Kosmulja je visoko pridelek pridelka, ki je odličen okus. Ogromni grmiči na meter v višino, večinoma rastejo v celotnem srednjem pasu, ker je zmerno podnebje potrebno za dobro zorenje njihovih plodov. Zahodnoevropske in severnoafriške države veljajo za rojstni kraj kosmulje.
Do danes so rejci vzgojili več kot 1500 sort te kulture. Ovalne ali okrogle jagode kosmulje so lahko različnih barv: zelene, rumene, vijolične in črne. Njihova površina je gola ali ščetinasta, na kateri so jasno označene žile..
Zanimivo je vedeti, da so se v antiki imenovali "bersen-kryzh" ali "bersen", na predlog Michurina pa so ga sploh imenovali "severno grozdje". V srednjem veku so bili med kosci zelo priljubljeni med lastniki zemljišč, ki so iz njega radi kuhali najkakovostnejša vina..
Kemična sestava in hranilna vrednost kosmulj
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Kalorije: 45 kcal
- Beljakovine: 0,7 gr
- Maščoba: 0,2 g
- Ogljikovi hidrati: 9,1 grama
Prikaži celoten seznam
- Prehranska vlakna: 3,4 gr
- Organske kisline: 1,3 g
- Voda: 84,7 g
- Mono - in disaharidi: 9,1 g
- Pepel: 0,6 gr
Elementi makra:
- Kalcij: 22 mg
- Magnezij: 9 mg
- Natrij: 23 mg
- Kalij: 260 mg
- Fosfor: 28 mg
- Klor: 1 mg
- Žveplo: 18 mg
Vitamini:
- Vitamin PP: 0,3 mg
- Beta-karoten: 0,2 mg
- Vitamin A (ER): 33 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,01 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,03 mg
- Vitamin B9 (folni): 5 mcg
- Vitamin C: 30 mg
- Vitamin E (TE): 0,5 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,4 mg
Elementi sledenja:
- Železo: 0,8 mg
- Cink: 0,09 mg
- Jod: 1 mcg
- Baker: 130 mcg
- Mangan: 0,45 mg
- Chrome: 1 mcg
- Fluor: 12 mcg
- Molibden: 12 mcg
- Nikelj: 6 mcg
Poleg tega imajo sadje kosmulj zmerno vitaminsko sestavo, katere glavni sestavni del je vitamin C (100 g izdelka vsebuje 30 mg - 30% dnevne norme). Poleg tega so v sadju prisotni tudi vitamini, kot so A, B1, B6, E in PP, v neznatnih količinah..
Poleg vitaminov, kosmulja (100 g) nasičuje telo z zelo zanimivo vrsto mineralov:
- mangan (20% dnevne norme);
- molibden (približno 17% norme);
- baker (13% normalnega);
- kalija (v zadostni količini);
- kalcija, natrija, magnezija, cinka, žvepla, fosforja, železa, joda in kroma (v zelo majhnih količinah, skoraj nominalno) \ t.
Koristi kosmulja za telo
Kosmulja je odlično zdravilo za depresijo, pomaga pri motnjah živčnega sistema. In to ni samo zaradi mangana, ki sodeluje pri sintezi nevrotransmiterjev in ščitnice, prav tako pozitivno vpliva na delovanje reproduktivnega sistema in preprečuje debelost jeter, pa tudi serotonin, hormon sreče, ki ga vsebujejo kosmulje. Treba je omeniti, da v temi serotonin sintetizira tako pomemben hormon kot melatonin, ki je odgovoren za številne vitalne funkcije, zlasti za zdravo spanje, normalni krvni tlak in pravilno delovanje žlez z notranjim izločanjem..
Baker, ki ga vsebuje ta majhna zelena jagodičja, ima pomembno vlogo pri sintezi krvnih celic, kot so bele krvne celice in rdeče krvne celice, ženski spolni hormoni, in tudi insulin, pozitivno vpliva na kožo in kostno tkivo.
Molibden, v katerem so bogate kosmulje, je učinkovito preprečevanje impotence pri moških in pomemben udeleženec v metaboličnih procesih telesa..
Plodovi kosmulje imajo široko paleto koristnih lastnosti, še posebej, imajo osvežujoč, protivnetni, diuretični, choleretic in tonik učinek na človeško telo. Zato je koristno, da jih vključite v vašo prehrano v primeru disfunkcije mehurja, ledvic in jeter, bolezni prebavil, presnovnih motenj in ne samo \ t.
Kosmulja je zelo koristna med nosečnostjo, saj pomaga zmanjšati tveganje za bolezen ledvic, kot tudi lajšanje otekanja nog, odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa. Poleg tega plodovi kompenzirajo pomanjkanje vitaminov in mineralov, kar je zelo pomembno med dojenjem.
Kontraindikacije za uporabo kosmulje
V prisotnosti naslednjih zdravstvenih težav ne smete jesti jagodičja in njihovih decoctions: \ t
- razjeda na želodcu in razjeda na dvanajstniku;
- kolitis in enteritis, z drisko;
- bolezni ledvic.
Seveda je stopnja uporabnosti in škode kosmulje odvisna od oblike (sveža ali toplotno obdelana) in količine, ki jo porabi jagoda..
Uporaba koščice v kozmetologiji
Poleg prijetnega okusa jagode kosmulje se lahko zaužije tudi surovo, pripravijo okusne kompote, žele, sokove, čudovito vino, marmelado in marmelade. Kaj lahko rečemo o marmeladi, ki se imenuje "smaragd".
Vendar pa se lahko zrele in sladke jagode kosmulje uporabijo ne le kot zdravilo, ampak tudi kot odlična kozmetika. Torej, za suho kožo je dovolj petnajstminutna maska z zlatimi jagodami, ki ne samo, da kožo navlažijo, ampak jo tudi olajša..
Maska za mastno kožo
Za mastno kožo izberite bolj kislo nezrelo kosmuljo, ki jo je treba vlije v skodelico suhega belega vina in pustiti, da se pusti približno pol ure. Nato odcejeno kašo nanesemo na kožo obraza za 15-20 minut. Da bi dosegli lahek belilni učinek, lahko jagodičevje združimo s takimi fermentiranimi mlečnimi izdelki kot jogurt ali sirotko..
Suha in normalna maska za kožo
Za pripravo maske morate vzeti 2 žlici. žlice zrelih sladkih kosmuljev, jih previdno gnetite, nalijte ½ skodelice toplega mleka in pustite, da se pari približno 15 minut. Nato odcedite kašo na koži obraza za 20 minut. Če želite odstraniti masko, lahko uporabite bodisi hladno vodo ali bombažno blazinico, namočeno v dekantirano tekočino..
Tonik za nego suhe kože
Če želite narediti tonik, morate vzeti v enakih deležih svež sok iz kosmulje in mleko, vse zmešamo in dodamo nekaj kapljic olivnega olja. Prejeta sredstva morajo biti shranjena v hladilniku. Tako pripravljen tonik popolnoma osveži kožo obraza in ga nežno skrbi..