Kumara je eden izmed najbolj priljubljenih rastlinskih proizvodov, ki se gojijo na skoraj vseh celinah Zemlje. Zelenjava spada v družino buč, v znanstvenih temah pa jih pogosto imenujejo "lažne" jagode..
Kumare pridelujejo iz semen tako, da se zgodaj spomladi sadijo v mehki zemlji. Pred sajenjem se seme vnaprej kalijo. Najboljše sadje poberejo rastline, posajene v rastlinjakih..
Kumara - edina zelenjava, ki se uživa v fazi zorenja. Zrelo sadje ima manj prijeten okus: lupina postane gosta, semena so velika in trda..
Hranilna vrednost in sestava kumar
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Kalorije: 14 kcal
- Beljakovine: 0,8 gr
- Maščoba: 0,1 gr
- Ogljikovi hidrati: 2,5 gr
Prikaži celoten seznam
- Prehranska vlakna: 1 g
- Organske kisline: 0,1 g
- Voda: 95 gr
- Mono - in disaharidi: 2,4 g
- Škrob: 0,1 g
- Pepel: 0,5 gr
Elementi makra:
- Kalcij: 23 mg
- Magnezij: 14 mg
- Natrij: 8 mg
- Kalij: 141 mg
- Fosfor: 42 mg
- Klor: 25 mg
Vitamini:
- Vitamin PP: 0,2 mg
- Beta-karoten: 0,06 mg
- Vitamin A (ER): 10 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,03 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,04 mg
- Vitamin B5 (Pantotenska): 0,3 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,04 mg
- Vitamin B9 (folni): 4 mcg
- Vitamin C: 10 mg
- Vitamin E (TE): 0,1 mg
- Vitamin H (biotin): 0,9 mcg
- Vitamin K (filokinon): 16,4 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg
- Holin: 6 mg
Elementi sledenja:
- Železo: 0,6 mg
- Cink: 0,215 mg
- Jod: 3 mcg
- Baker: 100 mikrogramov
- Mangan: 0,18 mg
- Selen: 0,3 mcg
- Krom: 6 mcg
- Fluor: 17 mcg
- Molibden: 1 mcg
- Kobalt: 1 mcg
- Aluminij: 425 mcg
95% kumare - voda. Kljub temu pa vsebuje tudi kompleks dragocenih vitaminov in elementov v sledovih..
Tabela uporabnih snovi je lahko predstavljena na naslednji način:
- Vitamini - A, C, D, B6 in drugi;
- Minerali - kalij, kalcij, natrij, magnezij, železo;
- Celuloza.
Uporaba kumar
Zaradi velike količine vlage kumare pomagajo nevtralizirati dehidracijo telesa. Voda v sestavi te čudovite zelenjave se zelo razlikuje od običajne pitne vode. V sestavi se lahko primerja z destilirano vodo..
Zelenjavo priporočajo vsi prehranski strokovnjaki. V njih praktično ni maščob, tekočina pa pospešuje hitro nasičenje in zavira apetit. Kumare prav tako prispevajo k hitri absorpciji beljakovinskih živil, kar pojasnjuje njihovo pogosto uporabo v solatah in mesnih jedeh..
Svež sok iz kumarice ima učinek čiščenja. Odstrani vse nabrane toksine iz telesa in tako olajša delo v jetrih.
Prehranska vlakna normalizirajo delovanje prebavil, izboljšajo presnovne procese.
Druga prednost kumar je kalijeve soli. Ta element neposredno vpliva na srčno-žilni in urinarni sistem..
V kozmetiki se ekstrakt in sok iz kumaric uporabljajo za ustvarjanje vlažilnih, tonizirajočih in pomlajevalnih sredstev. Ta zdravila pomagajo odpraviti suho kožo, lajšajo draženje in pordelost ter imajo viden lifting učinek..
Harm kumare
Zloraba kumar je lahko tudi negativna. Torej, doječe ženske po porodu želijo, da se slika vrne v normalno stanje in se "usede" na kumarevo dieto. Prekomerno uživanje te zelenjave lahko vodi do povečane tvorbe plina pri mladi mamici in neželenega odvajalnega učinka pri dojenčkih.
Prav tako zdravniki ne priporočajo kumar v sveži ali v pločevinki obliki ljudem z visoko kislostjo želodca in želodčno razjedo..
Recepti domače kozmetike
Če želite ustvariti lepotne recepte doma, uporabljamo celulozo, lupino, sok in celo kumare. Iz zelenjave pripravite maske, losjone, kreme in tonike. Tisti, ki ne marajo dolgega procesa izdelave domače kozmetike, preprosto obrišite obraz in vrat z rezinami sveže kumare..
Vlažilni losjon za obraz
Ta klasični recept je bil uporabljen pred več stoletji. Kumare zmeljemo na drobilniku ali v mešalniku, nato pa zlijemo z alkoholom ali vodko v razmerju 1: 1. Dobljeno zmes 10 dni infundiramo v temnem prostoru, nato filtriramo in razredčimo z 10 ml vrele vode.
Vsak dan, zjutraj in zvečer, obrišite obraz z bombažno blazinico, namočeno v losjon. Ta postopek pomirja vnetne procese in ohranja hidrobalanco kože..
Maska za obraz
Enako za mastno in suho kožo je potrebna dodatna vlaga. Če želite to narediti, je kumara olupljena in podrgnjena na fino Rende. V nastali masi lahko dodamo jajčni beljak in dobro premešamo. Masko nanesemo na očiščeno kožo obraza z gosto plastjo. Po 15 minutah operite s hladno vodo..
Maska za lase
2-3 kumare (odvisno od dolžine las) so naribane, stisnjene skozi gazo. V filtriranem soku dodajte 2 žlici. l kislo smetano in 1 žlica. l oljčno olje. Temeljito premešajte in nanesite na pramen las po verigi po celotni dolžini. Čas postopka je 30-40 minut. Po tem lase je treba oprati z običajnim šamponom.