Starodavna indijska plemena so izdelovala posode za pijače iz zrelih osebkov. Tako so se rodili kalabaši. Malo kasneje so prebivalci Južne Amerike začeli jesti bučno kašo. Ta zelenjava je bila priljubljena v antični Grčiji in Rimu. In naši predniki, Slovani, so začeli gojiti buče iz XVI. Stoletja..
Fotografija: ..com. Avtor: Anjela30.
Danes ima ta kultivatorska kultura več kot 20 sort, ki se razlikujejo po obliki, barvi in velikosti. Najbolj priljubljena buča, je masa koristnih lastnosti.
Hranilna vrednost
Buča ima visoko vsebnost vitaminov C, B1, B2, B5, B6, E, PP in celo vitamina T (redko). Vitamin T je odgovoren za pospeševanje presnovnih procesov in izboljšanje krvne slike..
Bučna kaša vsebuje veliko vitamina C in vitamina E, pa tudi beta-karoten (v karotenu presega korenje in goveje jetra). Vse to so močni antioksidanti, ki preprečujejo staranje vsake celice v vašem telesu, preprečujejo oslabljeno pigmentacijo in gladijo tudi najmanjše gube. Mimogrede, samo zelenjava je 90% vode..
Druga buča je bogata s sladkorji, vsebuje celulozo in veliko količino pektina (odstranjuje škodljive snovi iz telesa), kalija, železa in kalcija. Impresiven delež železa - zanesljiva zaščita pred anemijo.
Kaj je koristno
- Nizko kalorična buča je zelo privlačen izdelek prehranske hrane. Jedi iz njega se priporočajo za zdravljenje bolezni ledvic, hipertenzije in srčno-žilnega sistema. S sladkorno boleznijo bo pomagalo znižati krvni sladkor.
- Za kronično zaprtje, hemoroide in motnje živčnega sistema zdravniki močno priporočajo jemanje svežega bučnega soka. Koristna pijača in za povečanje moči ter za preprečevanje prostatitisa pri moških.
- Buča, kot ingver, je učinkovito zdravilo za slabost pri toksikozi med nosečnostjo. Če trpi nespečnost, se bo rešil bučni sok..
- Odkoja ima antipiretičen učinek in duši žejo. Celuloza in sok se uporabljata kot preventiva proti kariesu..
- Anthelmintske lastnosti bučnih in bučnih semen, odkritih v prejšnjem stoletju, so pridobile veliko slavo..
- Olje in sončnična semena te kulture melone so obdarjena s sorodnimi lastnostmi. Svetujemo jim, da jemljete s telesom pomanjkanje cinka, s prhljajem, seborejo in drugimi težavami s kožo..
Buča se peče, juhe se kuhajo iz nje, uporabljajo se kot polnilo za pite, dušene. Združuje se s številnimi izdelki in je zasluženo priljubljena v svetu zdrave prehrane..
Ob prvi priložnosti se prepričajte, da poskusite bučni med. To ni le okusno, ampak tudi izjemno koristno za vaše srce, krvne žile in prebavila..
Kozmetični učinek
Buča gladi in zmanjšuje vnetje v primeru težavne kože. To je še posebej učinkovito, da ga uporabljate na vseh frontah naenkrat - za jesti in redno obrišite obraz s svežim, rahlo ohlajenim kosom kaše..
Koristi juhe iz buče.