Korist in škoda rjavega riža / Moč

Riž je proizvod žitne družine, ki raste na območjih s toplo, sončno klimo. Raziskovalci so našli divji riž na vseh celinah Zemlje, razen evropskih. Večina prebivalcev našega planeta vsakodnevno uporablja to žito za hrano - po popularnosti le na drugem mestu..

Rjavi (ali rjavi) riž se proizvaja s tako imenovano nepopolno predelavo, pri kateri se iz zrn odstranijo samo luščine, otroci in kalčki pa se ne dotaknejo. Zahvaljujoč tej metodi so v izdelku shranjene veliko bolj dragocene snovi in vitamini, vendar se rok uporabnosti zmanjša. Barva tega riža je svetlo rjave barve, ima rahlo orehast okus..

Zanimivo je! V azijskih državah rjavi riž večinoma porabijo starejši in otroci, v Evropi in Ameriki pa ga priznavajo vse starosti. Cenijo ga podporniki zdravega načina življenja.

Sestava in kalorij

Hranilna vrednost 100 g: \ t

Kalorije: 331 kcal
Beljakovine: 6,3 g
Maščobe: 4,4 g
Ogljikovi hidrati: 65,1 grama

Riž je bogat z vlakninami in tiaminom, kar mu daje status "črevesnega čistilca". Poleg tega se v procesu kuhanja oblikuje sluz riža, ki ima protivnetni učinek in ima pozitiven učinek na črevesno sluznico..

Prisotnost prehranskih vlaknin v proizvodu prispeva k uravnavanju krvnega sladkorja, prav tako zmanjšuje število plasti holesterola in vodi v normalne presnovne procese. Vitamin E prispeva k lajšanju mnogih kroničnih bolezni. Kalij in magnezij preprečujejo razvoj bolezni srca in nevroze.

Koristi rjavega riža

Zanimivo je! Zagovorniki zdrave prehrane pravijo, da če imate težek dan in morate ostati v dobri formi čim dlje, je dovolj, da za zajtrk pojedete del rjavega riža..

Zaradi prisotnosti antioksidantov ta proizvod pomaga odstraniti škodljive radikale in toksine iz telesa, ugodno vpliva na kožo, nohte in lase.. Strokovnjaki tradicionalne medicine so dokazali, da rjavi riž olajša stanje pri naslednjih boleznih:

protin, artroza, artritis;
ekcem in dermatitis;
bolezni želodca in trebušne slinavke;
bolezni živčevja;
ateroskleroza;
pomanjkanje vitamina B1.

Je pomembno! Rjavi riž ima pomirjujoč učinek, zato ga je priporočljivo uporabljati v obdobju nihanja razpoloženja, depresije in PMS.

Glede na to, da je vsak riž prehranski proizvod, je njegova uporaba v primeru želodčne motnje nepogrešljiva. Riž decoction - skupno ljudsko zdravilo, ki je super za drisko.

Treba je poudariti dejstvo, da rjavi riž ne vsebuje glutena - rastlinskih beljakovin, ki jih bolniki s celiakijo ne morejo zaužiti..

Nekateri fitnes trenerji priporočajo uporabo rjavega riža tik pred treningom, ker je vir energije. Toda strokovnjaki za prehrano svetujejo, da jih vključite v prehrano tistih, ki želijo urediti lik in doseči popolne oblike..

Škoda in kontraindikacije

V primeru neustreznega skladiščenja lahko povzroči škodo rjavega riža. Zato ne smete izdelovati velikih zalog tega izdelka in vedno preverite datum izteka roka uporabnosti pred nakupom. Za shranjevanje je najbolje uporabiti keramične posode s pokrovom in temno hladno mesto..

Včasih lahko tudi najvarnejši izdelek poškoduje telo zaradi vsebnosti kemikalij v njem. V primeru riža gre za predelavo zrn s sintetičnimi vitamini. Takšna predelava je koristna za dobavitelje, ker ne dopušča, da bi se izdelek med dolgim prevozom poslabšal. Zato je najbolje, da kupite riž, ki ga pakirajo domači proizvajalci..

Je pomembno! Rjavi riž je kontraindiciran za ljudi z zaprtjem in kolitisom..

Priporočila

Treba je opozoriti, da ta vrsta riža zahteva posebno nego pri kuhanju. To je edini način, da dosežete maksimalno korist od izdelka in uživate v njegovem okusu..

Pred kuhanjem namočite riž v hladno vodo, po možnosti čez noč;
Tudi v hladni vodi;
Po kuhanju 8-10 minut izpraznite vodo in sperite fižol;
Nato nalijte hladno vodo in kuhajte približno 15 minut;
Lonec pripravljene kaše lahko zavijete z odejo za nekaj minut, tako da bo riž "dosegel" in postal drobljiv..

Če za mesec dni sledite prehrani z rižem (zamenjajte testenine, krompir in redni riž z rjavo), lahko izgubite 3-5 kilogramov. Hkrati se bodo vsi presnovni procesi v telesu normalizirali, kar bo vodilo do izboljšanja splošnega stanja in videza..