Kalij in natrij so minerali, ki so skupni v celicah našega telesa in so vključeni v iste biokemične procese, vendar z nasprotnim učinkom. Idealno bi bilo, da se med seboj uravnotežijo. Vendar pa v našem času obstaja nagnjenost k presežku natrija v človeškem telesu. Seveda je to potrebno za ohranjanje vitalne aktivnosti celic, pa tudi kalija. Vendar pa je v primeru neravnovesja teh elementov (v pogojih presežnega pomanjkanja natrija in kalija) ogroženo dobro počutje celotnega organizma, zlasti kardiovaskularni sistem in možgani. vam bo povedal, kako ohraniti zdravo ravnovesje kalija in natrija v telesu.
Vzroki in nevarnosti neravnovesja kalija in natrija
Ravnotežje kalija in natrija je potrebno za zagotovitev normalnih funkcij telesa. Normalno razmerje natrija v kalij pomaga ohranjati zdrave kosti in normalni krvni tlak.
Ravni teh mineralov se lahko uravnavajo s prehrano..
Telo ponavadi zadrži natrij (preko sistema renin-angiotezin-aldosteron) in porabi kalij. Zato je telesu lažje preživeti pomanjkanje natrija kot njegov presežek. V primeru znižanja ravni natrija v telesu začne nadledvična žleza (ali bolje, skorja nadledvične žleze) proizvesti hormon aldosterone, pri katerem začnejo ledvice ponovno absorbirati razpoložljivi natrij..
Kalij se stalno izloča z urinom, zlasti pod stresom. Ta značilnost telesa je razložena z evolucijskimi značilnostmi - stari ljudje niso imeli dostopa do naše običajne soli, zato se je njihovo telo naučilo držati ta mineral. Lovci so lahko brez soli, medtem ko so kmetje imeli pomanjkanje soli, vendar so dobili dovolj kalija iz sveže zelenjave in sadja. Tako mehanizem ohranjanja kalija s strani telesa ni zagotovljen..
V sodobnih pogojih, stvari so ravno nasprotno: dodamo sol za vsako jed, jo uporabite v obliki različnih dodatkov, in količina surove zelenjave in sadja, ki vsebujejo kalij v prehrani sodobnega človeka se je bistveno zmanjšala. Stalne stresne situacije le še poslabšajo problem, saj prispevajo k odstranitvi kalija in kopičenju natrija..
Kaj je nevarni presežek natrija?
Ker ima kalcij diuretični učinek, prispeva k izločanju odvečne soli, ki ne koristi telesu, medtem ko natrij prispeva k kopičenju produktov presnove in zadrževanju vode..
- Hipertenzija je ena od posledic neravnotežja kalija in natrija proti slednjim. Ljudje, ki uživajo pretežno surovo rastlinsko hrano, se praktično ne zavedajo problema visokega pritiska, ki ga ne moremo reči za prebivalce megalopolisov..
- Presežek natrija v telesu je povezan s povečanjem tveganja za smrt zaradi katerekoli bolezni za 73% v primerjavi z minimalno vsebnostjo tega minerala..
Normalna uporaba kalija preprečuje:
- ledvični kamni in žolčni kamni;
- usedline apna v sklepih in posodah.
Simptomi pomanjkanja kalija:
- utrujenost;
- hudi krči v nogah;
- šibkost mišic;
- težave z dihanjem;
- motnje srčnega ritma;
- zaprtje;
- slabost;
- zabuhlost;
- redko uriniranje.
Kako obnoviti ravnovesje kalija in natrija v telesu?
Najboljši način za zvišanje ravni kalija v telesu je jesti sveže rastlinske hrane. In bolj intenziven fizični in psihični stres, bolj ko oseba uživa sol, večja je potreba po kaliju..
Optimalno razmerje med natrijem in kalijem v hrani je 1: 2-1: 4.
Natrij in kalij sodelujeta v istih biokemičnih procesih, vendar opravljata nasprotne funkcije. Neuravnoteženost teh elementov je preobremenjena z motnjami v delovanju celotnih telesnih sistemov. Glavni način za ohranjanje zdravega razmerja teh elementov je prehrana. Ravnotežje kalija in natrija se doseže z vključitvijo surove (nepredelane) rastlinske hrane v prehrano..