Korijander, znan med čebelarji kot kolandra, se nanaša na letne rastline družine Zelena. Oba lista in semena sta pridobila široko kulinarično in zdravilno uporabo. Slednje se zmelje v prah in doda kot začimba pecivom, v prvem in drugem tečaju, ki se uporablja v procesu kajenja, mariniranja in peke mesa..
Fotografija: ..com. Avtor: troyka.
Med, pridobljen iz koriandra, redka in zelo uporabna. Kapitičnost rastline vpliva na njeno razširjenost. Koriander raste predvsem v toplih predelih, tako da je v naši državi veliko v Krimu in na Kavkazu. Da bi zbirali nektar, morajo čebele premagati določene težave: eterična olja te pikantne rastline ustvarijo ostro aromo, ki ji vsi delavci v panju niso všeč, in vsi ne želijo oditi na rože. Toda v nekaterih primerih je vsebnost medu korianderja večja od sončnične (čebele tudi ne dajejo veliko prednosti).Bodite prepričani, da preberete o prednostih neverjetno sončničnega medu. Mnogim ljudem je ta sorta bolj všeč kot drugim, ker ima nekakšen »sladicasti« čar..
Mineralna sestava in kalorije
Med koriander je med temnimi sortami, za katere je znano, da imajo močnejše koristne lastnosti od svetlih. Njihova mineralna sestava je bogatejša.
Na primer, ta čebelarski izdelek vsebuje veliko bakra, mangana in železa, kar vpliva na njegovo barvo..
Zaradi visoke vsebnosti glukoze se kristalizacija odvija precej hitro in po nekaj mesecih po izčrpavanju med postane gosta z opaznimi velikimi zrni..
Barva se spreminja od jantarne do rjave, vendar vedno prozorna. Eterična olja v sestavi dajejo izdelku zdravilni okus, vendar je popolnoma pokrit z naravno in zelo prijetno barvo karamele..
Vsebnost kalorij na 100 g proizvoda: 309 kcal.
Hranilna vrednost:
- beljakovine - 0,8 g;
- maščobe - 0,0 g;
- ogljikovi hidrati - 81,5 g.
Ključne uporabne lastnosti
- izboljša vid;
- ima choleretic učinek;
- poveča izločanje želodca;
- normalizira srčne ritme;
- ima bronhodilatatorski učinek;
- ima analgetične lastnosti;
- ima močan antibakterijski učinek;
- skladišče naravnih antioksidantov;
- pozitiven učinek na živčni sistem;
- zdravi rane;
- uporablja se kot izkašljevanje;
- pomaga reševati stres.
Koristi in škodo cimeta z medom.
Seznam uporabnih lastnosti se ne konča..
- Z redno uporabo celo ene žlice te naravne sladkosti, s spodbujanjem proizvodnje želodčnega soka, se poveča apetit in izboljša prebava..
- Izdelek pozitivno vpliva na vid, ga normalizira..
- Koristno je, da diabetike uporabite korianderjev med zaradi njegove sposobnosti zniževanja ravni sladkorja v krvi..
- V primeru anemije in anemije ta sorta telesu zagotavlja manjkajoče železo..
- Za izboljšanje imunosti in vitalnosti, lajšanje sindroma kronične utrujenosti in apatije, s stalnim pomanjkanjem spanja in stresom mora biti v vsakodnevni prehrani prisoten korianderjev med..
- Med hladno sezono izdelek ohranja odpornost telesa na ustrezni ravni zaradi svojih protibakterijskih lastnosti..
- Odpravlja drisko in napenjanje.
- Med korianderji med je priljubljen med športniki, ker ima sposobnost hitrega okrevanja..
- Za to vrsto velja naslednja izjava: "Med je hrana za prave moške," kar odraža njene lastnosti za povečanje moške moči..
Medu ginseng: koristne lastnosti in kontraindikacije.
Kozmetična uporaba
Koristne lastnosti medu na osnovi koriandra se lahko pojavijo tudi zunaj. Zaradi močnih antiseptičnih lastnosti pripravimo raztopine za pranje odprtih ran in drugih poškodb kože.
Dobro pomaga pri infuziji medu z vnetnimi boleznimi grla in ust. 3 izpiranja na dan je dovolj za lajšanje.
Kozmetične maske z infuzijo ali čistim proizvodom v svoji sestavi lahko naredijo obraz in telo mehko in žametno, gladke fine gubice, kožo nasičijo z vlago in hranili..
Preprosta pravila shranjevanja
Med ne mara hladu in toplote, zato je zaželeno, da ga shranite pri sobni temperaturi v temnem prostoru. Ne dajajte kozarec v hladilnik, ker so za ta izdelek prenizke temperature. Bolje je, da je polica v omari: temna in dovolj hladna..
Varnostni ukrepi
Priporočljivo je, da se pred uporabo posvetujete z zdravnikom za morebitne kontraindikacije. Posvetovanje s strokovnjakom je potrebno ob prisotnosti katerekoli bolezni. Upoštevajte, da je koriandrski med močan alergen, njegov učinek na telo pa ni vedno le pozitiven. Poleg tega lahko le zdravnik izbere odmerek za vsakodnevno uporabo. To bo pomagalo odpraviti individualno nestrpnost in druge možne neželene učinke..
Kakšna je uporaba timijanovega medu?.