Ramson je šmarnica v dolini, ki jo ljudje že dolgo uporabljajo kot hrano. Poleg tega, da je "divji česen" (to je drugo ime, ki je bil pritrjen na rastlino zaradi svojega svetlega česen okus), lahko okrasite skoraj vsako jed, je tudi čudovito zdravilo..
Fotografija: ..com. Avtor: Color.
Prvi listi divjega česna se začnejo pojavljati v gozdovih zgodaj spomladi skupaj s prvim odtajanjem in začetkom taljenja snega. Ramson ne jedo samo človek: medvedi, ki so se zgodaj spomladi pojavili iz zimskih skrivališč, nadomestijo izgubljene sile z ramsonom. Torej tretje ime rastline - "medved lok". Lahko jeste ne samo listi, temveč tudi sočno mlade stebla in čebulice.Čas za zaloge
Obdobje zbiranja je aprila in maja, najbolje pa je, da se v tem času pobere divji česen, ko ima največjo količino koristnih snovi. Črna je odporna proti zmrzovanju in odlično prenaša senco.
Po drugi strani pa, če na vrtu posadite divji česen, ni dejstvo, da se bo vzgojilo - rastlina je precej hirovita.
Zbrani zelenice, seveda, morate jesti sveže, lahko pa tudi posušite, zamrznete ali ohranite in pozimi dodate solate ali juhe. Oba suha in kisla česen ne izgubita svojih koristnih lastnosti..
Sušenje zbrane rastline je najbolje na balkonu ali v dobro prezračevanem prostoru, in dekapiranje - po starih, časovno preverjenih receptih.
Sestava
Priljubljenost divjega česna je posledica visoke vsebnosti vitaminov in koristnih snovi za telo. Če upoštevamo kemično sestavo rastline, lahko najdete veliko zanimivih stvari: vitamini B in C, vlakna, eterična olja, hlapne proizvodnje, organske kisline, karoten, kalcij in nekatere druge uporabne elemente..
Energetska vrednost zelenega dela rastline ne povzroča zaskrbljenosti prehranskih strokovnjakov - le 36 kcal na 100 g izdelka. Toda to ne pomeni, da se lahko ovčetina uživa brez mer, škodljiva in lahko povzroči draženje sluznice želodca. Zato je zdravilo kontraindicirano pri določenih boleznih prebavil..Kaj ljubitelji zeliščarjev?
Uporaba divjega česna (sveža, suha in kisla) je človeštvu že dolgo znana. Naše prababice so tovarno uporabljale za preprečevanje kuge in kolere, za zdravljenje bronhitisa, ateroskleroze, sinusitisa in rinitisa ter gnojnih kožnih bolezni..
- Redna, a zmerna poraba divjega česna izboljša apetit, stimulira prebavni sistem, očisti kri, normalizira metabolizem in poveča gibljivost črevesja..
- S pomočjo česna se borijo proti visokemu krvnemu tlaku. Za to uporabo sočni listi in tinkture varijo na suho cvetje..
- Če želite zaščititi usta pred vnetjem, je dovolj, da žvečite sveža zelišča z antiseptičnimi lastnostmi..
- Če izdelujete sok iz divjega česna, ga lahko uporabite kot losjone za herpes, bradavice in drugo prizadeto kožo - tekočina ima močne zdravilne lastnosti..
- Uporaba divjega česna v hrani preprečuje kopičenje holesterola v telesu, blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem, pomaga krepiti koronarne žile.
- Ramson normalizira metabolizem in krepi imunski sistem. Ampak, tako da zdravljenje ne prinaša škode, je bolje, da se posvetuje z zdravnikom..
- Zelenica te rastline vsebuje še več vitaminov C kot agrumi. Zaradi tega je česen edinstvena rastlina. Če se vsak dan zaužije le nekaj majhnih pecljev, bodo pokrili dnevno telesno potrebo po tem pomembnem vitaminu za zdravje. Mimogrede, večja je ta trava v gorah, več naravne askorbinske kisline, ki jo vsebuje.
- Zeleni listi lajšajo simptome zasoplosti zaradi prekomernega izpljunka v pljučih in bronhih. S pomočjo rastline se lahko soočite s kašljem brez zdravil, tudi če je star..
Nasledje - uporabne lastnosti in kontraindikacije.
Recepti za zdravilno infuzijo
Zdravilne lastnosti zelenja in čebulice se uporabljajo v alternativni medicini. Je tudi del nekaterih zdravil..
- Drobno sesekljane zelene čebule medved pour vodko v razmerju 1: 4 in stati 10 dni na temnem mestu, nato pa seva in uporabo razredčimo v 1 žlici. l mešanica vode 30 kapljic dvakrat na dan. Ta infuzija bo koristna pri aterosklerozi in vročini. Lahko se uporablja tudi zunaj za mletje obolelih sklepov, kot je artritis ali artroza..
- Drug recept brez alkohola tinkture: 1 TSP. zelenice pour 1,5 žlice. malo hladne vode in vztrajajte eno uro. Po jedi dvakrat na dan. Škoda ta infuzija ne bo prinesla, ampak bo okrepila imunski sistem.
- Naribajte čebulice z divjim česnom. Nastala kaša (1 žlička.) Pour 2 tbsp. ohladi vrele vode, vztrajajo za eno uro, možganov. Pred vsakim obrokom pijte trikrat na dan..
- Za zunanjo uporabo se za zdravljenje prehlada uporablja kaša naribanih čebulic, ovite v gazo v obliki tampona. Tudi to orodje se lahko uporablja za gnojne rane in lišaji. Učinkovito zdravilo za mikoze.
Poleg tega ramsha popolnoma spodbuja rast las, zato so njene tinkture za zunanjo in notranjo uporabo koristne za nagnjenost k oplodjujočim moškim..
Shepherdova torbica, uporabne lastnosti in kontraindikacije.
Pomembne kontraindikacije
Zdaj veste veliko o koristnih lastnostih divjega česna. Ampak, kot vsako zeliščno zdravilo, ima kontraindikacije:
- Ta rastlina je strogo prepovedana za ljudi, ki trpijo za gastritisom z visoko kislostjo, razjedami v želodcu, pankreatitisom in holecistitisom..
- Če vas nič od tega ne moti, v velikih količinah rastlina še vedno ni priporočljiva. Lahko zaslužite glavobol, nespečnost, pa tudi napake v srčnem sistemu.
- Vprašanje uživanja divjega česna v nosečnosti je precej sporno. Je skladišče koristnih mikroelementov in vitaminov, v velikih količinah pa je lahko divji česen nevaren za žensko in njenega bodočega otroka. Uporabite ta izdelek nosečnice morajo biti v majhnih odmerkih, potem ne bo škodilo telesu..
Besedo bralcem
Alexandra Vsako pomlad kuham zdrave solate iz divjega česna. Če želite to narediti, vzemite mlade liste. Treba jih je zbrati pred cvetenjem, ko so še vedno nežno, ne sežigajo zaradi vročega sonca, imajo svetlo barvo in prijeten okus. V tem času ramson vsebuje veliko vitamina C. Moje liste, sem cut zeleno čebulo, redkev, kumare, jajca, sir. Napolnim s kislo smetano. Sol po okusu. Ker ima divji česen lastnost, da po žetvi nekaj dni ne zbledi, ta vitaminska solata v našem jedilniku ni le en dan, ampak je zelo enostaven za kuhanje..
Julia Letos sem se odločil kuhati marinirani divji česen za zimo.
- Listi oprati, rezati in tesno napolniti v predhodno steriliziranih kozarcih (0,5 l).
- Za slanico: voda, sol, sladkor, paradižnikova pasta in lovorjev list. Vsi odmerki so približni, naredil sem samo po vašem okusu.
- Pri vretju dodamo kis. Nežno mešamo, počasi nalivamo čebulo.
- Nato je pokrila pločevinke, jih dala v posodo z vodo (do obešalnikov) in 15 minut pasterizirala..
- Rolled up - in vse, prva koristna priprava za zimo je.
Eleutrocokus: zdravilne lastnosti in kontraindikacije.