Oslič je zelo plodna riba, ki živi v vodah Atlantika in Pacifika. V glavnem se trži pod imenom "oslič", ki je prav tako pravilna, saj ti dve, kot tudi več deset drugih vrst trske, spadajo v vrstni red spalnic. Koristne lastnosti osliča je težko preceniti - to je vsestranski in zelo okusen prehrambeni izdelek. Kako natančno vpliva blagodejni učinek na človeško telo, v prehrani, ki vključuje jedi te ribe, in če obstajajo kontraindikacije za uporabo osliča, se boste naučili iz tega članka..
Kemična sestava osliča
Vse ribe so na prvem mestu cenjene zaradi nizke kalorijske vsebnosti in razpoložljivosti zdravih maščob. V osliču so prisotni v večji koncentraciji kot pri kateri koli drugi trski, vendar manj kot pri drugih vrstah rib - to je približno 4%.
Kemična sestava:
- Vsebnost kalorij: 86,0 kcal
- Protein: 16,6 g
- Maščoba: 2,2 g
Prikaži celoten seznam
Elementi makra:
- Kalcij: 30 mg
- Magnezij: 35 mg
- Natrij: 75 mg
- Kalij: 335 mg
- Fosfor: 240 mg
- Klor: 165 mg
- Žveplo: 200 mg
Vitamini:
- Vitamin PP (ekvivalent niacina) (PP): 4,3 mg
- Vitamin E (TE) (E (TE)): 0,4 mg
- Vitamin C (C): 0,5 mg
- Vitamin B9 (folna kislina) (B9): 11,1 µg
- Vitamin B6 (piridoksin) (B6): 0,1 mg
- Vitamin B2 (riboflavin) (B2): 0,1 mg
- Vitamin B1 (tiamin) (B1): 0,12 mg
- Vitamin A (RE) (A (RE)): 10 µg
- Vitamin PP (PP): 1,3 mg
- Vitamin A (A): 0,01 mg
Elementi sledenja:
- Železo: 0,7 mg
- Cink: 0,9 mg
- Jod: 160 mcg
- Baker: 135 mcg
- Mangan: 0,12 mg
- Selen: 12,6 mcg
- Krom: 55 mcg
- Fluor: 700 mcg
- Molibden: 4 mcg
- Nikelj: 7 mcg
- Kobalt: 20 mcg
Pomembno je: taka sestava sestavin, kot tudi uporabnost vseh njenih elementov, je glavno dejstvo, da je uporaba osliča priporočljiva tudi za majhne otroke - od 1 leta. Belo meso redko povzroča alergije, vendar je mehko in ima prijeten okus. Hkrati tudi majhna količina takšnih rib v prehrani omogoča rastočemu telesu, da dobi vsa potrebna hranila. Glede na to, da je v osliču zelo malo kosti in jih med kuhanjem lahko enostavno odstranimo, občutki staršev, ki jih otrok lahko zaduši, niso povsem upravičeni..
Koristne lastnosti osliča
Naslednji najpomembnejši vidiki koristnih učinkov so:
- Stabilizacija presnove;
- Kardiovaskularna podpora;
Lastnosti antioksidantov - zahvaljujoč temu osliču se priporoča uporaba, tudi kot dietni proizvod v obdobju okrevanja po različnih boleznih;- Preprečevanje razvoja tumorjev, sladkorne bolezni, ateroskleroze;
- Normalizacija živčnega sistema in prebavil;
- Preprečevanje endokrinih bolezni.
Lastnosti antioksidantov - zahvaljujoč temu osliču se priporoča uporaba, tudi kot dietni proizvod v obdobju okrevanja po različnih boleznih;Je pomembno: Uporaba osliča v kombinaciji z zelo nizko vsebnostjo kalorij je osnova za jemanje kot osnovno živilo pri razvoju režima hujšanja. Poleg tega je priporočljivo uporabiti osliča za nosečnice, saj je vir vseh potrebnih snovi za ohranjanje dobrega zdravja nosečnice in rastočega telesa..
Poškodba nevarnosti
Težko je reči, kaj je škodljiv oslič - kot taka ni kontraindikacij. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati, je individualna nestrpnost do vseh rib in morskih sadežev..
Koristni nasveti pri kuhanju
Hake kuhamo zelo hitro in enostavno:
- Za praženje je dovolj, da ga držimo na ponvi na vsaki strani le 3-4 minute. Ni več potrebno, ker bo potem suha.
- Za majhnega otroka lahko v dvojnem kotlu skuhate osliča - filete si morate narezati na majhne koščke, dodati korenje in malo soli. Čas kuhanja - 30 minut.
- Za odpravo specifičnega vonja, ki postane opazen na koncu priprave osliča, dodamo pripravljenemu jedu zelenico z zaznavnim vonjem, na primer koper ali peteršilj..
Zdaj veste vse o koristih in nevarnostih osliča. Ne bojte se eksperimentirati, redno vključujte osliča v jedilnik in si oglejte, kako neverjetno okusne in zdrave so lahko te ribje jedi..