Poletno obdobje je sezona sadja, čas, ko ruska oseba poskuša jesti za prihodnost, da nasiči telo z vitamini in drugimi koristnimi snovmi. Nobena druga sezona se lahko pohvali z istimi sočnimi in sladkimi breskvami, dišečimi grozdi in svetlo vijoličnimi borovnicami..
Fotografija: ..com. Avtor: koydesign.
Vendar pa obstaja en resen problem - mnogi od njih (ko gre za uvožene izdelke - skoraj vse) vsebujejo pesticide. Koža iz mehkega sadja ima mikroskopske razpoke in zlahka prenaša pesticide, ki so nevarni za zdravje ljudi globoko v sadje ali jagode. Zato brez temeljitega pranja želenega sadja pod pipo, s toplo vodo in celo z milom ne bomo prihranili.
Vsako leto ameriška neprofitna delovna skupina (EWG) analizira podatke, ki jih je objavilo ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) in sestavi seznam najbolj onesnaženih sadja in zelenjave, pa tudi najvarnejših, to je najmanj onesnaženih..
Danes je poudarek na 9 sadežih, ki so najpogosteje nasičeni s pesticidi. Če se odločite, da boste jedli čokoladno krofko ali organsko breskev, je izbira očitna. Žal pa veliko uvoženega sadja ni ekološko..
Nasičeni pesticidi
- Grozdje Po mnenju EWG je grozdje eden izmed vodilnih med sadjem, ki vsebuje pesticide. Meritve sort grozdja različnih sort, izvedenih v letu 2012, so dale razočaranje. Skupno so v grozdju (vključno z sortami rozin) znanstveniki prešteli 64 pesticidov.
- Češnje V procesu gojenja tega jagodičja se najpogosteje uporablja karbaril. Sodobna medicina sumi, da je ta pesticid v razvoju raka in nevroloških motenj, kot je Parkinsonova bolezen in prirojene okvare pri novorojenčkih..
- Hruške Analiza sadnih pesticidov s strani strokovnjakov EWG je pokazala žalostne rezultate za povprečnega potrošnika: 92% vzorcev svežih hrušk je bilo pozitivnih za sledove vsaj enega pesticida, 26% plodov pa je bilo dobesedno polnjenih s kemikalijami in vsebovalo več kot 5 pesticidov.
- Uvožene slive (običajno dostavljene iz Čila) vsebujejo enega izmed najpogostejših sadnih pesticidov - fungicid iprodion, ki ga znanstveniki imenujejo med verjetne snovi, ki povzročajo raka..
- Jagode Če govorimo o jagodičja, ki raste v vaši poletni koči ali kupite od znane stare ženske, lahko mirno spite. V takih jagodah ni škodljivih snovi. Vendar lahko uvozno jagodičje po USDA vsebuje do 13 vrst pesticidov..
- Nektarine. Skoraj vsak vzorec uvoženih nektarin (gladkih breskev) je pokazal številne sledove pesticidov. Delavci USDA trdijo, da lahko zrelo, srednje veliko sadje vsebuje več kemikalij kot katera koli druga hrana..
- Breskve Levji delež pesticidov, ki se uporabljajo pri gojenju breskev, je somatski. Razpršujejo se na rastline pred obdobjem pridelka. Ampak ne bodite v naglici, da bi se veselili - kemikalije zlahka prodrejo v sadje med rastjo in zorenjem breskev, in ne morete jih odstraniti od tam..
- Borovnice Ameriške borovnice, ki se gojijo na specializiranih kmetijah, in poleg tega, da ne ležijo z našimi, ruskimi borovnicami, ki lahko prinesejo le dobro in brez škode. V jagodah iz Združenih držav je bilo več kot 40 različnih pesticidov. Odličen argument proti nakupu uvoženega borovničnega marmelade, kajne??
- Jabolka To je skoraj najbolj priljubljeno sadje na svetu, zato so od moderne kemične industrije v celoti podedovali. Pesticidi, ti znani provokatorji za raka in hormonske motnje, viri nevrotoksinov, so bili najdeni v 98% sadja..
Glede na vse te številke in dejstva so strokovnjaki iz EWG sestavili seznam sadja, ki ga je treba kupiti le z oznako "ekološko". In jabolka na prvem mestu.
Mimogrede, med zelenjavo na "črno" seznamu so bili prižgani krompir, špinača in kumare.