Pri gastritisu so poškodovane stene želodca ali črevesja, pojavijo se razjede in krvavitve. Prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin (vlaknin) bo pomagala preprečiti zaplete, ki jih povzroča ta bolezen, vendar ni vse tako preprosto..
Fotografija: ..com. Avtor: AndreyPopov.
"Veliko sveže zelenjave je bogato z grobimi vlakni, zato so nevarne za ljudi z gastritisom zaradi povečane tvorbe plina in bolečine v trebuhu," je dejal Sharon Richter, certificirani strokovnjak za prehrano iz New Yorka..
Med gastritisom je zelo pomembno, da se s svojim zdravnikom posvetujete o dovoljenih in prepovedanih živilih. Lahko vam podarimo le grob seznam zelenjave z mehkimi vlakni, na kar morate biti pozorni..
Toda prehranska vlakna niso edina stvar, ki jo lahko prehrana zelenjave ponudi vašemu prebavnemu traktu. Kot veste, je vzrok gastritisa, razjede želodca in raka prebavil zloglasna bakterija Helicobacter pylori. Ima spiralno obliko, zaradi katere prodre skozi stene želodčne sluznice. Surova zelenjava vsebuje antioksidante, ki lahko napadajo te nevarne bakterije..
Ko je barva pomembna
Oranžna
Poleg vlaken vsebuje tudi beta-karoten - antioksidant, ki ščiti želodčno sluznico pred razvojem erozivnega gastritisa..
Najboljša izbira: buča, bučke, korenje, rumena paprika, rumeni paradižnik, sladki krompir in koruza. Spet nekateri od teh izdelkov povzročajo napenjanje, kadar se porabijo surovo..
Rdeča
Zaščitite telo ne samo od gastritisa, ampak tudi od nekaterih vrst raka.
Nesporni voditelji v tej skupini so pesa in rdeči krompir. So najvarnejši in jih prebavni sistem zlahka prenaša..
Toda rdeče zelje, rdeča paprika in redkev lahko povzročijo pline, zato je njihova uporaba bolje odstraniti ali zmanjšati na minimum.
V jedilnik ne vključujte paradižnika in paradižnikovega soka. Vsebujejo kisline, ki dražijo stene želodca in črevesja. Ko gastritis dodatni stres za prebavni sistem ni nujno potreben.
Zelena
Prebava najbolj priljubljene zelene zelenjave, praviloma spremlja sproščanje velike količine želodčnih kislin.
Uporabite brstični ohrovt, artičoke, beluše, zeleno papriko, zeleni fižol in zeleno čebulo šele po toplotni obdelavi. Ni vredno jesti surovo zelenjavo.
Vodite dnevnik, v katerem boste zabeležili reakcije vašega telesa na določen izdelek. Zapisi vam bodo pomagali ustvariti popoln meni za zdravljenje in se izognili neprijetnim simptomom..
Vijolična
Pri gastritisu lahko jeste zelenjavo z vijolično barvo. Ne pomagajo le pri obvladovanju te bolezni, ampak tudi pomagajo preprečevati raka, bolezni srca, možgansko kap.
Dostojni člani skupine: vijolična korenje, krompir, čebula in paprika, jajčevci, belgijski endiv z vijoličnimi listi.
Ampak iz vijolične sorte belušev in zelje je bolje, da se vse iz istega razloga - velika verjetnost napenjanje in draženje tkiv, ki služi želodcu in črevesju.
Belci
Pasternak in krompir sta lahko osnova za zdravo prehrano za bolnike z gastritisom..
Omejite uporabo repa, cvetače in čebule. Bolj verjetno boste občutili nelagodje zaradi njih..
Zdravilna moč brokoli
Glede na objavo "Japan Times", japonski znanstveniki opravili pomemben poskus, ki razkrivajo nove vidike koristnih lastnosti brokolija. Zanimivo je, da je verjetnost, da bodo ljudje vzhajajočega sonca 6-krat manj trpi zaradi raka na želodcu kot Američani. Toda med njimi so tudi ljubitelji slane hrane in kadilcev. Eden od možnih razlogov je velika količina sveže zelenjave v prehrani povprečnega japonskega, kot je brokoli. Akinori Yunaka z Univerze v Tsukubi je izvedel zanimiv eksperiment. 20 ljudi dnevno zaužije 100 g mladih poganjkov brokoli, ki so bogati z antioksidantom, imenovanim sulforapan glukozinolat (250 mg na porcijo). Ta spojina blokira rakotvorne snovi, ki povzročajo raka.Po dveh mesecih zdravljenja pri vseh bolnikih, ki so sodelovali v študiji, se je v telesu zmanjšala količina Helicobacter Pylori in encim pepsinogen, označevalec, ki kaže na poškodbo prebavnega trakta..
Tako lahko sveže zelje iz brokoli postane zvest pomočnik v boju proti gastritisu in drugim nevarnim boleznim prebavnega sistema..
Sporne kumare
- "Kljub temu, da kumare vsebujejo mehko vlakno, pri nekaterih tudi draži želodec in poslabša potek bolezni." Tako pravi MD John McDougall, ustanovitelj šole prehrane v ZDA.
- Zdravnik naravne medicine in zaposleni v Združenju ameriških zdravnikov Jeff Warber pravi, da se kumare lahko uporabijo kot preventivno zdravilno sredstvo pri bolnikih z gastritisom. Dejstvo je, da ima ta zelenjava rahlo alkalizacijsko sposobnost.
Žal zanesljive klinične študije, ki potrjujejo eno od teh stališč, niso bile izvedene. Zato bo odločitev sprejela le vi in se boste zanašali na reakcije vašega telesa..
In koliko je v gramih
Optimalna količina zelenjave, ki jo morate jesti na dan, je odvisna od individualnih značilnosti telesa..
Povprečna stopnja za odrasle je 3-4 obroke na dan. To je približno 1 skleda sveže surove zelenjave, ½ kuhane sklede, 2 skledi zelene solate ali pol skodelice zelenjavnega soka..
Jedo lahko kuhano, paro, paro ali pečeno zelenjavo. Cvrtje ni priporočljivo. Prepovedana je uporaba vročih začimb. Zavržite gorčico in vročo papriko. Čebula in česen pri mnogih ljudeh, ki trpijo za kroničnim gastritisom, povzročajo pekoč občutek in bolečine v trebušnem predelu.
Da bi pomagali vašemu prebavnemu traktu, zdrobite surovo zelenjavo ali jih potresite, preden jih jeste. Naj mešalec in sokovnik opravita dodatno delo namesto želodca in črevesja. Jedi z kuhano ali pečeno zelenjavo temeljito prežvečijo.Dejansko je seznam izdelkov, ki so koristni za gastritis, veliko širši, vendar mnogi od tistih, ki so ostali zunaj področja uporabe tega člena, povzročajo kontroverzne preglede bolnikov. Nekateri zeliščarji na primer priporočajo uporabo ingverja ali soka aloe pri zdravljenju bolezni. Vendar pa tako priljubljena terapija ne tolerira vseh..
Na koncu bi rad poudaril, da te bolezni ni mogoče pozdraviti z nekaj zelenjave. Potrebno je popolnoma pretehtati vaš življenjski slog: odreči se škodljivim navadam, bolj skrbno izbrati izdelke za hrano, se ne vključiti v zdravila brez zdravniškega recepta itd..
Za zdravljenje gastritisa se lahko uporabljajo tudi zelišča, akupunktura, homeopatska zdravila, probiotiki, vitamini in živila z visoko vsebnostjo maščobnih kislin.. Samo celovito zdravljenje lahko prinese rezultate..