let in več - 11 mg.
Selen
Ko ima oseba nenadne ostre bolečine v trebuhu, ki jo spremlja slabost z bruhanjem, najpogosteje to kaže akutni pankreatitis. Zdravniki so ugotovili, da lahko dajanje selena v telo v 24 urah odstrani vnetje iz organa. To je posledica izrazitih protivnetnih lastnosti, zlasti v kombinaciji z vitaminom E.
Dnevna potreba po selenu je 70-75 mcg. Priporočen terapevtski odmerek 200-400 mcg.
Reklamni nosilci za vsebnost selena
Da bi selen redno vstopal v telo in izvajal blagodejni učinek na trebušno slinavko, je treba jesti naslednja živila:
Izdelek | Vsebnost selena v proizvodih (µg. Na 100 gramov) |
Brazilski oreh | 1500-1917 mcg! |
Datumi | 400 |
Ledvice so svinjske (ocvrte) | 270 |
Jastogi (kuhani) | 130 |
Gobe iz ostrig (sušene gobe) | 110 |
Bela goba (sušena) | 100 |
Tuna (v konzervah) | 90 |
Kokos (celuloza, čips) | 80 |
Sončnična semena | 49-79 |
Pistacije | 45 |
Losos (pečen) | 43 |
Skuša (v slanici) | 42 |
Svinjska mast (svinjina) | 20 - 40 |
Česen | 20 - 40 |
Pšenica | Do 40 |
Beli kruh | 18 - 25 |
Beli sir | 25 |
Morske ribe | 2-20 |
Koruzni zdrob | 18 |
Manka | 15 |
Pšenična moka | 8-15 |
Ajda | 14 |
Tuna | 12 |
Ovsena kaša "Hercules" | 12 |
Čičerika | 12 |
Pšenični otrobi | 11 |
Jajca | 7-10 |
Slika | 10 |
Fižol | 9 |
Pea | 8 |
Sončnična semena | 7 |
Soja | 6 |
Goveja jetra | 4-6 |
Govedina | 1 - 3.5 |
Mleko | 1 - 3 (100 ml) |
Žveplo
Pri bolnikih s sladkorno boleznijo se je pomembno spomniti na tako pomemben element, kot je žveplo. Razlog za to je njegova sposobnost zniževanja ravni glukoze v krvi. Žveplo sodeluje pri sintezi insulina, pri presnovi ogljikovih hidratov.
Bolnikom se predpisujejo injekcije, ki vsebujejo žveplo (metilsulfonilmetan), ki stabilizira raven sladkorja v krvi. Zaradi pomanjkanja tega elementa ima oseba patološko hrepenenje po izdelkih, ki vsebujejo glukozo.!
Dnevna potreba: 500 - 3000 mg.
Imetniki rekordnih žveplov
Izdelek | Vsebnost selena v proizvodih (µg. Na 100 gramov) |
Mack | 640 |
Jajčni prašek | 624 |
Kaviar za jetra | 382 |
Vroča dimljena piščanca | 328 |
Ikra lososa, losos | 306-324 |
Mesne kroglice | 283 |
Svinjski jezik (kuhan) | 262 |
Trdi sir | 260 |
Turčija | 250 |
Turška jetra | 248 |
Soja | 244 |
Prekajena klobasa | 240 |
Goveja jetra | 239 |
Piščanec, jagnjetina, govedina, svinjina, zajec | 220-230 |
Prekajena skuša | 230 |
Škamp, ščuka, brancin, trska | 200-210 |
Jajca prepelic | 200 |
Sardina, rožnati losos, iverka, som | 190-200 |
Zeleni grah | 190 |
Piščančje jajce | 175 |
Mleko in mlečni izdelki | 28-35 |
Čeprav se žveplo nahaja v številnih živilih, pogosto ni dovolj za normalizacijo krvnega sladkorja. Zato je treba posebno pozornost nameniti proizvodom rastlinskega izvora, kot so: jabolka, česen, zelje, slive, grozdje, hren, poper, gorčica, redkev.
Veliko žvepla v črnem in rdečem kaviarju, v nekaterih vrstah mesa (v govedini, svinjini, zajci in jagnjetini), pri ribah (v šurah, iverki, somih, dimljeni kaši, ščuki, sardelah, keto, trskah, rožnati lososi). Prav tako je vredno konzumiranja jajc, mleka in trdega sira..
Mangan je zelo pomemben pri sladkorni bolezni
Mangan ima ključno vlogo pri pojavu sladkorne bolezni. Njegova pomanjkljivost prispeva k razvoju bolezni. Zadostna količina mangana prispeva k normalni sintezi insulina, uravnava proces glukoogeneze.
Poleg tega, da pomanjkanje mangana povzroča sladkorno bolezen tipa 2, je to stanje preobremenjeno s tako resnim zapletom, kot je mastna jetrna infiltracija.
Dnevna potreba za mangan je:
za odrasle 2,5-5 mg
za nosečnice in doječe matere 4-8 mg
za otroke od 1-3 let - 1 mg, od 4 do 6 let - 1,5 mg, 7-15 let - 2 mg, starejši od 15 let - 2,5-5 mg
Rekorderji za vsebnost mangana
Da bi se izognili tako hudi bolezni, kot je sladkorna bolezen in z njo povezani zapleti, je treba pridobiti mangan ne samo iz vitaminsko-mineralnih kompleksov, ampak tudi iz hrane..
V meniju so:
Borovnice
Vsi morski sadeži, vendar je večina tega elementa v školjkah.
Matice Vodilni v tem pogledu so: lešniki, mandlji, orehi, orehi, pistacije in indijski orehi.
Koristno je jesti bučna semena, jedi dodajte lan, sezam in seme chia..
Ne dajte se kruha, ampak morate biti narejeni iz celih zrn.
Tofu.
Take vrste fižola kot: bela, lima, adzuki.
Če se obrnete na zelenjavne pridelke, bo špinača, pekinško zelje in kodrasti zelje ter blitva koristne. Ne obupajte vrhov pese in amaranta.
Črni čaj bo koristen. Vendar pa ne bi smeli biti preveč zlorabljeni..
Torej, za normalno delovanje trebušne slinavke, za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni, za vzdrževanje insulina v krvi na normalno, morate upoštevati poseben meni z izdelki, ki vsebujejo: cink, krom, selen, žveplo in mangan. Vsak od teh elementov igra vlogo v človeškem telesu, pomaga pri obvladovanju bolezni in krepitvi imunskega sistema. V mnogih izdelkih, na primer v morskih sadežih in v jetrih živali, lahko najdete celoten seznam teh koristnih sestavin. Toda presežek žvepla, cinka, kroma, selena in mangana bo povzročil poslabšanje številnih bolezni in zdravstvenih težav. Zato mora biti meni osebe s sladkorno boleznijo čim bolj uravnotežen in raznolik..