Brani, imenovani stranski proizvodi in mletje odpadkov. To so semenske klice, endosperm in lupine žit, ki so vir uporabnih snovi. Bran se uporablja za hranjenje hišnih živali. Toda že od davnih časov so zdravilci z njimi očistili telo svojih pacientov, ker se v teh delih zbirajo koristne in pomembne hranilne snovi..
Zanimivo je! V starih časih so ljudje redko uporabljali otrobi v svoji čisti obliki, vendar so pečili kruh in torte. Celo v plemiških družinah so se raje odločali za proizvode iz njihovega celotnega obroka, saj so zapečkali belo moko..
Bran se lahko fino in grobo. Pšenica in ovseni otrobi so v naši državi priljubljeni, medtem ko je riž priljubljen na vzhodu. Še posebej koristne so otrobi s polnili..
Sestava
Bran se razlikuje: pšenica, ovs, proso, rž, ajda in riž. Vsak od teh proizvodov odlikuje visoka vsebnost vlaknin - več kot 80%. 100 gramov otrobov vsebuje približno 165 kcal - to je kar nekaj. Zato moderni prehranski strokovnjaki toplo priporočajo njihovo uporabo v prehrani, kot tudi za čiščenje telesa škodljivih nečistoč..
Hranilna vrednost 100 g pšeničnih otrobov:
- Vsebnost kalorij: 165 kcal
- Protein: 16 gr
- Maščobe: 3,8 gr
- Ogljikovi hidrati: 16,6 g
Prikaži celoten seznam
- Prehranska vlakna: 43,6 g
- Voda: 15 gr
- Nenasičene maščobne kisline: 0,8 gr
- Mono - in disaharidi: 5 gr
- Škrob: 11,6 g
- Pepel: 5 gr
- Nasičene maščobne kisline: 0,8 gr
Elementi makra:
- Kalcij: 150 mg
- Magnezij: 448 mg
- Natrij: 8 mg
- Kalij: 1260 mg
- Fosfor: 950 mg
Vitamini:
- Vitamin PP: 10,5 mg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,75 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,26 mg
- Vitamin E (TE): 10,4 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 13,5 mg
Elementi sledenja:
- Železo: 14 mg
Poleg tega otrobi vsebujejo vitamine B, vitamine E in A ter škrob, tiamin in riboflavin. Bogata s proizvodom in selenom, kalcijevim fluorom, kromom, jodom, železom, magnezijem.
Vse zgoraj navedene sestavine so zelo pomembne za človeško telo. V njih sodelujejo:
- tvorbo krvi,
- izmenjavo,
- hormonsko proizvodnjo,
- urejanje dela skoraj vseh organov.
Prednosti otrobov
Je pomembno! Pri kožnih obolenjih in prehladih je koristen otrob z korenjem, s protinom, anemijo z jabolki, s hipertenzijo in aritmijami - rdečo krmo in otrobi s čičerkom..
Prebavne težave
Izdelek je potreben za preprečevanje in zdravljenje človeškega prebavnega sistema. Kronične črevesne težave lahko vplivajo na naš videz, kožo, nohte in lase. Pridobivanje v telo, izdelki iz predelave zrna izločiti radionuklide, toksine, holesterol in težke kovine, zaradi česar se zdravstveno stanje hitro izboljšuje.
Zaprtje in bolezni kolona
Brankove vlaknine, pektin, hemiceluloza in celuloza pomagajo pri zdravljenju skrajnih težav z zaprtjem, izboljšajo črevesno gibljivost, očistijo telo. Visoka vsebnost vlaknin v otrobi spodbuja črevesno aktivnost.
Študije so pokazale, da se uživanje otrobov lahko izogne številnim boleznim debelega črevesa. Rastlinska vlakna povečajo gibanje blata skozi črevesje in tako skrajšajo čas, ko se estrogen absorbira v kri skozi črevesno steno. To je normalizirano in njegova mikroflora.
Hipovitaminoza
Pomanjkanje vitamina B ali kompleksa vitaminov povzroča okvaro, slabšanje spomina, izgubo las in zmanjšano imunost. Potreba po vitaminih in mikroelementih se lahko zadovolji z uživanjem otrobnih proizvodov..
Prekomerna teža
Navada polnjenja ponoči povzroča prekomerno telesno težo. Steklo nizko vsebnosti maščobnega kefira z otrobi lahko hitro zadosti lakoti in ne bo povzročilo dodatnih kilogramskih depozitov na straneh in trebuhu..
Težave s srčno-žilnim sistemom
Rastlinska vlakna in hranila pomagajo zmanjšati tveganje za hipertenzijo in raven holesterola, s čimer izboljšajo srčno-žilni sistem..
Ohranite krvni sladkor
Vsebnost vlaken v žitih zmanjšuje stopnjo izločanja glukoze iz hrane, s tem pa vzdržuje raven sladkorja v krvi.
Atonija žolčnika
Brani olajšajo stanje pacientov, ki trpijo zaradi žolčnika z žolčem.
Kontraindikacije
Bran je kontraindiciran pri akutnem gastritisu. Prekomerna poraba tega izdelka lahko povzroči nelagodje, napihnjenost, črevesno napenjanje in moti ravnotežje mineralov in vitaminov..
Je pomembno! Uvesti otrobi v prehrani je treba postopoma, začenši z 1 žlica. žlice na dan. Za medicinske namene uporabite največ 10 dni zapored, redno ponavljajte tečaj.
Priporočila
- Vnaprej kuhane otrobi vzemite v čisti obliki med obroki ali kot dodatek k jedem.
- Da bi prilagodili presnovne procese v telesu, je priporočljivo, da 2 žlici zdravila vzamete četrt ure pred obroki..
- V 400 g otrobi nalijemo 1,8 l vrele vode in 10 minut kuhamo na majhnem ognju. Medu dodamo filtrirano juho in jemljemo 4-krat na dan, kot zdravilo za pljučnico, tonzilitis in bronhitis..
- Za povečanje imunitete 1 žlica. l otrobi pivo 2 skodelici vrele vode, dodamo med in vzemite 50 ml 3-4 krat na dan.
Bran v kozmetiki
Proti alergijam
Bran Bat - najboljši način za nego alergije nagnjene občutljive kože. To storite tako, da otrobi damo v vrečo iz gaze (2 skodelici) in potopimo v toplo vodo..
Za kožo
Maske z otrobi prispevajo k ohranjanju mladostne kože. Za pripravo maske zmešajte surovi jajčni rumenjak in 5 žlic drobno zdrobljenih otrobov. Vlijemo malo tople vode in maso pustimo nabrekniti. Narežemo, dokler ni gladka, celulozo nanesemo na obraz.
Bran za hujšanje
Ker izdelek hitro povzroča občutek sitosti, prispeva k dobri prebavi in normalizaciji črevesja. Izdelek pod vplivom sline in želodčnega soka nabrekne in absorbira odvečno vodo iz telesa, kar ustvarja občutek sitosti. Topljiva vlakna absorbirajo vodo in se premikajo vzdolž prebavnega sistema, s čimer uravnavajo črevesje.
Kot prehranski obrok se pogosto uporablja mlečni železov otrob..
- Treba je vzeti 2 žlici. žlice ovsenih otrobov, dodajte isto mleta zrna pšenice in ječmena, kot tudi ščepec sesekljane pomarančne lupine.
- Nalijte s hladno vodo in zavrite, kuhajte približno 5 minut na majhnem ognju in mešajte.
- Ko ste pripravljeni, da dodate žlico medu v žele in dal na toplo mesto za nekaj ur.
Ta želatina bo nadomestila popoldanski čaj in celo celo večerjo..