Koristne lastnosti in recepti za uporabo vodnih orehov
Botanični opis vodne matico
Vodni kostanj pripada družini Rogulnikov. Znan je tudi pod imeni "rogulnik", "chilim", "prekleti oreh". Ta rastlina je lahko letna in trajnica. Živi v vodi. Za razvoj vodne matico je najprimernejša sveža, stoječa, ogrevana voda. To so lahko jezera in stare dame. Obstajajo cele goščave te rastline. Vodni kostanj raste v Evropi in Afriki. V Rusiji in Ukrajini se ta rastlina nahaja v spodnjem toku reke Volge, Don, Dneper, Bug, na Daljnem vzhodu, v Sibiriji in tudi na Kavkazu..
Rastlina je steblo, ki plava v vodi. Njeni koreni so pritrjeni na dno kot sidro. Pritrjena je na lanski oreh ali s pomočjo rjavkastega korena. V primeru naraščajočega vodostaja - na primer med visokim vodnim virom - se izloči obrat, ki plava na površini vode. Vendar pa ne umre, ampak še naprej prosto plava po površini vode. Takoj ko njegove korenine padejo na tla v plitki vodi, se ukoreninijo.
Zunanje značilnosti rastline so naslednje: na peclju so najprej zelo tanke, kot strune, listi rastejo, kar pa hitro pada. Nadalje se na površini vodne matico tvori ena ali več vtičnic v obliki nazobčanih listov. Razporejene so kaotično, saj imajo različne dolžine peclja. Prav v teh pecljah obstajajo votline, v katerih je zrak. Zaradi tega vtičnica ne potone, ampak ostane na površini vode..
Vodni cvetovi orehov so samotni in praviloma z belimi ali prozornimi cvetnimi listi. Čas cvetenja rastline pade maja ali junija. Sadje ima črno-rjavo barvo, eno ko-seme. Na površini ploda raste rast, ki spominja na ukrivljene rogove. Zreli plodovi, ki padejo v mulj, deset let ne izgubijo svojih lastnosti. Konzerve in kalitev plodov.
Doma je vodni kostanj slabo shranjen. Ampak, če jo še vedno potrebujete, ga pustite na hladnem neolupljenem, saj olupljeni orehi izgubijo okus v 2-3 dneh. Najbolje je, da uporabite oreh takoj po odstranitvi lupine, potem lahko cenite okus sadja: bo sočno in okusno.
Uporaba z vodno matico
Tudi v starih časih je bil vodni kostanj cenjen zaradi svojega okusa in uživanja. Iz moke so izdelovali celo moko in jo zamenjali s kruhom. Za pridobitev moke se sadje melje z ročnimi mlini. Voda kostanje lahko jedo surovo ali kuhano celoto, lahko celo v pločevinkah, dodamo v solate, pečemo na ognju. Jedro vodne matico vsebuje približno 50% škroba..
Trenutno se vodni kostanj goji na Kitajskem, Japonskem, v Indiji. Predvsem rastlina je priljubljena v Indiji. To je tam iz moke iz orehov pečen pecivo, kuhana juha. Hindujci ga še posebej ljubijo z začimbami. Kruh iz njega je zelo podoben pšenici. Ta rastlina je našla svojo uporabo tudi pri zdravljenju različnih bolezni..
Kemična sestava vodne matico
Ker ta rastlina vsebuje ogljikove hidrate, flavonoide, fenolne spojine, triterpenoide, tanine, vitamine, dušikove spojine in mineralne soli, se uporablja za medicinske namene. Škrob, maščobna olja, ogljikovi hidrati, različni vitamini in mikroelementi se nahajajo v plodovih vodnega kostanja, zato se vodni orehi uporabljajo za zdravljenje pogosteje kot drugi oreški..
Prav tako je treba opozoriti, da japonska, tibetanska in kitajska tradicionalna medicina pogosto uporablja vodni kostanj za zdravljenje ljudi zaradi različnih bolezni..
Indikacije za uporabo vodnih orehov
Svež oreh se uporablja za zdravljenje ledvičnih bolezni, dispepsije in impotence. Prav tako je odličen diuretik in sredstvo za krepitev, ki pomaga pri obnovi telesa po bolezni..
Vodni orešček se uporablja tudi kot tonik, adstringentno, diaforetsko, antispazmodično, sidrno, pomirjevalno in choleretic sredstvo..
Sok te rastline se učinkovito uporablja pri zdravljenju gonoreje, z belyah, da se znebite tumorjev različnega izvora. Uporabite ga kot antiseptik, kot tudi po ugrizih kač ali žuželk. Za očesne bolezni se uporablja svež sok..
Vodni kostanj ima močne protivirusne lastnosti. Prav tako blagodejno vpliva na telo po stresu..
Recepti vodne kreše
Infuzija vodnega kostanja. Za njegovo pripravo bo potrebno 20 gramov cvetja in listov. Vlijemo jih s 200 mililitri vroče vrele vode, nato pa pustimo na vodni kopeli, da se petnajst minut napolni. Po infuziji pustite, da se ohladi 45 minut, nato pa seva. Nastali proizvod se zaužije trikrat na dan, 1/3 skodelice pred obroki. Če je infuzija uporabljena zunaj, jo je treba koncentracijo povečati za približno 2-3 krat..
Voda kostanjev sok Navadno se orehov sok uporablja za zdravljenje očesnih bolezni. Če želite to narediti, morate iztisniti sok iz cele rastline in ga razredčiti s hladno kuhano vodo v razmerju 1:10. Potrebno je porabiti vodni orehov sok 30-40 kapljic v enkratnem odmerku 3-4 krat na dan pred obroki. Če se sok uporablja za zunanje zdravljenje drugih bolezni, ga je treba razredčiti v razmerju 1: 3.